Péksütemények házilag – ezt szeretitek sütni
Péksütemények házilag – ezt szeretitek sütni
Két hónap telt el azóta, hogy otthon vagyunk bezárva. Ránk marad a sütés-főzés, a boltba is alig mertünk elmenni.
Remek kenyerek versenye egy helyen – teszteld le!
Remek kenyerek versenye egy helyen – teszteld le!
A legkiválóbb pékségek és lelkes kenyérsütők részvételével rendezik meg a Kenyérlelke Fesztivált augusztus 20-án, ahol a kenyér szerelmeseit szeretnék összehozni, közösen sütni, kóstolni, ízekben, ismeretekben és ismeretségekben gazdagodni.
Langalló házilag – kiadós kenyérlángos krumplisan
Langalló házilag – kiadós kenyérlángos krumplisan
Vásárok és fesztiválok népszerű étele a langalló - vagy töki pompos, kenyérlángos, ki hogy nevezi -, amit többnyire horror áron kínálnak, pedig valójában egy nagyon egyszerű és kiadós étel, otthon töredékéből kihozzuk, és még elkészíteni sem bonyolult!
Kovászos rozskenyér házilag, békebeli ízekkel és illattal
Kovászos rozskenyér házilag, békebeli ízekkel és illattal
Imádok házi kovászos kenyeret sütni, és nemcsak azért, mert szerintem ez a legfinomabb kenyérféle, hanem azért is, mert gyerekkori emlékeket idéz, régi közös családi együttlétet, a készítés, a várakozás, a sütés és a ropogós héjú és illatos kenyér csodáját, ezért készítek olykor most is ilyen békebeli kenyeret.
Sajtos-tojásos kenyércsónak, az izgalmas melegszendvics
Sajtos-tojásos kenyércsónak, az izgalmas melegszendvics
Ha már unjuk a hagyományos melegszendvicset, készítsünk kenyércsónakot! Sokban hasonlít a quiche-hez, a francia sós lepényhez, azzal a különbséggel, hogy nem kell a tésztával bajlódnunk, mert az maga a kenyér, a belsejébe bármit tehetünk, amit szeretünk, és a lényeg, hogy az egészet egy tojásos-sajtos keverék fogja össze. Bámulatosan egyszerű és ugyancsak ínycsiklandó!
Csavaros mákos csigák – minden falatjába jut töltelék!
Csavaros mákos csigák – minden falatjába jut töltelék!
Legyen fahéjas, kakaós, nutellás vagy bármilyen töltelékkel töltve, a csigába csavarodott sütemény mindig jókedvre derít mindenkit, ráadásul igazán békebeli hangulatot áraszt. Ennél a mákos csavart csigánál ez különösen igaz, nagyon mutatós, és elkészíteni sokkal egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk.
Francia briós, a legfoszlósabb péksütemény
Francia briós, a legfoszlósabb péksütemény
Nálunk a briós egy csigaformává feltekert édes kalácsos péksüteményt jelent, a franciáknál viszont nem a formát, hanem a sok vajjal készített tésztát értik brioche alatt, és sokféle formában készítik. Igazi ünnepi kalácsféle, fantasztikusan puha és foszlós, és nem nehéz elkészíteni, de csak ráérős napon álljunk neki.
Gyors kókuszos csiga – kelesztés nélküli tésztával
Gyors kókuszos csiga – kelesztés nélküli tésztával
A kelt tészta a világ egyik legjobb találmánya, ám van, amikor nincs idő dagasztani, keleszteni, hosszan pepecselni egy süteménnyel. Ilyenkor jön jól ez a sütőporos tészta, ami gyors és egyszerű, és bátran felveheti a versenyt a kelt tésztával.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Medvehagymás buci – házi péksütemény tavaszra hangolva
Medvehagymás buci – házi péksütemény tavaszra hangolva
Itt a medvehagyma szezonja, használjuk ki a lehetőséget, és minél többféleképpen készítsük el. Én most például bucit sütöttem a reggelihez, ennek a tésztájába is került belőle. 
Édesburgonyás kenyér – olyan finom, mit egy kalács!
Édesburgonyás kenyér – olyan finom, mit egy kalács!
A krumplis kenyér igazi klasszikus, de a burgonyát miért ne helyettesíthetnénk édesburgonyával? Én kipróbáltam, és nagyon jó lett a végeredmény, édesebb, kalácsos, puha és illatos, nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek!
Zseniális partifogás: mártogatós kenyér vele sült szósszal
Zseniális partifogás: mártogatós kenyér vele sült szósszal
A koszorúba rakott könnyű, aranyló és foszlós kelt tészta a közepén krémesre olvadt spenótos-sajtos mártogatóssal lenyűgözően mutatós, csábító és eszméletlenül finom is, biztos sikert arat vendégvárónak, partifalatnak, ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni...
Mennyei mákos mini kalács – csupa csavarral
Mennyei mákos mini kalács – csupa csavarral
Nagyon mutatós és isteni finom a kelt tésztával készülő mákos csiga, amiben elég sok csavar van. Mármint ettől látványos igazán, az elkészítésében nincs semmi csavar – sokkal egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk!

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.