Létezik egy úgynevezett miracle drink, vagyis csodaital, amit rengeteg csodás gyógyhatásáért készítenek és fogyasztanak, ami nem más, mint alma, cékla és sárgarépa kifacsart leve. De ugyanezek az alapanyagok simán összereszelve is csodás hatásúak, tele vannak vitaminokkal és rostokkal, és nagyon ütősen felvértezik az immunrendszert, nem mellesleg ez a kombó isteni finom, és többféle módon ízesíthető és fogyasztható.

Gyönyörű a színe, édeskés az íze, salátaként, uzsonnaként vagy akár reggelinek is fogyaszthatjuk. Alapváltozatban egy kis mézzel és citromlével összeforgatva a legegyszerűbb, de bátran variálhatjuk is:

• ha salátának készítjük, mehet bele egy kis só, frissen őrölt bors és kevés olívaolaj
• tovább gazdagítható reszelt zellerrel
• pikánsabbá és még ütősebbé tehető immunerősítőként egy kis reszelt gyömbérrel
• reggelire vagy uzsonnára az alaprecepthez adhatunk egy adag natúr joghurtot
• ha desszertként fogyasztanánk, forgassunk bele apróra kockázott narancsot
• készíthetünk turmixot is alapreceptből – egyszerűen narancslével vagy (növényi) tejjel összeturmixolva
• ha salátának fogyasztanánk, akkor is adhatunk hozzá pár kanálnyi joghurtot, tejfölt, kis sót és borsot
• meghinthetjük szezám- vagy tökmaggal, chiával, aprított dióval, mandulával…

Az alapanyagokat bármelyik zöldségesnél beszerezhetjük, az almát nem is szükséges meghámozni, csak a magházat kivágni. A legjobban akkor járunk, ha késes robotgéppel aránylag finomra aprítjuk, de le is reszelhetjük. Érdemes belőle nagyobb adagot készíteni, mert másnapra még finomabb…

Hozzávalók:

• 1 nagyobb alma
• 1 nagyobb sárgarépa
• 1 közepes cékla – nyers!
• 1 evőkanál méz
• 1/2 citrom leve

Elkészítés: A zöldségeket és az almát megtisztítjuk, majd lereszeljük – vagy feldaraboljuk, és késes robotgépben finomra aprítjuk. Hozzáadjuk a mézet és a citrom kifacsart levét, és összeforgatjuk. 20-30 perc pihentetés után összeérnek íz ízek – kedvünk szerint variálhatjuk a fent leírtak szerint.