Ünnepi, de egyszerű: lazac fűszeres vajban sütve, zöldborsópürével
Ünnepi, de egyszerű: lazac fűszeres vajban sütve, zöldborsópürével
Nagyon omlós és kellemesen friss, citrusos ez a fűszeres vajban sült lazac, ráadásul gyorsan elkészül, egyáltalán nem pepecselős, egy szokatlanabb körettel és némi pirított mandulával meghintve ünnepi, sőt akár karácsonyi fogásként is megállja a helyét.
Spenótos-lazacos quiche – piknikre, partira, bármikorra
Spenótos-lazacos quiche – piknikre, partira, bármikorra
A lepényfélék és piték népszerű családjához tartozik a franciák egyik kedvence, a quiche (ejtsd: kis), aminek alapja vékonyra nyújtott vajas tészta, benne sok töltelék, ami lehet zöldséges, húsos vagy halas is, mindezt pedig egy tojásos, tejszínes, sajtos szósz köti össze.
Lazacburger – egyszerű, gyors és kényeztető fogás
Lazacburger – egyszerű, gyors és kényeztető fogás
Sokan ragaszkodnak ahhoz az állításhoz, hogy a hamburger marhahússal az igazi, de a változatosság jegyében érdemes néha kicsit játszani, és kipróbálni más változatban is kedvenc szendvicsünket. Például halas változatban!
Lazac leveles tésztában, egyszerűen, de elegánsan
Lazac leveles tésztában, egyszerűen, de elegánsan
A lazac és a spenót nagyon jó barátok, klasszikus párosítás a tányéron, akár gyors fogásról, akár ünnepi alkalomról van szó. Ízben és színben is nagyon jól illenek egymáshoz, ha pedig becsomagoljuk leveles tésztába, igazán meglepő és különleges étellel nyűgözhetjük le szeretteinket, vendégeinket.
Az omlósra sült lazac titka – fűszeresen, sütőben sütve
Az omlósra sült lazac titka – fűszeresen, sütőben sütve
A rózsaszín lazac az egyik legkedveltebb halféle, amit napfényben szegény időben különösen ajánlunk, ugyanis remek D-vitamin forrás, amire nagy szüksége van a szervezetnek a téli hónapokban. Most sütőben sült, mégpedig hihetetlenül omlósra, aminek az a titka, hogy alacsony hőfokon kell készíteni.
Gyömbéres lazac – ünnepit gyorsan és maceramentesen
Gyömbéres lazac – ünnepit gyorsan és maceramentesen
A lazac egyik legjobb választás az ünnepi asztalra, főleg akkor, ha valami finom, de nem macerás fogásra vágyunk. Nem kell órákat pepecselni vele, gyorsan kész van, és egy kicsit különlegesebb fűszerezéssel tényleg fantasztikus.
Ünnepi, gyors és isteni: lazacos-vodkás tészta egyszerűen
Ünnepi, gyors és isteni: lazacos-vodkás tészta egyszerűen
Gyors, ünnepi és elronthatatlan a lazacos tészta, gyakorlatilag annyi idő alatt elkészül, míg a tészta megfő, mégis különleges, mégpedig egy kupica vodkának köszönhetően. Sofőrök is fogyaszthatják, az alkohol elpárolog belőle, viszont ellenállhatatlanul finommá teszi.
Füstölt lazac pikáns krémsajttal – villantós előétel egyszerűen
Füstölt lazac pikáns krémsajttal – villantós előétel egyszerűen
A füstölt lazac nem mindennapi étel, de a csilli-villi ünnepi asztalon nagyon is helye van. Frappánsan egyszerű és nagyon mutatós előételt készíthetünk belőle egy kis pikáns krémsajttal - percek alatt megvan, és mindenki megnyalja mind a tíz ujját utána.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Lazacfilé Wellington módra, az igazán ünnepi fogás egy kis csavarral
Lazacfilé Wellington módra, az igazán ünnepi fogás egy kis csavarral
A Wellington-bélszín az angolszász karácsony egyik megkerülhetetlen fogása. Eredetileg bélszínnel és gombával készül, de népszerűsége miatt halas, főként lazacos formában is nagyon kedvelt. Kiadósabb és gyorsabban elkészül, mégis ünnepi, és olyan tartalmas, hogy elég egy saláta mellé kísérőnek.
Pácolt lazac házilag – villantós, de egyszerű ünnepi előétel
Pácolt lazac házilag – villantós, de egyszerű ünnepi előétel
A füstölt lazac mellett egyre népszerűbb a pácolt lazac, aminek nagy előnye, hogy otthon is el tudjuk készíteni, ráadásul sokkal jobb áron, pofonegyszerűen, különféle módon fűszerezve. Nagyon finom és mutatós céklás változatot mutatunk!
Lazac kiadósabban, omlós fasírtnak
Lazac kiadósabban, omlós fasírtnak
Fasírtot nemcsak darált húsból, hanem halból is érdemes készíteni. Szaporább és kiadósabb, mintha a halat csak magában sütnénk meg, ami mondjuk lazac esetében kimondottan barátságos dolog. Nagyon finom, egészséges és gyorsan elkészül, süthetjük sütőben vagy serpenyőben is.
Lazacos fasírt krumplival turbózva, kiadósan
Lazacos fasírt krumplival turbózva, kiadósan
Halat enni jó és egészséges, bár nem mindenkinek megy könnyen rendszeresen beillesztenie az étrendbe, pedig ajánlott hetente kétszer, de legalább egyszer ezt az egészséges fehérjeforrást választani. A lazac az a hal, amit a legtöbben szeretnek, és bár nem tartozik a legolcsóbb halak közé, ebben a formában, krumplival, fasírtnak elkészítve kiadós és fantasztikusan finom.

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.