Nagyon egyszerű desszert, mégis, a csupa-csupa selymes krém, no meg a csokis keksz ropogós morzsája olyan finom így együtt, hogy mindenkinek csak ajánlani tudom, kezdők is bátran elkészíthetik, nem fog csalódást okozni.

A csokoládépudingos főzött krémmel kezdjük, mert azt teljesen ki kell hűteni, mielőtt a rétegek közé kerülne. Ezután már nincs más hátra, mint kikeverni a mascarponekrémet, keményre felverni a tejszínt, a poharakba morzsolni a kekszet, majd szépen egymásra kanalazni a rétegeket. A végeredmény pedig egy nagyon, de nagyon finom, és mondhatjuk azt is, hogy hangulatjavító desszert.

Hozzávalók 4 kehelyhez:

• 13 db Oreo keksz
• 3 dl habtejszín

A mascarponekrémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 rész előzőleg felvert tejszínhab

A csokoládékrémhez:

• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 5 dl tej
• 3 evőkanál kristálycukor
• 1 rész előzőleg felvert tejszínhab

Elkészítés: A kekszből tegyünk 5 db-ot félre, a többit pedig egyenlően elosztva morzsoljuk bele a poharakba.

A habtejszínt verjük fel közepesen kemény habbá, majd osszuk el három részre.

A mascarponekrémhez a mascarponét keverjük simára a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjünk hozzá 1 adag, előzőleg felvert tejszínhabot. Ezután egyenlően elosztva kanalazzuk rá a kelyhekben lévő kekszre.

A csokoládékrémhez a pudingport keverjük simára egy kevés tejjel, majd keverjük hozzá a cukrot is. A maradék tejet melegítsük fel, majd öntsük hozzá a simára kevert cukros pudingot. Állandó keverés mellett pár perc alatt főzzük sűrűre, majd hűtsük ki egészen. Én kevergetve hűtöttem ki, mert így sokkal selymesebb lesz a krém. A kihűlt pudinghoz ezután keverjünk hozzá 1 adag előzőleg felvert tejszínhabot, majd egyenlően elosztva kanalazzuk rá a poharakban lévő mascarponekrémre.

Végül a csokoládékrémre egyenlően elosztva kanalazzuk rá a maradék tejszínhabot, szórjuk meg kekszmorzsával, és helyezzünk rá egy-egy egész Oreo kekszet.

Az elkészült pohárkrémet ízlés szerint rögtön kínálhatjuk, vagy tálalásig helyezzük be a hűtőbe.

Forrás: Kard Éva