Egy bazi finom görög: cukkinis lepény, vagyis kolokythokeftedes
Egy bazi finom görög: cukkinis lepény, vagyis kolokythokeftedes
Ennek a zseniális görög ételnek a nevét nehezebb kimondani, mint elkészíteni. A kolokythokeftedes egy cukkinis, zöldfűszeres, fetás lepényke, ami kívül ropogósra sül, belül elképesztően puha és krémes. Aki Görögországban jár, feltétlenül próbálja ki a helyi változatokat, de akár otthon is megsüthető, mert nagyon egyszerű.
Sajtos sült cukkinirudak – diétásan és egyszerűen
Sajtos sült cukkinirudak – diétásan és egyszerűen
A cukkini szerintem az egyik legsokoldalúbban használható zöldség, én legalábbis nagyon szeretem minden formájában. Most sajttal készítettem belőle egy gyors finomságot, méghozzá pofonegyszerűen!
Cukkinitészta gombás szósszal – alakbarát és mindenmentes
Cukkinitészta gombás szósszal – alakbarát és mindenmentes
Az ünnepi lakomák előtt nem árt néhány könnyedebb, gyors és mentesített fogást beiktatni az étrendbe, ezzel is segítve a szervezetünket, hogy ha el is csábulunk majd a karácsonyi finomságok láttán, azért ne szaladjanak fel olyan gyorsan a kilók. Ha nem is vagyunk vegák vagy vegánok, néha nagyon jót tesz egy-egy csupa növényi alapanyaggal készülő zöldséges étel, mint amilyen ez a cukkinitészta gombás szósszal.
Mücver, a pofonegyszerű török cukkinilepényke
Mücver, a pofonegyszerű török cukkinilepényke
Ha valami finomat és egészségeset szeretnénk enni gyorsan, gyakran esik választásunk a török gyorséttermekre, nem véletlenül, hiszen nagyon ízletesek és színesek az ételeik, a mi ízvilágunktól nem idegen a konyhájuk. Ha nem is minden, de otthon is elkészíthető néhány finomságuk, mint amilyen a mücver, az isteni sajtos cukkinilepényke.
Cukkinis-fetás spenótkrémleves, az alakbarát melengető
Cukkinis-fetás spenótkrémleves, az alakbarát melengető
Nagyon szeretjük a spenótot minden formában, főzeléknek, vajon párolva köretnek, sós piték töltelékeként, a zsenge leveleket salátának, de levesnek eddig nem készült. Nagy hiba volt, mert nagyon kiadós, alakbarát és finom!
Sült cukkini krémes töltelékkel, tonhallal és ricottával
Sült cukkini krémes töltelékkel, tonhallal és ricottával
A töltött cukkininek számtalan fajtája van, és sok sajttal megsütve mindenki kedveli. Most olyan töltelék került bele, amit egyszerűen csak össze kell keverni, és már halmozhatjuk is a zöldségbe. Nagyon krémes, istenien finom a roppanósra sült cukkinivel!
Hagymaleves kiadósan, cukkinivel, rizzsel és fetával
Hagymaleves kiadósan, cukkinivel, rizzsel és fetával
A szeszélyes ősz egyik kedvence lehet ez az immunerősítőnek is kiváló, egyszerű és pénztárcabarát leves. Nem a klasszikus francia változat, hanem egy könnyedebb, de laktatóbb, kis zöldséggel és rizzsel gazdagított, melengető finomság.
Brownie nagyon csokisan és puhán – vaj helyett cukkinivel
Brownie nagyon csokisan és puhán – vaj helyett cukkinivel
Ha a csoki a boldogság, akkor ez a brownie maga a mennyország. Puha, krémes a belseje, a tetején ropog a pirult mandula és mogyoró, és ha nem is diétás, de jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus brownie, mivel vaj helyett cukkini van benne.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Sajtos cukkinikenyér szaftosan és puhán, bögrésen
Sajtos cukkinikenyér szaftosan és puhán, bögrésen
Cukkinivel már készült édes kenyér, csokitorta és brownie is itt az oldalon, de sós változat eddig még nem, pedig ez a szuper alapanyag tökéletes sós süteménybe is, sajttal, kis fokhagymával, zöldfűszerrel felturbózva például iszonyatosan finom!
Tejszínes cukkini – isteni finom és sokféle módon bevethetjük
Tejszínes cukkini – isteni finom és sokféle módon bevethetjük
A zsenge cukkininek nem lehet ellenállni, a feszes, vékony héjú, karcsú zöldség ezer módon készíthető, semleges íze miatt jól fűszerezhető. Nagy előnye, hogy hamar elkészül, és akkor a legfinomabb, ha még egy kicsit roppanós, harapható. Az egyik aktuális kedvenc ez a rém egyszerű tejszínes változat, ami percek alatt kész, és sokféle módon tálalható.
Töltött cukkini füstös falatkának, 3 alapanyaggal
Töltött cukkini füstös falatkának, 3 alapanyaggal
Kerti partikra, grillezéshez mindig jól jönnek az egyszerű, mutatós és ízletes falatkák, amelyek felvezetik a fő fogást. A különféle mártogatósok és kencék mellett jól mutat és nagyon finom alternatíva ez a pofonegyszerű cukkinitekercs is – érdemes kipróbálni!
Ropogósra sült bundás cukkini – parmezánnal, sütőben sütve
Ropogósra sült bundás cukkini – parmezánnal, sütőben sütve
A különféle rántott és bundás ételek népszerűsége lekörözhetetlen, nem képeznek kivételt a zöldségek, így a cukkini sem. Most nem rántott, de bundás cukkini készült, nem olajban sült – amitől egyszerűbb és alakbarátabb, és parmezános a bundája – ettől pedig sokkal finomabb.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.