Írd be, mit keresel:

Könnyű bableves olaszosan, csirkével és pestóval

A bablevesre hajlamosak vagyunk úgy gondolni, mint valami nehéz, bazaltos, gyomrot próbáló fogásra, pedig olaszosan készítve, csirkével és pestóval ez egyáltalán nem modható el - laktató és melengető, tele értékes fehérjével és rosttal, csupa íz, és egyáltalán nem nehéz.

Cookta - 2023.11.05.
Könnyű bableves olaszosan, csirkével és pestóval

Hűvösebb napokon nincs jobb, mint egy tányér forró leves, ami testet-lelket átmelegít, ráadásul rólunk, magyarokról úgy tartják, igazi leveses nemzet vagyunk, és ebben van is valami. Épp ezért nem árt variálni, és minél többféle módon készíteni ezt a jó kis gyomrot átforrósító fogást.

Ez a nagyon zöld és illatos, mediterrán ihletésű csirkés bableves igazi főnyeremény, egyszerű, laktató, de a gyomrot egyáltalán nem viseli meg, és ha konzerv babot használunk hozzá, gyorsan el is készül. Sovány csirkemell és spenót, krumpli és egy kis tészta kell hozzá, az egészet pedig néhány kanál zöld pesto teszi illatossá és ízekben nagyon gazdaggá. Aki szereti az olasz ízeket, adjon neki egy esélyt – kedvenc lesz!

Könnyű bableves csirkével és pestóval

Hozzávalók:

  • 2 csirkemellfilé
  • 2 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 konzerv (400 g) főtt bab
  • 2 nagy marék bébi spenót
  • 2 marék rövid csőtészta – de kagyló vagy metélt is lehet
  • 2 közepes krumpli
  • 2 evőkanál zöld pesto
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só, bors

Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, az egyik hagymát negyedekbe vágjuk, és az egész csirkemellekkel egy lábasba tesszük, felöntjük 1,2 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk, tűzre tesszük, és forrástól számítva közepes lángon 30 percet főzzük.

Közben a másik hagymát és a fokhagymákat finomra vágjuk, a krumplit meghámozzuk és apróra kockázzuk, a spenótot felaprítjuk. Egy lábasban felforrósítjuk az olívaolajat, megdinszteljük rajta a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a krumplit és a spenótot, és kevergetve pár percet pároljuk. Közben a csirkét és a hagymát kivesszük a levesalapból, majd ezzel felöntjük a spenótos krumplit.

Ha felforrt, hozzáadjuk a tésztát és a pestót, megkóstoljuk, és sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, míg a tészta és a krumpli nagyjából megpuhul. Közben leszűrjük a babot, a csirkét felkockázzuk, és mindkettőt a levesbe tesszük. Átforraljuk, majd tálalhatjuk is, reszelt sajtot vagy akár egy kis tejfölt is kínálhatunk mellé.

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.