A tengerentúlon hihetetlen népszerűségnek örvend az egyetlen vasserpenyőben összeállított és megsütött óriás kekszre hasonlító omlós sütemény, a skillet cookie, mert egyszerre mutatós, egyszerű és nagyon finom is, de valójában bármilyen edényben megsüthető, a serpenyő valójában csak a vaj megolvasztásához kell, de persze ha már benne van az olvadt vaj, miért ne használnánk ki, hogy ebben állítsuk össze és süssük meg ezt a szuperegyszerű és csokis sütit?
Belül puhára, a széleken ropogósra sül, tele van olvadós csokival, jó vajas és vaníliás a tésztája, mindehhez pedig percek alatt összeállítható egyetlen fakanál segítségével, nem csoda hát, hogy népszerű ez a serpenyős sütemény, amit leginkább melegen vagy langyosan fogyasztanak, az élvezeteket vaníliafagyival fokozva.
A serpenyős süti akkor hasonlít leginkább óriás csokis cookie-ra, ha csokicseppeket keverünk bele, de ennek hiányában bármilyen csokoládé is megfelel hozzá felaprítva. A sütemény elkészítése tényleg pofonegyszerű, a készítés folyamata jól követhetőaz alábbi videón, alatta pedig jönnek a hozzávalók és a részletes leírás:
Serpenyős óriás csokis cookie
Hozzávalók egy 23-25 centis vasserpenyőhöz:
Elkészítés: A serpenyőbe tesszük a felkockázott vajat, és gyenge tűzön megolvasztjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot és a barna cukrot, elkeverjük, majd ha egy kicsit hűlt, a tojást is hozzáadjuk, elkeverjük, majd mehet bele a vanília-kivonat, a só, a szódabikarbóna és a liszt, fakanállal addig keverjük, amíg sima masszát kapunk. Ekkor hozzáadjuk a csokicseppeket, elkeverjük, majd a fakanállal egyenletesen elsimítjuk a tésztát a serpenyőben.
180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 20 perc alatt megsütjük, majd ízlés szerint melegen vagy langyosan tálaljuk szeletelve, fagyival megkoronázva.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
