Sűrű, szaftos, gazdag és különleges fogás a mafé, ez az afriai egytálétel, aminek a legjellegzetesebb alapanyaga a földimogyoró, mégpedig pirítva és pépesítve. Ez teszi testessé, sűrűvé és nagyon zamatossá a kiadós húsos-zöldséges ragut, amit csak imádni lehet.

Egy klasszikus magyar vörösboros marhapörkölttel kevés húsétel vetekedhet, de az az igazság, hogy más népeknek is megvannak a hasonlóan gazdag ízvilágú, melengető marhahúsos ragui. Ami nekünk a marhapörkölt, az a franciáknak a burgundi marharagu, az íreknek pedig a mennyei, sörös marharagu, ami egy kis előkészítés után szinte magától elkészül.

Egészséges és izgalmas, illatos és tele van fűszerekkel, gyorsan elkészül és nagyon melengető, egytálételnek is beillő fogás, ami mindenmentesen is készíthető - mindezt tudja ez az édesburgonyával és spenóttal gazdagított csicseriborsós ragu. Fantasztikusan finom, diétás, fehérjedús és rostokban gazdag, és mindehhez még pofonegyszerű is az elkészítése.

Sűrű, fűszeres szaft, omlósra főtt marhahús, igazi otthonosságot árasztó békebeli fogás, amit nyugalmas, kuckózós napokon érdemes elkészíteni. Hosszan fő ugyan, de isteni illat lengi be a konyhát, és az összeállítása is kimondottan egyszerű.

Igazi társasági étel a marharagu, bármilyen fűszerezéssel és zöldségekkel készítjük, hiszen mivel sokáig fő, nem érdemes belőle keveset készíteni. Viszont isteni finom, így ha nekiállunk, hívjunk társaságot!

A raguleves örök kedvenc, selymes a tejszíntől, könnyű, mégis tartalmas, gyorsan összeállítható, és mivel apróra vágott hús és zöldség van benne, fél óra alatt el is készül. Mi most egy tavaszi változatot készítettünk.Bár a ragulevesek jellegzetes fűszere a tárkony, mi most a tavaszi zöldségekhez a petrezselymet választottuk, hogy még frissebb, üdébb legyen a levesünk. A sárgarépa és a zöldborsó mellé egy kis karalábé is került, de bármilyen zöldségféle megtalálja a helyét ebben a tejszínes – vagy akár tejfölös – levesben. A hús is lehet tetszőleges, csirkéből, pulykából, bárányból, sertésből, de akár kacsából is főzhetjük, sőt a vadragulevesek is nagyon népszerűek, kellemesek.Ha szeretnénk tartalmasabbá tenni, főzhetünk bele krumplit vagy krumplis tésztából apró gombócokat, esetleg galuskát.