A palacsinta örök kedvenc, számtalan klasszikus és egészségesebbre hangolt változata létezik, mert mindenki igyekszik beleilleszteni valamilyen formában az általa követett étrendbe. Most egy zseniális, könnyű és szénhidrátmentes, gluténmentes változat következik!
Valójában 2 alapanyagra van csupán szükség ehhez a diétás palacsintához, tojásra és krémsajtra, de érdemes egy kis sütőport is adni hozzá, hogy kicsit megemelkedjen, könnyebbé váljon a textúrája, no meg egy kis ízesítés sem árt neki. Készíthetjük édesen és sósan is, a sós változatba tehetünk zöldfűszereket, akár egy kis reszelt parmezánt vagy finomra vágott sonkát, egy kis fokhagymás tejföllel meglocsolva, salátával tálalva egyszerű, de nagyszerű ebéd vagy vacsora.
Ha édesen szeretnénk elkészíteni, akkor egy kis édesítőt adhatunk hozzá ízlésünk szerint, tehetünk bele egy kis fahéjat vagy vanília-kivonatot, vagy akár cukrozatlan kakaóport, egy kevés kókuszreszeléket, mézeskalács fűszerkeveréket vagy akár egy csipetnyi gyömbért, de a natúr változat is nagyon finom, és tálaláskor még úgyis kiegészítjük ezzel-azzal…
Krémsajtos palacsinta lisztmentesen
Hozzávalók:
Elkészítés: A tojásokat egy turmixgép poharába felütjük, hozzáadjuk a krémsajtot, a sütőport, egy csipet sót és fahéjat, és alaposan összemixeljük. 5 percet pihentetjük.
Közben egy serpenyőt felforrósítunk, kikenjük kevés olvasztott vajjal vagy kókuszzsírral. Kisebb merőkanálnyi adagokat merünk a serpenyőbe, 2 percig sütjük, majd egy lapáttal alányúlva megfordítjuk, és 1 perc alatt a másik oldalát is megsütjük.
Ízlés szerint friss gyümölccsel, dzsemmel, édesített tejföllel tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
