Édesburgonyás tajine, a mennyei melengető egytálétel
Édesburgonyás tajine, a mennyei melengető egytálétel
A szürke és hűvös napokon a legjobb egy melengető, fűszeres, szaftos egytálétel, aminek már az illatai melegséggel töltik el az embert. Ez az édesburgonyás-húsos, marokkói recept alapján készült, kis aszalt sárgabarackkal és fűszerekkel megbolondított ragu éppen ilyen, és különlegessége ellenére az elkészítése is nagyon egyszerű.
Tejszínes burgonyagratin – francia rakott krumpli kicsit felturbózva
Tejszínes burgonyagratin – francia rakott krumpli kicsit felturbózva
Zseniálisan egyszerű, laktató, kiadós és ízekben gazdag fogás a gratin dauphinois (ejtsd: gráten dofinoá), ami általában húsmentesen, köretként készül, de egy kis virslivel könnyedén tartalmas egytálétellé alakítható. 
Édesburgonyából rösti, liszt nélkül, jó ropogósan
Édesburgonyából rösti, liszt nélkül, jó ropogósan
Pár perc alatt olyan finom lepcsánka vagy tócsni készíthető az új hazai kedvencből, az édesburgonyából, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaljuk utána. Ha kíméletesen sütjük, se liszt, se tojás nem kell hozzá, mert a zöldség keményítőtartalma elég ahhoz, hogy a ropogós lepénykéket egyben tartsa.
Ropogós sült édesburgonya a sütőből – csipsz helyett
Ropogós sült édesburgonya a sütőből – csipsz helyett
A sült édesburgonya fényévekkel egészségesebb, mint a klasszikus csipsz, egy kicsit befűszerezve pedig sokkal finomabb, teltebb az íze, és bűntudat nélkül nassolhatjuk barátokkal vagy tévézés közben, egy kis mártogatós kíséretében.
Pizza diétásan és egészségesen – édesburgonyából
Pizza diétásan és egészségesen – édesburgonyából
Ki ne szeretné a pizzát? Ha jól van elkészítve, akkor kétségkívül a legjobb ételek egyike, bár sokakban bűntudatot ébreszt magas szénhidráttartalma miatt. Na de mi van, ha nem lisztes tészta, hanem édesburgonya az alapja? Akkor diétás, sőt gluténmentes étrendbe is beilleszthető, és ugyanúgy isteni finom!
Édesburgonyás kenyér – olyan finom, mit egy kalács!
Édesburgonyás kenyér – olyan finom, mit egy kalács!
A krumplis kenyér igazi klasszikus, de a burgonyát miért ne helyettesíthetnénk édesburgonyával? Én kipróbáltam, és nagyon jó lett a végeredmény, édesebb, kalácsos, puha és illatos, nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek!
Édesburgonya harmonika módra – sonkával, hagymával, sajttal
Édesburgonya harmonika módra – sonkával, hagymával, sajttal
Létezik egy Hasselback-burgonya nevű étel, melynek a lényege, hogy a krumplit vékonyan be kell vagdosni, sajttal, vajjal puhára kell sütni. Na, én ezt fejlesztettem tovább, édesburit használtam, valamint lila hagymát és érlelt sonkát is, amik ugye nagyon jó barátságban vannak egymással (meg velem is). 
Maradékmentés mesterfokon: burgonyás gofri maradék krumplival
Maradékmentés mesterfokon: burgonyás gofri maradék krumplival
A gofrisütő remek találmány, és megérdemel annál többet is, mint hogy csak édes gofrikat süssünk benne. Ha van egy kis maradék főtt krumplink vagy krumplipürénk, akkor például nagyon finom burgonyás gofrit készíthetünk belőle, tényleg gyorsan és egyszerűen.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Édesburgonya töltve, krémesen, szaftos húsraguval
Édesburgonya töltve, krémesen, szaftos húsraguval
Az édesburgonya szép lassan belopja magát kedvenc zöldségeink közé, és tekintve, hogy itthon is könnyen megterem, az ára is kezd szelídülni. Nagyon egészséges és finom, érdemes minél többféle módon készíteni. Most egy egyszerű, de jó szaftos, finom húsos raguval sült vajpuhára és illatosra.
Egészségesen finomat: csirkemelltekercs sült édesburgonyával
Egészségesen finomat: csirkemelltekercs sült édesburgonyával
Ki mondja, hogy a csirke unalmas? Főleg, ha sajttal és aszalt paradicsommal van feltekerve... Most készítettem először így, de biztos, hogy nem utoljára, hiszen gyors, egyszerű, csupa fehérje, és ha sovány sajtot használunk, még diétás is.
Fetás zöldségfasírt sütőben sütve – répával és édesburgonyával
Fetás zöldségfasírt sütőben sütve – répával és édesburgonyával
A zöldségfasírt hatalmas találmány, mert egyszerű, kiadós és nagyon finom, ráadásul ebben a formában még azok is szívesen megeszik a zöldséget, akik amúgy nem igazán kedvelik. Nagyon jól variálható, sokféle zöldséggel lehet játszani, és sütőben, csak egészen kevés olajjal is megsüthető.
Céklakrémleves édesburgonyával – mindenmentesen, selymesen
Céklakrémleves édesburgonyával – mindenmentesen, selymesen
Édeskés, selymesen krémes, telt ízű, könnyű, de laktató az édesburgonyával gazdagított céklakrémleves. Tele van rosttal és vitaminnal, alakbarát, és mivel kókuszkrémmel készül, vegán étrendbe is tökéletesen beilleszthető, ráadásul szuperegyszerű!

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.