Tonhalas fasírt, a filléres és finom maradékmentő
Tonhalas fasírt, a filléres és finom maradékmentő
Nem szokványos fasírtról van szó, hanem tonhal és tört krumpli keverékéből készülő kiadós és nagyon finom változatról, ami igazi villámfogás lehet, ha van maradék főtt burgonyánk vagy krumplipürénk. Mártogatóssal vendégvárónak, salátával főételként is ideális, bekeverve vagy kisütve is elvan 1-2 napig a hűtőben, így másnap is tökéletes akár frissen kisütve, akár hidegen.
Omlós csirkemell és a grill serpenyő titkai
Omlós csirkemell és a grill serpenyő titkai
A szabadtéri, faszénparázs fölötti grillezés kétségtelenül az egyik legjobb dolog, egyszerre buli és együttlét, aminek tárgya és végeredménye nem mellesleg az isteni kaja. De nincs mindig kerti parti (sajnos), a grillezett húsokról, zöldségekről viszont nehéz lenne lemondani. Szerencsére nem is kell, érdemes beszerezni egy grill serpenyőt!
Kiterített tepsis csirke omlósan, fűszervajjal kenegetve
Kiterített tepsis csirke omlósan, fűszervajjal kenegetve
A tepsis csirke és krumpli párosa örök klasszikus, praktikus és bevált hétvégi, családi ebédre, hiszen hús és köret együtt sül, egyszerű és kiadós, és az ízesítésekkel lehet játszani, hogy ne váljanak unalmassá. Most kiterített változatban készült, csípős vajjal kenegetve, omlósra sülve.
Lazac kiadósan és villámgyorsan – szuper tésztaszósznak
Lazac kiadósan és villámgyorsan – szuper tésztaszósznak
A lazac nem tartozik a legpénztárcabarátabb halak közé, de nagyon egészséges és finom, tele van D-vitaminnal és jótékony ómega 3- és 6 zsírsavakkal, így időnként érdemes rá elcsábulni. Ha tésztával tálaljuk, akkor jóval kiadósabb, ráadásul gyors és maceramentes, és mindennel együtt 20 perc alatt tálalható.
Csicseris curry színesen, gyorsan és kiadósan
Csicseris curry színesen, gyorsan és kiadósan
Egészséges, tápláló, mindenmentes, vitaminokban, fehérjében és rostokban gazdag, gyors és pofonegyszerű, de amiért leginkább imádnivaló ez az ízekben gazdag ragu, az az, hogy izgalmasan fűszeres, és hogy olyan gazdagon keverednek benne a krémesebb és ropogósabb alapanyagok, nem mellesleg pedig szemvidítóan színes is.
Csodás csirkecomb csilisen, omlós-ropogósan
Csodás csirkecomb csilisen, omlós-ropogósan
A csirke legszaftosabb, legomlósabb része a comb, akkor igazán finom, ha kívül pirosra és ropogósra, belül porhanyósra sülnek. Ha egy pikáns páccal megvadítjuk kicsit, akkor egészen lenyűgöző fogást rittyenthetünk, minimális macerával, ami alakbarát, finom és az anyagcserét is felpörgeti - köszönhetően a friss csilinek.
Skót tojás csirkemellel, a kiadós maradékmentő
Skót tojás csirkemellel, a kiadós maradékmentő
Van otthon pár maradék főtt tojás? Kidobni semmit sem ér, a maradékmentés jó és hasznos, és a már kissé „uncsi” tojást is át lehet alakítani – például skót tojássá.
Ricottás lepénykék mindenkorra, villámgyors változatban
Ricottás lepénykék mindenkorra, villámgyors változatban
Imádnivalóan egyszerű és finom, percek alatt elkészül, tele van fehérjével, laktató, és igazi S.O.S. megoldás, legyen szó gyors reggeliről, villámebédről, de könnyű vasorának is isteni. Nevezhetjük sós mini palacsintának is, de alig van benne liszt, omlós, szaftos, isteni finom.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Sárkányfalatok csirkéből – zseniális ázsiai fogás egyszerűen
Sárkányfalatok csirkéből – zseniális ázsiai fogás egyszerűen
A dragon chicken, vagyis a csirkehúsból készülő úgynevezett sárkányfalatok az egyik legfinomabb csirkés étel, amit Indiában és Kínában is szívesen készítenek. Nagyon fűszeres, egyáltalán nem kellenek hozzá extra alapanyagok, és gyorsan, egyszerűen elkészíthető.
Sajtmártásban sült brokkoli egyszerűen, kiadósan
Sajtmártásban sült brokkoli egyszerűen, kiadósan
A sajtmártás a világ egyik legjobb találmánya, egyszerű, gyors, és a legegyszerűbb alapanyagokat is feljavítja, tartalmassá és kiadóssá teszi. Most egy kis brokkolit és krumplit ölel körbe, köretnek, de akár vega egytálételnek is remek.
Harcsafilé rácosan, könnyebben és kiadósan
Harcsafilé rácosan, könnyebben és kiadósan
A rácponty zseniális egytálétel, egyfajta halas rakott krumpli, ami fűszeres-paprikás tejföllel és lecsóval - vagy a lecsó alapanyagaival, vagyis hagymával, paprikával és paradicsommal - van rétegezve, összesütve. Most soványabb változatban készült harcsával, de nem okozott csalódást!
Különlegesen krémes csirkemell tavaszi körettel
Különlegesen krémes csirkemell tavaszi körettel
Mikor még csak tanultam főzni (éppen a nagyfiammal voltam terhes), délelőttönként mindig szakácskönyvet vagy a netet bújtam. Mindennap valami újdonságot főztem, jó darabig arra voltam büszke, hogy kétszer nem kerül ugyanaz az asztalra.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.