Könnyű lányok kedvence: spagetti „puttanesca”
Könnyű lányok kedvence: spagetti „puttanesca”
Senkit ne rettentsen el a ledér lányokra, pontosabban kurtizánokra utaló elnevezés, mert ez az egyik legjobb olasz tésztaétel - könnyű, gyors, kiadós és nagyon mediterrán, a napfényes dél-olasz vidék legegyszerűbb alapanyagaival. Igazi nyári fogás, ami ráadásul percek alatt összedobható!
Diétás, egészséges és finom: fóliás hal zöldségesen
Diétás, egészséges és finom: fóliás hal zöldségesen
Pofonegyszerű, színes, finom, egészséges és alakbarát fogás a zöldségekkel sült halfilé, amit ha fóliába zárunk, minden íz és aroma megmarad, saját gőzükben párolódnak puhára a belepakolt finomságok – és még mutatós is.
Ropogós krokett sajtosan, koktélrákkal
Ropogós krokett sajtosan, koktélrákkal
Ha a belga gasztronómiára gondolunk, szinte mindenkinek a gofri, a csokoládé és a sör jut először eszébe, pedig hatalmas kedvencüket, az apró kis rákocskákkal készülő krokettet is érdemes megismerni, mert isteni kis falatoznivaló, partira, beszélgetős bulira vagy épp tévézős bekuckózáshoz is tökéletes.
Egy pasis kaja, amiért valójában mindenki odavan: oldalas BBQ-szósszal
Egy pasis kaja, amiért valójában mindenki odavan: oldalas BBQ-szósszal
Hajlamosak vagyunk egy cupákos, pácolt húst férfias fogásnak titulálni, de azért titkon bevallhatjuk, hogy jól megsütve mi is odáig vagyunk egy jól fűszerezett, omlósra sült füstös oldalasért. Néha belefér, engedjünk a csábításnak!
Gombás-sajtos pite gyorsan, könnyed töltelékkel
Gombás-sajtos pite gyorsan, könnyed töltelékkel
A francia sós pite, a quiche, az egyik nagy kedvencünk, mert kész leveles tésztával készítve gyors és egyszerű, és olyan változatosan készíthető, hogy egyszerűen nem lehet megunni. Szinte bármivel megtölthető, és egy rezgős-remegős tojásos-sajtos keverék fogja össze, ideális ebédre, vacsorára, de vendégvárónak vagy piknikre is tökéletes.
Omlós sült oldalas, amitől mind a tíz ujjad megnyalod
Omlós sült oldalas, amitől mind a tíz ujjad megnyalod
Az oldalas a nyári sütögetések egyik sztárja, de sokan tartanak attól, hogy túl zsíros, nem lesz kellően omlós és ízletes, pedig egy kis előfőzéssel és egy jóféle páccal-náddal mindenkit levehetünk vele a lábáról, és ebben a változatban grillen és sütőben is elképesztően finom lesz!
Ragu Budapest módra – luxusfogás háziasítva
Ragu Budapest módra – luxusfogás háziasítva
A bélszín Budapest módra igazi luxusétel, ami fővárosi turistás éttermek kínálatából le nem szedhető. Magyaros, házias, a klasszikus hazai konyha kiválóságait ötvözi – a legnemesebb alapanyagokkal.
Ropogós csirkecsíkok cornflakes-bundában, sütőben sütve
Ropogós csirkecsíkok cornflakes-bundában, sütőben sütve
Szuper ropogós bundájú, belül szaftos csirkecsíkok készülhetnek a sütőben is, sokkal egyszerűbben és egészségesebben, mint a klasszikus olajban sült változat, nem kell mellette állni, és nem lesz olajszagú a lakás, és megspórolhatjuk azt a felesleges zsiradékot is, amit felszívna a bunda.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Fűszeres halfasírt diétásan, borsóval és kukoricával
Fűszeres halfasírt diétásan, borsóval és kukoricával
Ha nyár és szép idő, akkor könnyebb ételekre vágyunk, amihez tökéletes alap a fehér húsú, sovány tengeri halfilé. Keveset fogyasztunk belőle, pedig egészséges, gyorsan elkészül, változatosan fűszerezhető - most thai ízvilágú fasírt készült belőle, isteni, pikk-pakk összedobható, és diétába is beilleszthető.
Cukkinis clafoutis sajtosan, a tészta nélküli nyári pite
Cukkinis clafoutis sajtosan, a tészta nélküli nyári pite
A clafoutis egy francia kevert pite, bámulatosan egyszerű és gyorsan elkészíthető, eredetileg édes, de sós változatban is nagyon jól működik. Most cukkinivel és duplán sajtosan készült, könnyű, nyári, kerti partira vagy salátával gyors ebédnek, vacsorának is isteni.
Sonkás-sajtos tészta csőben sütve, nagyon krémesen
Sonkás-sajtos tészta csőben sütve, nagyon krémesen
A legegyszerűbb ételek sokszor a legfinomabbak, és ez a tésztaételekre kiemelten igaz. Nem kell hozzájuk semmi furfang, gyorsan és könnyen összeállíthatók, de mindig van egy kis trükk, amivel még finomabbá tehetők.
Csirkeburger ropogós-omlósan, fűszeres combbal
Csirkeburger ropogós-omlósan, fűszeres combbal
Míg nálunk a csirkeburger általában darált csirkehússal készülő húspogácsát jelent leginkább, addig a tengerentúlon inkább bundázott és ropogósra sütött csirkés szendvicset értenek alatta. Most ennek a receptje következik egy jó fűszeres és extrán ropogós bundával.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.