Sajtos-gombás omlett, tavaszra és zöldre hangolva
Sajtos-gombás omlett, tavaszra és zöldre hangolva
A tavaszi zöldülő erdők egyik legnagyobb ajándéka a medvehagyma: illatos, aromás, nagyon friss, tele vitaminnal és tavaszi életerővel. Már pár levél is elég, hogy felvidítsa, tavaszivá tegye ételeinket – most épp egy örök klasszikust, az omlettet.
Illatos gombakrémleves egyszerűen, de nagyszerűen
Illatos gombakrémleves egyszerűen, de nagyszerűen
Nagyon szeretjük a gombát, mert egyrészt finom és sokoldalúan elkészíthető, másrészt kalóriaszegény, ugyanakkor szuper fehérjeforrás is. Villámfogáshoz is remek alapanyag, hiszen rövid idő alatt megfő – most egy selymes és illatos gombakrémleves készült belőle.
Gombaburger, a húsmentes alternatíva
Gombaburger, a húsmentes alternatíva
Tudjuk, hogy az igazi burgerrajongók nem ismernek kompromisszumokat, és hiába is győzködnénk őket, hogy majdnem olyan, megszólalásig hasonló egy húsmentes hamburger, mint az „igazi”... Nem, nem olyan, de nagyon finom és szaftos, állagra és ízre is a „leghúsosabb” hatású azok közül, amit eddig kóstoltunk, mégpedig a gombának köszönhetően.
Alakbarát gombakrémleves selymesen, kiadósan
Alakbarát gombakrémleves selymesen, kiadósan
A csiperke remek alapanyag, egész évben kapható, kalóriaszegény és fehérjében gazdag, és nagyon változatosan készíthető. Most egy nagyon kellemes, telt ízű, aromás és alakbarát krémleves kerekedett belőle, ami hűvös napokon különösen jól jöhet.
Olasz melegszendvics: bruschetta gombával
Olasz melegszendvics: bruschetta gombával
A bruschettát Olaszországban leginkább előételként fogyasztják, alapja valamilyen pirított kenyérféle, 1-2 falatka csupán, amire szinte bármilyen finomság halmozható. Vendégvárónak, de akár vacsorára is ideális egy kis salátával kiegészítve, de baráti beszélgetéshez, borozgatáshoz is tökéletes.
Sós rétes gombával, gyorsan és kiadósan
Sós rétes gombával, gyorsan és kiadósan
Ha rétes, akkor többnyire az édes változatok jutnak eszünkbe elsőként, pedig sósan is nagyon változatosan készíthető csábító rétesféle, kiadósan, egyszerűen. Most gomba és húsos paprika került bele, némi sajt és zöldfűszer - gyors vacsorának, de akár vendégvárónak is ideális.
Kukoricás muffin pofonegyszerűen – gombával és fetával
Kukoricás muffin pofonegyszerűen – gombával és fetával
A kukoricadara méltatlanul mellőzött alapanyag, olcsó és egyszerű vele dolgozni, és nemcsak puliszkát főzhetünk belőle, hanem akár tésztába is tehetjük. Most egy sós muffin készült vele, amihez villámgyorsan összeállítható a joghurtos-kukoricadarás kevert tészta, könnyű, ízletes, és ízlés szerint különféle belevalókkal gazdagítható.
Gombapaprikás könnyedebben, gyors és diétás változatban
Gombapaprikás könnyedebben, gyors és diétás változatban
A gombapaprikás az egyik leggyorsabb magyaros kedvenc, házias, klasszikus, ami mindig jólesik, ha kicsit könnyebb ételre vágyunk. Azért a lisztes habarás és a mellé tálalt nokedli mégsem túl alakbarát, így most egy ennél diétásabb változatot mutatunk, hogy senkinek ne kelljen lemondania erről a gyors és kiadós finom fogásról.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Sárgaborsóleves krémesen, pirított gombával
Sárgaborsóleves krémesen, pirított gombával
A sárgaborsólevesről - gondolom - mindenkinek a menzán felszolgált és levesnek titulált étel jut az eszébe elsőre, és ezért nem is túlságosan népszerű, de szerintem otthon elkészítve egészen más, ráadásul filléres, egyszerű és nagyon finom, és biztos, hogy jó étvággyal kanalazza majd az egész család.
Félpénzből is finomat: sült polenta gombával
Félpénzből is finomat: sült polenta gombával
A kukoricadara az az alapanyag, amiről hajlamosak megfeledkezni, pedig filléres és pofonegyszerű elkészíteni, ha instant változatot választunk, akkor 2-3 perc alatt megfő, frissen, krémesen is nagyon finom, de kihűtve, megdermesztve, majd átsütve is érdemes kipróbálni, például egy könnyű és pikáns gombaraguval.
Ünnepi fogás frappánsan: gombás-csirkés tésztakosárkák
Ünnepi fogás frappánsan: gombás-csirkés tésztakosárkák
A leveles tésztából sütött tésztakosár, az úgynevezett vol-au-vent egy zseniális találmány. Előre elkészíthető, lehet előétel, főétel és desszert is, attól függően, milyen töltelék kerül bele. Elegáns, ünnepi, különleges, pedig pofonegyszerű!
Egy egészséges magyaros: gombás káposzta kiadósan
Egy egészséges magyaros: gombás káposzta kiadósan
A savanyú káposzta az egyik legjobb téli természetes rost- és vitaminforrás, ami sokaknak egyet jelent a kiadós és tartalmas, nehezebb magyaros fogásokkal, mint amilyen a székelykáposzta vagy a töltött káposzta. Pedig készülhet belőle fitt, alakbarát fogás is, mint amilyen a gombás káposzta.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.