Kelkáposztafőzelék – nem a menzás változat
A kelkáposzta megosztó étel, van, aki rajong érte, más pedig kiszalad a világból, ha csak szóba kerül. Ezért az elutasításért minden bizonnyal a menzák rettenetes kelkáposztafőzelékei a felelősek, pedig jól elkészítve, gazdagon fűszerezve nagyon finom – mutatjuk is a receptet.A kelkáposztának komoly erényei vannak, így azoknak is érdemes még egy esélyt adnia neki, akik esetleg eddig nem kedvelték. Kalóriaszegény (30 kcal/100 gramm), gazdag A-, B-, C- és E-vitaminokban, sok kalciumot és vasat tartalmaz, emellett immunerősítő és gyulladásgátló hatása is ismert. Ráadásul kevésbé puffaszt, jobban emészthető, mint a fejes káposzta.