A fasírt kicsik-nagyok kedvence, de sokan azért nem szeretik, mert olajszagú lesz tőle a lakás, és ott kell állni mellette. Nos, nem ennél a változatnál, ami sütőben sül, ráadásul alakbarát és gluténmentes, áztatott kenyér helyett ugyanis cukkinivel készül.
Elsőre talán furcsának tűnhet, de zseniálisan működik a cukkinivel lazított fasírt, ami nyersen és lereszelve kerül bele áztatott zsemle vagy kenyér helyett. Ettől egyrészt sokkal könnyedebb, lazább, másrészt a lédús zöldség istenien szaftosabbá is teszi, és még sütőben sütve sem szárad ki.
Itt sovány pulykahússal készült, így igazán alakbarát, szénhidrátszegény ételről beszélhetünk, ami gluténmentes étrendbe is beilleszthető, és nagyon finoman fűszeres, egy salátával vagy párolt, sült zöldséggel tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora. Ha marad belőle, hidegen is finom, akár magában vagy egy kis fűszers joghurttal, esetleg bbq szósszal…
Cukkinis fasírt sütőben sütve
Hozzávalók:
Ekészítés: A cukkini végeit levágjuk, és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és finomabb reszelőn ezeket is lereszeljük. A darált hússal együtt tálba tesszük, hozzáütjük a tojást, hozzáadjuk a mustárt, a Worcestershire szószt, a köményt és a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összedolgozzuk.
A masszából olajos kézzel gombócokat formázunk, és sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, kicsit lelapítjuk, és 180 fokos sütőbe tolva 20 percet sütjük, majd megforgatjuk a fasírtokat, és még 10-12 percet sütjük.
Melegen, langyosan, sőt hidegen is nagyon finom szaftos, ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
