Szotyola másképp: vegán szendvicskrém napraforgómagból
A napraforgó virága gyönyörű, a szerelem, a remény és a fény szimbóluma. Magja ugyan értékes alapanyaga a leggyakrabban használt étolajnak, de szotyolaként amolyan lenézett olcsó kis rágcsa. Pedig hihetetlenül egészséges és jó alapanyag a konyhában!A napraforgó magja bővelkedik fehérjében, vitaminokban és olajban: 47 százalék olajat tartalmaz, és ennek 65 százaléka esszenciális olaj. Gazdag ásványi anyagokban, elsősorban kalciumban, vasban, cinkben, szelénben és magnéziumban – ezek elengedhetetlenek ahhoz, hogy egészségesek legyünk. Azt mondják, a napraforgómag a szem eledele, mert többek között gazdag C-, B-, D- és E-vitaminban.