Bulira, partira, de a saját örömünkre is érdemes limonádét készíteni. Ha nem toljuk tele cukorral, akkor alakbarát és vitamindús frissítő, ami pár perc munkával összeállítható, sokkal finomabb és egészségesebb, mint bármilyen bolti üdítő.

Nagy rajongója vagyok a cukkininek, el tudnám képzelni szinte minden nap a tányéromon, és ezzel – gondolom – nem csak én vagyok így. Levesnek, főzeléknek, vagy éppen rántva… Meglátásom szerint a férfiak ezt közel sem gondolják így, de azért egy kis furfanggal nekik is feltálalhatjuk. 

Mindannyiunkkal előfordult, hogy a cserépben vett friss bazsalikom pár nap alatt tönkrement, pedig szerettük volna hosszan élvezni az illatos zöldfűszer aromáit. Összegyűjtöttük, mire érdemes figyelni, hogy mindig szép és egészséges legyen a bazsalikom – akár a kertben, akár a balkonon vagy az ablakpárkányon.A bazsalikom tökéletesen jól érzi magát akár az ablakpárkányon is, nem kell feltétlenül kerttel vagy erkéllyel rendelkeznünk, a frissen lecsípett levelek pedig kihagyhatatlanok egy olaszos fogásból, de feldobnak egy egyszerű krémlevest, tésztaételt vagy salátát is, nem mellesleg gyógynövény is, mint a legtöbb zöldfűszer.1. Ha cserepes bazsalikomot vásárolunk, válasszuk inkább a kisebb, bokrosabb példányt, még akkor is, ha vonzóbb a magas, nyurgább növény: minél bokrosabb, annál biztosabb, hogy életképes, megmarad sokáig.2. Nagyon vízigényes növény, így hazaérve állítsuk 10-15 percre egy vízzel teli műanyag tálba, hogy fellazuljon a földje és a gyökerek kellően megszívhassák magukat vízzel.

Kedvencem a cukkini, így pár bokor minden nyáron megtalálható a veteményeskertben, melyek ellátnak bőséges terméssel. Persze a piacokon és a zöldségesnél is megvásárolhatjuk ezt a zsenge, szép zöld tökfélét, amit számtalan módon használhatunk. Én most épp krémlevest készítettem belőle.A krémlevesek kedvelőinek ajánlanám ezt az egyszerű, kb. harminc perc alatt elkészíthető cukkinikrémlevest, frissen szedett bazsalikommal megbolondítva. A leves már magában elkanalazgatva is nagyon finom, de ha ezt még fokozni szeretnénk, akkor a sütőben készíthetünk hozzá pirított kiflikarikákat. A ropogósra sült kifli és a selymesen krémes leves együtt pedig valami mennyei finom.

A jól megválasztott fűszerezés minden receptet feldob, legyen szó akár húsételekről, akár desszertekről, sőt néhány italnak sem árt, ha csempészünk bele egy-két ízfokozót. Fontos hát, hogy az alábbiakból mindig legyen otthon, így senkit nem érhet váratlan meglepetés, ha főzésre kerül a sor!

Ha nem tudnánk, hogyan kell tárolni a friss csokor petrezselymet, bazsalikomot, vagy hogy a hűtőszekrényben kell-e tárolni a zöldségeket, hogyan tartható el legtovább a spárga és a burgonya, na meg a fokhagyma, ezt a videót nekünk találták ki.A rövid – pár perces – videóban minden tárolási javaslatot bemutatnak lépésről lépésre, így máskor nem lehet probléma abból, hogy a brokkolit a hűtő melyik részébe tegyük, vagy hogy a paradicsomnak hol lenne a megfelelő helye.

Egy nemrég megtalált, i. e. 1500-ból származó egyiptomi papirusztekercsen száz meg száz gyógynövény neve szerepel, olyanoké, melyeket ma is ismerünk és használunk, akár fűszerként is. Ám a gyógynövényekkel történő gyógyítást kiszorították a gyógyszergyárak, melyek – nem titok – szép hasznot húznak abból, hogy javarészt szintetikus anyagokkal orvosolnak bennünket. A mai kor ismét felfedezte a gyógynövények jelentőségét, a természetgyógyászok szívesen dolgoznak velük, sőt, kutatások folynak újabb növények hatóanyagainak megismerésére. Ismertek olyan betegségek is, például az ekcéma, melyekkel szemben a vegyi gyógyszeripar tehetetlen, miközben a gyógynövények javulást hoznak. A drogériákban és gyógynövényboltokban sokféle gyógyfű kapható, melyekből magunk is elkészíthetjük a számunkra megfelelő főzetet. A tea vagy főzet a növény virágából vagy leveles részéből készül. Egy csésze forró vízhez egy teáskanál szárított vagy két teáskanál friss növényt kell adnunk, 5-10 percre áztatnunk, majd még melegen meginni.