Citromos pöfeteg, az ellenállhatatlan omlós keksz
Citromos pöfeteg, az ellenállhatatlan omlós keksz
Ráncos és repedezett, de nem véletlenül, ez ugyanis a pöfetegnek nevezett aprósütik lényege. Kívül finoman roppan, belül omlós, a legtöbben csokis változatban ismerik. Most citrommal, vaníliával és illatos kardamommal készült, nagyon egyszerű, mégis különleges.
Mennyei citromos sajttorta egyszerűen, sütés nélkül
Mennyei citromos sajttorta egyszerűen, sütés nélkül
A különféle sajttortáknak könyvtárnyi szakirodalmuk és receptúrájuk van, hiszen a világ egyik legnépszerűbb desszertjéről van szó, így érthető módon a variációknak se szeri, se száma. Ez a citromos, sütés nélküli változat viszont az egyik nagy kedvencünk, nemcsak azért, mert isteni finom, hanem azért is, mert nagyon egyszerű és gyors az elkészítése!
Citromkrémes szelet – a finom lélekvidító
Citromkrémes szelet – a finom lélekvidító
Omlós linzertészta és selymes, savanykás krém, nagyon friss és üde kis sütemény a citromkrémes szelet, ami garantált sikert arat. Nagy előnye, hogy rém egyszerű, a tészta és a krém is percek alatt összeállítható, így hétköznap is nyugodtan nekiállhatunk, ha valamilyen házi sütire vágyunk.
Limoncello és limoncino – két ünnepi citromlikőr
Limoncello és limoncino – két ünnepi citromlikőr
Aki járt Olaszországban, biztosan ismeri a citromlikőrt, ezt a szenzációs édes nyalánkságot, amit elsősorban Dél-Olaszországban és Szicíliában készítenek a helyi hatalmas citromokból. A jó hír, hogy nagyon egyszerűen elkészíthetjük mi is – gasztroajándéknak vagy a karácsonyi koccintáshoz is remek lehet!
Görög töltött káposzta – citromosan, könnyedebben
Görög töltött káposzta – citromosan, könnyedebben
Hajlamosak vagyunk igazi magyar ételnek elkönyvelni a töltött káposztát, de ez csak részben igaz. Török közvetítéssel érkezett hozzánk mindenféle levélbe töltött ételfajta, de a pirospaprika és a füstölt ízek már itt kerültek bele. A görögök például szintén nemzeti ételüknek tartják a maguk töltött káposztáját – merőben más ízvilág, friss, üde, citromos szósszal és sok zöldfűszerrel készül.
Mennyei citromkrémes pitetorta nagyon egyszerűen
Mennyei citromkrémes pitetorta nagyon egyszerűen
Egyszerre édes és savanyú, krémes, habos és ropogós, ha kész omlós tésztával készítjük, akkor gyerekjáték ez a fantasztikusan pikáns citromkrémes pite, ami ünnepi asztalon is megállja a helyét, pedig tényleg egyszerű...
Könnyű citromos-mákos muffin – az elronthatatlan sikersüti
Könnyű citromos-mákos muffin – az elronthatatlan sikersüti
Hogy egy citrom és pár evőkanál mák csodákra képes, azt tökéletesen bizonyítja ez a puha és illatos muffin, ami egyszerű joghurtos kevert tésztával készül, mégis egészen új jelleget kap ettől az egészen kevéske plusztól: isteni finom, friss és izgalmas!
Citromkrémes pitetorta – isteni francia desszert egyszerűen
Citromkrémes pitetorta – isteni francia desszert egyszerűen
Nagy kedvencünk a krémes, omlós, egyszerre savanykás és édes, nagyon friss citromos pitetorta. Nálunk nincs nagy hagyománya, pedig nagyon finom, vajas, tejszínes, könnyű, francia eredetű sütemény. Ráadásul sokkal egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk!

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Mediterrán halleves zöldségekkel, citromosan
Mediterrán halleves zöldségekkel, citromosan
A hallevesről elsőre mindenkinek a halászlé ugrik be, ami persze nagyon finom, de macerás étel. Érdemes viszont körülnézni a tengerparti népeknél, ők milyen halleveseket főznek, hiszen nekik igazán nagy rutinjuk van a halfélék elkészítésében. A görögök könnyű hallevese például egyszerű, gyors, kiadós, és bármilyen tengeri halból elkészíthető.
Pihe-puha citromos túrófánk gyorsan és egyszerűen
Pihe-puha citromos túrófánk gyorsan és egyszerűen
A fánk általában a macerásabb és időigényesebb desszertek közé tartozik, ha a klasszikus kelt tésztával készítjük, de ez a pillekönnyű kanalas túrófánk legalább olyan finom, és pillanatok alatt összeállítható, ráadásul azonnal süthető is.
Citromos legyezőkalács – foszlós finomság ráérős napokra
Citromos legyezőkalács – foszlós finomság ráérős napokra
Amint megérkeznek a hűvösebb, kuckozósabb napok, akkor jön el a kelt tészták igazi ideje. A duruzsoló sütő, a mindent beöltő vajas sütemény illata a legjobb hangulatjavító - és akkor a foszlós süteményről még nem is beszéltünk...
Citromos-olajbogyós csirke, a könnyű mediterrán ízbomba
Citromos-olajbogyós csirke, a könnyű mediterrán ízbomba
Az egyik legjobb dolog, ami a sovány és semleges csirkehússal történhet, ha citrommal és olajbogyóval készítjük, mediterrán módra. Elképesztően finom, tele a nyár napfényes ízeivel, zseniálisan egyszerű és egyetlen edényben készül, sok munkát nem igényel, viszont omlós, szaftos és fantasztikus aromákat varázsol a tányérunkba.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.