A sajttorta örök kedvenc, ráadásul ez a változat hihetetlenül egyszerű, főleg ahhoz képest, hogy mennyire zseniálisan finom. Rezgős, pillekönnyű, tészta és liszt nélkül készül, csupa "töltelék" az egész, ráadásul könnyen diétásra hangolható, a különbség észre sem vehető!

Ha azt mondjuk, túrótorta, mindenkinek más és más változat ugrik be elsőnek, annyi féle létezik. Sütött és hűtött, tésztás és tészta nélküli, túrókrémes és piskótás... Ez itt egy tészta nélküli, nagyon könnyed sült változat, és finomsága mellett nagy erénye, hogy igazán egyszerű.

A lédús, édes, zamatos őszibarack a nyári és koraőszi gyümölcskínálatból az egyik legnagyobb kedvenc, és nemcsak nyersen, de sütve is! Próbáltátok már? Ha nem, tegyétek meg, mert isteni finom, desszertnek, reggeli zabkásába és müzlibe téve is remek, sőt különféle sós fogásokhoz is jól passzol!

A gyümölcsös pitékkel nem lehet betelni: ahogy az omlós tészta és a szaftosra sült gyümölcs szétolvad a szájban, az maga a tökéletesség. Ebbe a pitébe most egy kis krémes ricotta is került - istenien kiegészíti barack és a tészta duóját.

Frissítő és könnyű, egyszerű és nagyszerű pohárkrémet készíthetünk sárgabarackból és görög joghurtból, mégsem csak gyümölcsjoghurt, hanem sokkal mutatósabb és elegánsabb, ami vendégvárónak vagy kerti partin is megállja a helyét, mégis gyerekjáték elkészíteni!

Sokan kisebb vagyonokat képesek elkölteni a különféle dobozos és palackos üdítőkre, amelyek többnyire tobzódnak a cukorban, citromsavban, aromákban és ízfokozókban, miközben otthon igazán egyszerűen készíthetünk egészséges frissítő italokat is – valódi gyümölccsel.

Ropogós tészta, zamatos őszibarack, alatta pedig egy kis krémes mandulás réteg. Egyszerű, gyors és nagyon finom, vendégváró sütinek éppen olyan jó, mint gyors desszertnek.

A friss, nyári, hazai gyümölcsökkel lehetetlenség betelni, annyira aromásak és szaftosak, és önmagukban is tökéletesek, de egy kis fűszerrel isteni édességet is készíthetünk némelyikkel – pofonegyszerűen. A fűszeres sült őszibarack például egy csoda, ami langyosan és hidegen magában is mennyei, de tovább is gondolható komolyabb és elegáns desszertté.

A szilvás vagy a barackos gombóc a kedvencetek? A tapasztalat úgy mutatja, vannak, akik inkább az egyikért, mások a másikért rajonganak, de az is igaz, hogy nagy viták nem zajlanak e fontos kérdésben, és valljuk be: a kettő jól megfér egymás mellett vagy egymás után. 

Nyári forralt bornak is nevezhetnénk ezt a mesésen finom és frappánsan egyszerű desszertet, a fűszeres borban posírozott őszibarackot, ami jól behűtve teraszozós vacsorák tökéletes desszertje lehet.

Az illatos, zamatos, lédús sárgabarack a nyár egyik legnagyobb ajándéka. Önmagában is nagyon szeretjük, de sütibe téve is remek. Annyira karakteres és finom, hogy nem is kell nagyon túlbonyolítani a körítést: egy egyszerű tészta is elég a boldogsághoz a barackok mellé.

A gyümölcsös kosárban szép, érett sárgabarackok mosolyogtak rám, és szinte felkínálták magukat, hogy süssek valami finom süteményt.... Mivel kissé mérséklődött a meleg, (na, meg elég korán keltem) és éppen hétvége van, a hűtőben is várakozott egy csomag leveles tészta, így pikk-pakk összeállítottam a pitét, és már mehetett is a sütőbe. A tészta jó ropogósra sült, a töltelék finom, és krémes, melyhez jól illik a sárgabarack.  A sárgabarackot pedig ízlés szerint lecserélhetjük pl. őszibarackra, nektarinra, szilvára......