Vannak dolgok az életben, amelyek annyira egyértelműnek tűnnek, hogy bele se gondolunk, mi lenne, ha egyszer eltűnnének, ilyenek például a gyümölcsök. Pedig képzeljük csak el: hiába innánk meg reggelire gyorsan egy finom, édes banánturmixot, vagy hiába sütnénk egy isteni banánkenyeret, sajnos nem lenne miből. Ijesztően hangzik, ugye? Ráadásul az unokáink talán már a Banános Joe-t sem fogják majd érteni…

A banán eltűnésének problémája nem új keletű, hiszen lassan már húsz éve fenyegetnek vele bennünket a kutatók. A lehetséges kipusztulásért egy három gombafajtából összetevődő, gyorsan fejlődő betegség, a sigatoka a felelős. Bár 2003-ban úgy tűnt, sikerült kiirtani az egyik legerősebb fajtáját, a fekete sigatokát, most újabb mutációja alakult ki, így tehát ismét nehézséggel kell szembenéznie a tudósoknak, a kilátások pedig nem túl jók: ha a dolgok továbbra is így folytatódnak, meglepően hamar, akár öt-tíz éven belül teljesen eltűnhet a banán, legalábbis abban a formájában, amiben mi most ismerjük. A megoldás pedig sokak számára nem túl kecsegtető, a kutatók ugyanis jelenleg nem a gomba kiirtásán, hanem a banán genetikai módosításán dolgoznak, ami természetesen ellenállóvá tenné a gyümölcsöt a gyilkos kórral szemben. Lehetséges, hogy tíz év múlva teljesen mást fogunk érteni a banán alatt, mint most?

Mindenesetre addig ne csüggedjünk, inkább használjuk ki ezt az édes, lendületet adó gyümölcsöt, amíg lehet! A legjobb banános receptjeinket itt találjátok, a teljes tanulmányt pedig a PLOS Genetics oldalán olvashatjátok.

Jól nézzük meg, amíg lehet!

Forrás:

iStock