A brownie vitathatatlanul az egyik legkedveltebb csokis sütemény, aminek kevésbé ismert változata a fehér csokoládéval készülő, világos tésztájú blondie. A csokikedvelők imádni fogják, mert nagyon puha és illatos, ráadásul tényleg egyszerűen elkészíthető.
Ha unod a brownie-t, süss blondie-t, mondhatnánk, de lássuk be, a csupa csoki brownie-t nem nagyon lehet megunni. A világos, szőke változatnak viszont még könnyebb a tésztája, és mivel a fehér csoki édesebb és kakaóvajasabb, ezért kevesebb cukor és vaj is kell a tésztájába, mint a klasszikus sötét változatnál.
Egyszerű kevert tésztája szép aranyszőkére sül, és nagyon jól variálható, ízesíthető, akár gyümölcsökkel is feldobható. Most egy kis gyömbér került a tésztába, a tetejére pedig némi olvasztott csoki, hogy a kontrasztos díszítésű süti így már látványra is igazán csábító legyen.
Hozzávalók:
Valamint:
Elkészítés: A csokoládét felkockázzuk, és a vajjal együtt gőz fölött megolvasztjuk, simára keverjük, a tűzről levéve kicsit hűlni hagyjuk.
A tojásokat a cukorral jó habosra verjük, hozzáadjuk a vanília-kivonatot és a gyömbért, majd a csokis-vajas keveréket és a sütőporral, csipet sóval elkevert lisztet, és összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk, kb. 20-25 perc alatt megsütjük, majd kivéve hagyjuk kihűlni.
Tálalás előtt az étcsokoládét felaprítjuk, gőz fölött felolvasztjuk, és a sütemény tetejére csurgatjuk. Szeletelve vagy kockákra vágva tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
