Ünnepi fogás lenyűgözően 30 perc alatt – rozé kacsamellel és áfonyamártással
Ünnepi fogás lenyűgözően 30 perc alatt – rozé kacsamellel és áfonyamártással
Egy ünnepi ételnek nem feltétlenül kell bonyolultak és hosszadalmasnak lennie, úgy is készülhet különlegesen finom és elegáns fogás, ha nem a konyhára fókuszálunk – karácsonykor úgyis sok más teendő van. A kacsamell hihetetlenül finom, ha jól van elkészítve, gyorsan elkészül, és mellette még a köret és a szósz is megvan fél óra alatt.
Csirkemellből ünnepit – gombás-sajtos tekercsnek, kiadósan
Csirkemellből ünnepit – gombás-sajtos tekercsnek, kiadósan
A csirkemell nem számít ünnepi húsfélének, de ha egy kicsit kiköltekeztünk vagy sok embert látunk vendégül, akkor szempont az is, hogy pénztárcabarát legyen a főztünk, és ez nem jelenti azt hogy szegényesnek vagy unalmasnak kellene lennie. A csirkerolád mutatós, finom és elegáns, karácsonykor vagy a szilveszteri hidegtálon is megállja a helyét.
Lazacfilé Wellington módra, az igazán ünnepi fogás egy kis csavarral
Lazacfilé Wellington módra, az igazán ünnepi fogás egy kis csavarral
A Wellington-bélszín az angolszász karácsony egyik megkerülhetetlen fogása. Eredetileg bélszínnel és gombával készül, de népszerűsége miatt halas, főként lazacos formában is nagyon kedvelt. Kiadósabb és gyorsabban elkészül, mégis ünnepi, és olyan tartalmas, hogy elég egy saláta mellé kísérőnek.
Mi minden készülhet sütőtökből?
Mi minden készülhet sütőtökből?
A sütőtök amellett, hogy már a színével is elvarázsolja az embert, rendkívül egészséges és sokoldalú étel. Készülhet belőle leves, sütemény, köret, de megsütve önmagában vagy mártogatósnak is nagyon finom. További előnye, hogy nem tartozik a drága alapanyagok közé és egész télen kapható.
Rántott ponty mákos bundában – karácsonyi klasszikus egy kis csavarral
Rántott ponty mákos bundában – karácsonyi klasszikus egy kis csavarral
Karácsonykor a közösen elköltött ünnepi vacsora a nap fénypontja, amit vannak, akik minden évben hagyományosan, ugyanúgy készítenek, de vannak, akik évről évre szeretnek egy kis csavart belevinni a megszokott menübe. 
Kockás töltött padlizsán, ami tényleg ellenállhatatlan
Kockás töltött padlizsán, ami tényleg ellenállhatatlan
Az óriás, partira készülő töltött kenyérrel már biztos mindenki találkozott a neten, amit egyben jó mélyen bevagdosnak, és a vágatokat telepakolják sajttal, kolbásszal, sajttal, és úgy sütik meg. Ennek mintájára készül ez a zseniális töltött padlizsán is, aminek minden falatja csupa aroma.
Pásztortarhonya, a gyors magyaros
Pásztortarhonya, a gyors magyaros
Nekem a nyári időszakban – főleg, ha nagyon meleg van – nem nagyon van kedvem főzni, bármilyen furcsa is. Sokat dolgozok, de a család nem maradhat ebéd nélkül. A kertem ontja a paradicsomot, ezért sokszor főzök olyat, amibe el tudom használni, rengeteg lecsó és többféle paradicsomsaláta készül, de most valami mást akartam.
Parmigiana, az olasz rakott padlizsán
Parmigiana, az olasz rakott padlizsán
A padlizsán minden mediterrán nép konyhájában kedvelt alapanyag, sokféle változatban készítik, így a rakott változat is nagyon kedvelt. Napsütötte paradicsommal és sajttal gazdagon rétegezik, természetesen parmezán is kerül bele bőséggel. Nagyon olasz és nagyon finom!

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Cukkinis-sonkás omlett – kiadós fehérjebomba bármikorra
Cukkinis-sonkás omlett – kiadós fehérjebomba bármikorra
Az omlett univerzális étel, ezerarcú, lehet életmentő gyors ebéd vagy vacsora, de egy kényelmes, kiadós reggelire is ideális. Akkor igazán finom, ha könnyű és levegős, az alja picit lepirul, a teteje pedig rezgősen lágy. Sok mítosz övezi a tökéletes omlettet, de nem ördögösség ám, elég egy kis trükk hozzá.
Jávor Pál szülőföldjén: Két erdélyi étel, amit mindenkinek ki kell próbálnia
Jávor Pál szülőföldjén: Két erdélyi étel, amit mindenkinek ki kell próbálnia
Erdély – nincs olyan magyar ember, akinek szívében ne mozdulnának meg érzelmek a szó hallatán. Az emberekről, a vendégszeretetről, a tájról, az élővilágról és az ételekről órákig lehet írni és beszélni. Most utóbbi témát, a gasztronómiát járjuk körbe: elhoztuk azokat az erdélyi ételeket, amiket szerintünk – a hangsúly szigorúan ezen a szón van – mindenkinek ki kell próbálnia!
Csirkekenyér, az alakbarát és isteni fehérjebomba
Csirkekenyér, az alakbarát és isteni fehérjebomba
Bár furcsa a neve, mert mi az, hogy csirkekenyér, valójában egy isteni finom, alakbarát, színes és mutatós pástétomféléről van szó, ami őzgerinc- vagy pástétomformában sütve alakja és szeletelhetősége okán leginkább kenyérre emlékeztet. Egyszerű, kiadós, zöldségekkel feldobva pedig igazán látványos!
Nem létezik finomabb: új dimenziót nyit meg a grillezésben ez recept
Nem létezik finomabb: új dimenziót nyit meg a grillezésben ez recept
Ha szereted az ázsiai konyhát, netán még szoktál is otthon wok ételt vagy pho levest főzni, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a grillreceptet! Gyorsan elkészül ez a különleges, szaftos grillétel, csak a pácot kell összedobni az előkészítésnél, hagyni benne érlelődni a húsokat pár órát vagy egy éjszakát, és máris mehetnek a grillrácsra a finom szeletek! Lássuk, hogyan készül!

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.