A csirkemáj nálunk nagy kedvenc, gyors, szaftos és finom, gombával és hagymával különösen. Most serpenyőben és tepsiben vegyesen sült, és nemcsak azért, mert kint még igencsak hideg van, így jólesik bekapcsolni a sütőt. Nagyon omlós, krémes, fűszeres!

A csirkemáj kissé lenézett és sokak által alulértékelt alapanyagunk, pedig nagyon jó és ugyancsak pénztárcabarát fehérjeforrás, ami hóvégi napokon kimondottan jól jöhet, ráadásul igazán gyorsan elkészül, és még izgalmas ínyencfogássá is varázsolhatjuk, például egy kis almával összesütve.

Imádom a csirkemájat, letagadhatatlanul ez az egyik kedvenc alapanyagom. Gyors és nagyon jól variálható – ez a recept is bizonyítja.

Ha spórolós ételekről van szó, elsőként sokaknak a krumplis, tésztás, rizses fogások jutnak eszükbe, és ezekkel valóban nagyon sokféle és zseniális étel készíthető, de mellettük vannak még olyan alapanyagok, amelyek szinte teljesen kikoptak a konyháinkból, pedig filléresek, finomak és egészségesek is, és nagyon változatosan felhasználhatóak.

Ha spórolós ételekről van szó, elsőként sokaknak a krumplis, tésztás, rizses fogások jutnak eszükbe, és ezekkel valóban nagyon sokféle és zseniális étel készíthető, de mellettük vannak még olyan alapanyagok, amelyek szinte teljesen kikoptak a konyháinkból, pedig filléresek, finomak és egészségesek is, és nagyon változatosan felhasználhatóak.

A bélszín Budapest módra igazi luxusétel, ami fővárosi turistás éttermek kínálatából le nem szedhető. Magyaros, házias, a klasszikus hazai konyha kiválóságait ötvözi – a legnemesebb alapanyagokkal.

Májpástétomot készíthetünk saját magunk is, és a boltban vásárolt garantáltan még a nyomába sem léphet. Az elkészítése pedig roppant egyszerű, így akár kezdő háziasszonyok is elvarázsolhatják vele a reggeliző vagy éppen a vacsoraasztalnál a családjukat.Az egész folyamat nem tart bő fél óránál tovább, majd irány a hűtő, hogy az ízek jól összeérjenek, és a pástétom megfelelő állagúra dermedjen. Az íze pedig még csak össze sem hasonlítható a boltban vásárolt pástétomokkal, májkrémekkel. Kínálhatjuk pl. reggelire vagy éppen vacsorára. Egy szelet friss kenyérrel, péksüteménnyel, vagy ízlés szerint egy szelet sós kaláccsal.

Májkrém vagy pástétom házilag is készíthető, méghozzá egyszerűen és gyorsan. A csirkemáj ideális alapanyag ehhez, percek alatt elkészül vele a szendvicskrém, ami reggelire, vacsorára, de vendégvárónak is tökéletes.