Írd be, mit keresel:

Szalámis pizza Mikes Márktól – videóval

A pizza lehet vékony vagy vastagabb tésztájú, ízlés kérdése. Olaszországban inkább a vékony a népszerű, amire a fűszeres paradicsomszósz és a mozzarella mellett csak egy-két jellegzetes feltét kerül, így minden íz és alapanyag teljességében élvezhető.

Cookta - 2016.04.28.
Szalámis pizza Mikes Márktól – videóval

Ne féljetek magatok elkészíteni, egyáltalán nem bonyolult. A tészta dagasztását a robotgép elvégzi, 30 perc pihentetéssel tökéletes lesz, ha betartjátok az arányokat. Mutatom videóban, alatta pedig megtaláljátok a részletes receptet.

Objektum doboz

Szalámis-olívás pizza

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 37,5 dkg liszt
  • 1 dkg élesztő
  • 2 dl langyos víz
  • 6 cl olívaolaj

A feltéthez:

  • 2 dl nyers paradicsompüré
  • frissen őrölt fekete bors
  • bazsalikom
  • pici olívaolaj
  • 1 golyó mozzarella
  • néhány szelet szalámi
  • maréknyi fekete és zöld olajbogyó
  • bazsalikom

Elkészítés: A tészta alapanyagait keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel sima tésztává dagasztjuk. Cipóvá formáljuk, és 30 percet langyos helyen kelesztjük.

Közben a paradicsompürét sóval, frissen őrölt borssal és bazsalikommal, kevés olívaolajjal elkeverjük.

A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a paradicsomszósszal, rátépkedjük a mozzarellát, megszórjuk az olívabogyóval, kirakjuk a szalámiszeletekkel. Sütőpapírral fedett sütőlapra téve 250 fokos sütőbe toljuk, és kb. 12 perc alatt megsütjük.

Én a végén friss bazsalikomleveleket tépkedek rá, kis olívaolajjal meglocsolom még – imádom!

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.