Nagyon szeretjük a kevert sütiket, mert nagyon egyszerűen összeállíthatóak, a piskótához képest sokkal szaftosabbak, és nagyon jól variálhatóak. Most egy csokis-szilvás változatot hoztunk - isteni és elronthatatlan!
Puha, illatos, könnyű, de nem száraz, jó csokis és sokáig friss marad – ezt tudja ez a finom kevert tészta, ami a benne lévő vajnak és tejfölnek köszönheti tökéletes állagát. Egy elektromos robotgéppel pár perc alatt kikeverhető, önmagában is nagyon finom, akár utólagosan egy kis dzsemmel megtöltve, de különféle gyümölcsökkel is kirakhatjuk a tetejét – nem fog lesüllyedni.
A sütire most szilva került, nagyon jól illik a csokis ízvilághoz, puhára és krémesre párolódik, de nem áztatja el a tésztát, ha a héjával lefelé rakosgatjuk a tészta tetejére. Mivel a szilvának jó társa a fahéj, így a tésztába egy kevés ebből is került, de ízlés szerint elhagyható – vagy akár felcserékhető őrlét gyömbérrel is, úgy is isteni.
Hozzávalók:
Elkészítés: A lágy vajat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, jó habosra kikeverjük, majd a tojásokat hozzáadva tovább habosítjuk. Ezután mehet bele a tejföl, majd legutoljára a kakaóporral, fahéjjal és sütőporral elkevert liszt.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, kirakjuk a félbevágott szilvával, a tetejét pedig egyenletesen meghintjük 1 csomag vaníliás cukorral.
A süteményt 170 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett kb. 30 perc alatt megsütjük, ellenőrizzük tűpróbával, hogy jól átsült-e. Ha langyosra hűlt, a sütőpapír segítségével kiemeljük a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ízlés szerint szeletelve tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
