Dél-mediterrán babpüré – gyors, alakbarát és filléres
Finom, egészséges, tápláló, fehérjedús és pofonegyszerű az egyiptomiak egyik leggyakoribb alapétele, a ful medames, ami egyfajta fűszeres tört bab, egyetlen hátránya, hogy nem túl csinos, cserében viszont gyors, laktató, olcsó, mindenmentes - és a világ egyik legrégebbi receptjének tartják.