Írd be, mit keresel:

Életmentő gyors fogás: tonhalas-brokkolis rétes

Szaladós, sűrű napokon életmentő lehet, ha van otthon néhány konyhakész alapanyag, például konzerv tonhal és leveles tészta, amiből - pár aprósággal kiegészítve - laktató és finom fogás dobható össze. Így született ez a tonhalas-brokkolis rétes is, ami egyszerűsége ellenére isteni finom.

Cookta - 2024.02.08.
Életmentő gyors fogás: tonhalas-brokkolis rétes

A leveles tészta már számtalanszor bizonyított édes és sós fogásban, a vendégváró falatkáktól a főételen át a desszertig, és akár fagyasztott, akár friss formában érdemes belőle mindig otthon tartani. Lepénynek, táskának, de még rétesnek is tökéletes, és pár perces előkészítés után már tolhatjuk is a sütőbe egy kiadós és gyors fogás reményében.

Most párolt brokkoli, tonhal, főtt tojás és krémsajt került a töltelékbe, rukkolával vagy más salátával könnyű vacsorának, de akár vendégvárónak is remek.

Tonhalas-brokkolis rétes

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 konzerv tonhal (185 g)
  • 25 dkg brokkoli
  • 2 + 1 tojás
  • 15 dkg natúr krémsajt
  • 1 teáskanál mustár
  • só, bors

Elkészítés: A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és forró sós vízben 8-10 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Közben 2 tojást keményre főzünk, a tonhalat leszűrjük, lecsöpögtetjük.

A keménytojásokat meghámozzuk, egy keverőtálba tesszük, és villával összetörjük, hozzáadjuk a krémsajtot, a mustárt és a tonhalat, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a brokkolit is beleforgatjuk.

A leveles tésztát sütőpapírral fedett tepsire terítjük, ráhalmozzuk a tölteléket, elegyengetjük, majd a tésztát visszahajtjuk, a maradék felvert tojással a tészta szélét lekenjük, lenyomkodjuk, és a tetejét is lekenjük a tojással. Ízlés szerint éles késsel mintát karcolunk a tésztába.

180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 25-30 perc alatt megsütjük, majd azon melegében vagy langyosra hűlve szeletelve tálaljuk, ízlés szerint salátát kínálunk hozzá.

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.