Ünnepek alkalmával nálunk szinte elmaradhatatlan a linzer, melyet akár egy-két héttel előbb is meg lehet sütni, majd ízlés szerinti lekvárral összeragasztani. Az idei karácsonyra a hagyományos linzer mellett készül egy gluténmentes változat is, ezzel is ötletet adva és segítséget nyújtva mindazoknak akik nem fogyaszthatnak búzaliszttel készült süteményeket.

Omlós linzertészta, lekvár és csokoládé tökéletes triója a dominó keksz, ami nemcsak ellenállhatatlanul finom, de jópofa is: biztos, hogy mindenkinek mosolyt csal az arcára.

A linzertésztából készülő aprósütemények megunhatatlanok, készülhet belőle lekvárral töltött koszorú, isler vagy akár kis kifli is. Szerencsére azoknak sem kell lemondaniuk erről a finomságról, akik gluténérzékenyek, mutatunk is hozzá egy tökéletes tésztareceptet – rizsliszttel.

Ha egy igazi házias, nagymama-féle desszertre vágyunk, amit elmajszolhatunk téli délutánon egy csésze tea vagy kávé mellé, ez a tökéletes recept. Ráadásul sokáig eláll, lesz mire rájárni!

A linzertésztát gyakran azonosítjuk a vajas omlós tésztával, de az igazi linzertésztát őrölt mandula vagy mogyoró gazdagítja, és önmagában is elképesztően finom, elég hozzá egy kis pikáns lekvár tölteléknek, ahogy klasszikusan készül – és nemcsak Linz környékén.

A gesztenyepüré klasszikusan is isteni finom, ha kellően krémes és ízes a gesztenye, valamint igazi tejszínhabbal készül, de egy kis csavarral igazi ünnepi desszertté is avanzsálhat: omlós tésztakosárkában tálalva, egy kevés meggyet is belecsempészve...

A linzertészta olyan alaptészta, amit rengeteg módon felhasználhatunk, nem is bonyolult és isteni finom, egyetlen baja, hogy legalább egy órát mindig pihentetni kell. Vannak azonban sietős helyzetek, amikor nincs idő a pihentetésre: ilyenkor jöhet jól ez a puha és omlós, pihentetés nélkül is tökéletes linzertészta.

Omlós linzertészta, lekvár és csokoládé tökéletes triója a dominó keksz, ami nemcsak ellenállhatatlanul finom, de jópofa is: biztos, hogy mindenkinek mosolyt csal az arcára.

A linzertésztából készülő aprósütemények megunhatatlanok, készülhet belőle lekvárral töltött koszorú, isler vagy akár kis kifli is. Szerencsére azoknak sem kell lemondaniuk erről a finomságról, akik gluténérzékenyek, mutatunk is hozzá egy tökéletes tésztareceptet – rizsliszttel.

A linzer az egyik legfinomabb alaptészta, amit sokféle módon felhasználhatunk. Omlós aprósütemény, isler, linzerkosárka és akár pitetorta is süthető belőle, nem bonyolult az elkészítése, de csak akkor jó, ha igazán omlós, porhanyós.

Ugyan még előttünk áll az eperszezon, de az üzletekben már egyre kedvezőbb áron vásárolhatunk finom, illatos és édes epret. Ezt a habos-epres, linzertésztával készült süteményt pedig garantáltan megszereti majd az egész család. Mondják, sok helyen elfagyott idén az eper, de reméljük, azért lesz bőven termés, és készíthetünk belőle sok hasonlóan finom epres süteményt. A nyár kezdetével pedig, ahogy szépen sorban érnek egymás után a gyümölcsök, mint pl. cseresznye, málna, sárgabarack ez a sütemény állandó vendég lehet a tányérunkon, természetesen az éppen aktuális gyümölccsel sütve.

A linzer alaptészta, amiből készülhet aprósütemény, linzerkarika, isler, de különféle piték tésztája is lehet. A jó linzer omlós, puha, illatos. Egyszerűen elkészíthető, de nem árt ismerni az alapszabályokat.