Már az aztékok is ismerték és használták a chiamagot, amely értékes ómega-3 zsírsavat tartalmaz. Az életmódváltásban is jelentős szerepet kaphat, mert nagy mennyiségű vizet képes megkötni, így kellemes teltségérzetet eredményez, kalóriatartalma pedig nulla. Pudingnak is kiváló, és nagyon egyszerű elkészíteni – főzés nélkül!