A paleoétrendet követőknek és a laktózérzékenyeknek is kiváló alternatív alapanyag lehet a totu, ami nem tofu, hanem egy tojásfehérjéből készülő, a tehéntúróra megszólalásig hasonlító remek alapanyag.

A paleoétrendet követőknek és a laktózérzékenyeknek is kiváló alternatív alapanyag lehet a totu, ami nem tofu, hanem egy tojásfehérjéből készülő, a tehéntúróra megszólalásig hasonlító remek alapanyag.

Egy ideje beleszerettem a kenyérsütésbe, de a jóféle házi kenyérhez azért időre van szükség. Ha gyors megoldás kell, akkor ideális a zsemle, mert sokkal gyorsabban elkészül, mint a kenyér, nem csak a sütési idő miatt... Ha sütőporos bekevert lisztkeveréket használunk, akkor ráadásul elronthatatlan.

Aki egészségtudatosan él, vagy a paleotáplálkozás híve, esetleg fontos, hogy gluténmentes, laktózmentes vagy cukormentes legyen nemcsak az étel, de az édességek is, annak nincs egyszerű dolga, de néhány speciális alapanyaggal és jó receptekkel isteni finomságokat lehet ám varázsolni!

A diétás étrendet követőknek mindig kicsit nagyobb kihívás az igazán finom desszert, főleg sütemény készítése, de néhány egészséges alapanyag és jó recept beszerzésével egyáltalán nem lehetetlen.

A tésztaételek örök kedvencek, ráadásul ma már a gluténmentes és a paleoétrendben is fogyasztható tésztaféléket is kapni, így diétázók is bátran fogyaszthatják – például ezt a spárgás-rukkolás finom fogást is.

Finom, tápláló, egyszerű és gyors fogás a ham and eggs, amit nagyon mutatósan is elkészíthetünk, ha muffinformában sütjük: így kis kosárkákat kapunk. Az alaprecept pedig igen jól variálható.

Karfiol és cékla egy csokitortában? Elsőre talán furcsa, de ez a recept a bizonyság arra, mekkorát lehet varázsolni a konyhában, és hogyan készülhet csodás csokitorta egészséges alapanyagokkal!Se cukor, se liszt, se tejtermék nem kerül ebbe a nagyon csokis tortába, így glutén- és laktózmentes, erre érzékenyek és a paleoétrend követői is boldogan élvezhetik ezt a süteményt. Ünnepi alkalmakra is tökéletes az egészséges alapanyagokkal készülő desszert. „Gyermeknapra készítettem a gyerekeimnek, akik már felnőttek, de minden évben meglepem őket valami finomsággal.”

Egy ideje a paleoétrendet követem, de az édességet szeretem. Mivel sima csokoládét nem eszem, ezért otthon saját magam készítem el – a receptet pedig most megosztom veletek.Amellett, hogy nagyon finom, egészséges is, mivel nem tartalmaz lisztet, tejet és cukrot. Kevés alapanyag szükséges hozzá, és bármivel lehet „dúsítani”. Egy baja van: sajnos csak hűtőben lehet tartani, mert a benne lévő kókuszolaj szobahőmérsékleten könnyen olvad.

Igazi klasszikus a kókuszgolyó, a retrónál is retróbb, mindenkinek van ehhez az édességhez kapcsolódó gyerekkori emléke. Nagyon egyszerű és kiadós, ezer módon ízesíthető és variálható, sőt még egészségessé is tehető. Mutatjuk a klasszikus nagymamás és a mindenmentes paleo változat receptjét!10 perc alatt elkészül, sütni sem kell, elronthatatlan és mindenki kedvence. Van ilyen desszert? A kókuszgolyóra ez mind igaz – ráadásul az alapreceptet mindenki a saját ízlése szerint alakíthatja, fűszerezheti, készítheti csokisabbra vagy esetleg kis kávéval, meggyel izgalmasabb ízeket is előcsalhat ebből a szuper süteményből.A kókuszgolyó vagy kókuszos kekszgolyó alapja a darált háztartási keksz, amit kakaóval, vajjal, cukorral, esetleg egy kis meggylekvárral vagy meggybefőtt levével, kávéval, rummal, vaníliával, fahéjjal dolgozzuk masszává, majd gombócokká formázva hempergetjük meg a kókuszreszelékben. A közepébe kerülhet meggy, aki pedig nem szereti a kókuszt, beleforgathatja kekszmorzsába, darált dióba vagy mandulába.

Ez a legeslegfinomabb csokitorta, melyet már számtalanszor elkészítettem. Amellett, hogy isteni, nem tartalmaz se lisztet, se tejet, se cukrot!A paleo étrendben az a jó, hogy bűntelenül ehetünk édességet is. Van néhány speciális hozzávaló, amit ehhez a csokis sütihez (is) be kell szerezni, de megéri! Ha édességre vágyom, mindig ezt a csokitortát készítem el, hiszen nagyon gyorsan „összedobható”.

A cukros ételek felpörgetnek és energiát adnak, de nem mindegy, hogy a szervezetnek jótékony energialöketet adunk, vagy olyat, ami esetleg hamar visszaüt vagy túlpörget. Aki egy kicsit egészségtudatosabban táplálkozik, azoknak ajánljuk a nagyon finom, sokféleképpen variálható, természetes gyümölcscukrot, sok ásványi anyagot és antioxidánst tartalmazó házi energiagolyót.