Idén ötödik alkalommal – 2016. április 29-30-án és május 1-jén – rendezik meg Eger új fehérbora, az Egri Csillag tiszteletére a fesztivált.
Az Egri Bikavér fehér párjának elkészítését minden évben egyre több pincészet vállalja, megmutatva ezzel a borvidék kiváló adottságait, a termőhelyi karaktert és a sokszínűséget. A rendezvény helyszíne idén a Dobó tér lesz.
A korábbi Egri Csillag Borfesztivált idén átkeresztelték, mostantól Egri Csillag Weekend lesz az esemény neve. Mintegy 20 borászat mutatja be idei Egri Csillag borát és Egri Bikavérét, ezen túl a gasztronómia is nagy szerepet kap. A Food Truck Show 10 kamionnal és a legjobb street food ételekkel lesz jelen, valamint jó néhány egri étterem is kitelepül a rendezvényre.
A gasztronómia mellett több színpadon lesznek koncertek és ifjúsági programok is, a belépés ingyenes.