• Aminek semmi keresnivalója nincs a hűtőszekrényben, az a paradicsom, a spárga, a hagyma és az uborka.
• A spárgát úgy tarthatjuk frissen, ha levágunk egy keveset a szárából, és egy pohár vízbe állítjuk, mint egy csokor virágot.
• A bazsalikomot, a koriandert és a petrezselymet is tovább tarthatjuk frissen, ha levágunk a szárából, majd egy pohár vízbe állítjuk, a leveleire pedig egy zacskót húzunk. A bazsalikom kifejezetten a meleget kedveli, így azt érdemes a konyhapulton tartani, míg a petrezselymet és a koriandert a hűtőbe tenni, így akár 5 napig is frissek maradnak.
• A hagymát – ha már felvágtuk – tartsuk a hűtőben.
• A hagymát, a fokhagymát és a burgonyát tartsuk sötét helyen, illetve mindig szeparáljuk el őket egymástól, különben a krumpli hamarabb kicsírázik.
• A zöldségek szeretik a párás levegőt, míg a gyümölcsök inkább a szárazabbat, ennek tükrében helyezzük el őket a hűtőszekrényben.

(Fotó: flickr – Michael Stern)