Zöldbableves kaprosan, isteni baconös krumpligombócokkal
Zöldbableves kaprosan, isteni baconös krumpligombócokkal
A piacokon és a zöldségüzletekben remélhetőleg még jó ideig hozzájuthatunk a zsenge zöldbabhoz, mely nálunk nagy kedvenc. A napokban vettem is egy levesnek valónyi adagot, de a hagyományos zöldbablevest kicsit újragondoltam...
Skordalia, a görög krumplipüré, ami mártogatós is lehet
Skordalia, a görög krumplipüré, ami mártogatós is lehet
Nálunk a jó öreg pityókából vajjal és tejjel készül a megunhatatlan krumplipüré, amit legfeljebb egy kis szerecsendióval vagy reszelt sajttal gazdagítunk, fejedelmi körete minden ünnepi fogásnak. A görögöknél kicsit másképp készül - isteni finom, és nemcsak köretnek, de mártogatósnak is remek.
Újkrumpli salátának – kiadós, könnyű, nyárias
Újkrumpli salátának – kiadós, könnyű, nyárias
Az újkrumplival nem lehet betelni, annyira finom, és nemcsak sütve készíthető, hanem salátának is ideális. Gyors, laktató, egyszerű és könnyű - mi mást kívánhatnánk egy jó nyári salátától? Önmagában tökéletes köretnek, egy kis fehérjével feldobva pedig egytálételnek is megállja a helyét. Most egy kis füstölt makréla is került bele, ami egészen elvarázsolta, rém egyszerű, mégis különleges.
Tavaszi joghurtos krumplisaláta frissen, diétásan
Tavaszi joghurtos krumplisaláta frissen, diétásan
Ha azt mondjuk, krumplisaláta, elsőként valószínűleg a legtöbben a majonézes klasszikusra gondolnak, pedig készíthetünk a burgonyából salátát sokkal alakbarátabb és frissebb, tavaszi változatban is, zöldségekkel és joghurtos öntettel - egyszerű és nagyon finom!
Tavaszi rakott krumpli nagyon szaftosan
Tavaszi rakott krumpli nagyon szaftosan
A rakott krumplinak rengeteg változata létezik, gyakorlatilag ahány ház, annyi recept. Szinte elronthatatlan, készítsük bárhogyan is, az egyetlen fontos dolog, hogy ne legyen száraz!
Francia rakott krumpli – szaftos húsraguval, kiadósan
Francia rakott krumpli – szaftos húsraguval, kiadósan
A francia konyha egyik igazi klasszikusa ez a krumplis-húsos egytálétel, ami eredetileg a burgonya népszerűsítésére készült, és mivel mesésen finom, egyszerű és kiadós, hatalmas sikert is aratott, és azóta is kikerülhetetlen eleme a házias francia fogásoknak.
Tavaszi krumplisaláta – majonézzel, medvehagymával
Tavaszi krumplisaláta – majonézzel, medvehagymával
A krumplisaláta évszakhoz és alkalomhoz ugyan nem köthető, mindig jól bevethető és nagyon kedvelt étel, de mégis aktualizálható, ha például a tavasz egyik nagy ajándékával, a medvehagymával gazdagítjuk.
Krumplipüréből kiadós egytálétel, ahogy az írek készítik
Krumplipüréből kiadós egytálétel, ahogy az írek készítik
Az ír konyha egyik hagyományos fogása a colcannon, egy tartalmas, pofonegyszerű és olcsó, mégis nagyon finom egytálétel, ami az ínséges időkben született, de ma már igazi büszkeségük, és elegánsabb éttermek kínálatában is megtalálható.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Spanyol tortilla – kiadós krumplis lepény 4 alapanyaggal
Spanyol tortilla – kiadós krumplis lepény 4 alapanyaggal
A spanyol konyha talán legismertebb fogása a tortilla, ami nem összekeverendő a mexikói laposkenyérrel, ez ugyanis egy zseniálisan egyszerű és laktató tojáslepény, és bár csupán 4 hozzávaló szükséges csupán hozzá, mégis egy világbajnok, komplex fogás.
Melengető francia rakott krumpli – sajttal és baconnel
Melengető francia rakott krumpli – sajttal és baconnel
Nincs mese, ha hideg van, akkor nem elég csupán forró étellel átmelegítenünk magunkat, de plusz kalóriákra is szükségünk van, így ilyenkor érdemes bevetnünk a tartalmasabb egytálételeket, bennük olyan alapanyagokkal, amelyek jól átfűtenek.
Kihagyhatatlan krumplis pogácsa – ez a hibátlan recept!
Kihagyhatatlan krumplis pogácsa – ez a hibátlan recept!
A legegyszerűbb, ám a legfinomabb krumplis pogácsa hozzávalói szerintem minden háztartásban megtalálhatóak, így bármikor hozzáláthatunk a sütéshez. Nagyon sokan tartanak tőle, de jó arányokkal és kellő türelemmel mindenkinek sikerül. És isteni!
Banános-körtés crumble, a világbajnok morzsasüti
Banános-körtés crumble, a világbajnok morzsasüti
A crumble, vagyis a morzsasüti világbajnok desszert, igazán pikk-pakk összeállítható, csupa gyümölcs, és a tésztájával sem kell bajlódni, elég az alapanyagokat egyszerűen összemorzsolni. Most körtével és banánnal készült, egy kis gyömbérrel fűszerezve, nagyon jól passzolnak egymáshoz, isteni ízkavalkád!

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.