A következő hónapra Brazília ad otthont a világ elit atlétáinak, hiszen elkezdődtek a nyári olimpiai játékok a fővárosban, Rio de Janeiróban. Na nem mintha eddig nem hallottunk volna csodás brazil testekről: a világ legjobban fizetett modellje, Gisele Bündchen is innen származik, a Copacabana Beachen egymást érik a kerek fenekű, formás latin szépségek, mellettük kockás hasú férfiak röplabdáznak, aztán este mind együtt szambáznak az utcákon, de Brazíliában ennél több van!
A sablonos sztereotípiák mellett Brazília hazája rengeteg egzotikus növénynek is, amit az egészséges életmód fanatikus hívői csak superfood néven emlegetnek. Igyekeztünk olyan ételeket összegyűjteni, amik itthon is elérhetők, és színt vihetnek a mindennapi főzőcskébe!
Kókuszvíz
Kókuszba szívószálat szúrni, kókuszvizet szürcsölni a homokban, miközben az óceán mossa a lábunkat – ki ne vágyna erre? Bár ott, ahol terem kókusz, valóban tudják így fogyasztani, de hozzánk csak a már érett, kókuszvizet alig tartalmazó diók jutnak el. Szerencsére egyre több helyen kapható dobozos formában ez az isteni, káliumban gazdag, de kalóriában szegény ital, ami jól lehűtve edzés után vagy forró nyári napokon tökéletes alternatívája a víznek. Igazán trópusi hangulatot teremt, de a hűtésről tényleg gondoskodjunk, mert langyosan már ihatatlan.
Figyelem! A kókuszvíz nem egyenlő a kókusztejjel: előbbi a kókusz belsejében található folyadék, utóbbit a kókusz húsából préselik.
Paradió
Brazil diónak is hívják azt az olajos magot, ami leginkább a diákcsemegéből lehet ismerős. Szintén a brazil esőerdőkben őshonos, kókuszdióhoz hasonló termésével közelharcot kell vívni, mire kiszedik belőle az ehető magokat. Tele van egészséges, telítetlen zsírsavakkal, ásványi anyagokkal, például magnéziummal, káliummal, vassal, foszforral és szelénnel. De vigyázat, nehogy teletömjük vele magunkat a tévé előtt: 100 gramm paradió 700 kalóriát tartalmaz, úgyhogy csak óvatosan!
További 4 brazil superfoodról itt olvashattok >>
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
