Annyira egyszerű, gyors és bámulatosan finom ez a kis csokis bögresüti, állagra leginkább a brownie-ra hasonlít, szaftos, intenzíven csokis, és egészen biztosan nem okoz lelkiismeret-furdalást még diétázás esetén sem. Egyszemélyes, egyetlen kis tálkában vagy bögrében kikeverhető, önmagában is isteni, de az alaprecept ráadásul ízlés szerint változatosan variálható, tehetünk bele pár szem málnát vagy áfonyát, darabolt mandulát, mogyorót vagy diót, akár egy pici csokicseppet, mindenhogy isteni finom…

Egyébként sima liszttel és cukorral, tehéntejjel is működik a recept, ha valakinek nem számít a cukormentesség vagy az allergének, ha pedig nincs zabpehelylisztünk, sima zabpehelyből késes robotgépben pikk-pakk elkészíthetjük magunk is.

Hozzávalók adagonként:

• 3 evőkanál zabpehelyliszt
• 1/2 kávéskanál sütőpor
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál sztévia
• 1/2 kávéskanál vanília-kivonat
• 1 evőkanál kókuszzsír – folyékonyan
• 3 evőkanál (növényi) tej
• 1 tojásfehérje

Elkészítés: Az összes alapanyagot egy kisebb bögrébe, szufléformába vagy tálkába tesszük, villával homogén masszává keverjük, majd mikróba tesszük, és 1000 Watton 1 percig sütjük. A sütési idő mikrónként változhat, illetve az is befolyásolhatja, hogy milyen edényben sütjük, mennyire vastag tésztának kell átsülnie, így ha nem megfelelő még, akkor tegyük vissza 15 másodpercre, majd ismét ellenőrizzük…

Pár percet hagyjuk hűlni, majd ehetjük is, de langyosan is nagyon finom!