A bundás hal és a sült krumpli párosa az utóbbi időkben egyre népszerűbbek nálunk is a street food "forradalomnak" köszönhetően, ami direkt jó abból a szempontból, hogy nagy eséllyel több halat ehetünk, sőt ezt az igazán egyszerű fogást otthon is könnyedén elkészíthetjük.

Aki járt már Török- vagy Görögországban, biztosan találkozott a kerek pereccel, ezzel a nagyon finom, ropogós, gyűrű formájú péksüteménnyel. Míg helyben igen, nálunk sajnos nem lehet az utcán vásárolni, de érdemes otthon elkészíteni.

Az egyik legsikeresebb gasztrofesztivál ezen a hétvégén kerül ismét megrendezésre: 2016. június 10. és 12. között 11. alkalommal rendezik meg az első hazai kézművessör-fesztivált, a magyar sörök legnagyobb és legfontosabb eseményét, a Főzdefesztet.Ezúttal új helyszínen várják nemcsak a sörök, de a különféle street food és barbecue-fogások kedvelőit, idén a Városligeti Napozórét adja a helyszínt, egy percre az Olof Palme sétánytól, a PECSA szabadtéri színpada mellett, ami azért is üdvözlendő, mert ideális a helyszín piknikelésre. Mert, ahogy eddig megszokhattuk, a többszázféle magyar és külföldi új hullámos sör mellé többtucatnyi street food árus és food truck kínál harapnivalót.

Édes vagy sós, kicsi vagy nagyobb, csukott vagy nyitott, ezer és egy arca van az orosz street foodnak, a pirognak. A kelt tésztából készített, bő olajban vagy sütőben kisütött harapnivaló nemcsak az orosz, hanem a többi szláv konyhában is jelen van, nem véletlenül.A pirog és a kisebb pirozsok elkészítése nem túl bonyolult, jobbára a bukta és a lángos készítésének ötvözése, pontosabban egy jóféle töltött lángosra emlékeztet leginkább.A lisztből, zsiradékból, tojásból, folyadékból és élesztőből készített tésztát megkelesztik, majd ujjnyi vastagra nyújtják, téglalapokra vágják vagy körökké szaggatják, megtöltik, s a tölteléket ügyes és gyors mozdulatokkal gondosan a pirogba zárják.

Az elmúlt néhány évben a gyorséttermek szinte bevették egész Budapestet. Sokak számára egyenesen megváltás ebédidőben a „take-away”, a gyorsétterem és a street food. De mi van akkor, ha már unjuk a McDonald’s és a kínai kínálatát? Íme három remek gyorsétterem, ahol nemcsak fantasztikus ételt kínálnak, de maga a hely is hangulatos.

Az olaszok híresen jók a kelt tészta műfajában, gondoljunk csak a kikerülhetetlen pizzára, ami tekinthető tulajdonképpen egyféle lepénynek vagy kenyérfélének is. De van igazi lepénykenyerük is, a piadina, ami egyre népszerűbb világszerte az igényesebb street food terjedésének köszönhetően.

A résztvevők – május 6–8. között – több mint ötven borász rozéborait, emellett remek street food ételeket is kóstolhatnak majd a fesztiválon, ahol egész napos családi programokkal, koncertekkel és interaktív játékokkal várják a látogatókat. A széles kínálatban egyaránt megtalálhatók lesznek a gyümölcsös, reduktív és a komolyabb, hordós borok, a gyöngyöző és habzó rozék, valamint rozépezsgők – Magyarországról és külföldről egyaránt. A borok mellé többek között sajtok, sonkák, kemencés bucik, fish and chips, bagelek, különleges burgerek, bonbonok, csokoládék, macaronok, főzött fagylaltok kínálatából lehet majd válogatni.

A sajtimádókat nem kell hosszan győzködni majd a sajttal töltött hamburger nagyszerűségéről, de mindenkinek érdemes kipróbálnia ezt a változatot, aki szereti a burgereket, mert a benne lévő sajtos töltelék szaftosabbá és még finomabbá teszi a húspogácsát.

Az egyik legjobb dolog, ami a virslivel történhet, ha elkészítitek ezt a 10 perces bundás virslit, avagy kukoricakutyát! ;) Tökéletes snack meccsnézéshez, baráti bulizáshoz, de a gyerekek is rajonganak érte!

A Burger King feltette az i-re a pontot, méghozzá a lehető legvörösebbet. Fekete hamburgerük után újabb különlegességgel borzolják a kedélyeket. Már a neve is árulkodó, a valakire nagyon mérges Angriest Whopper végre berobbant Magyarországra. Ezért muszáj volt utánajárnom, tényleg olyan csípős-e, mint ahogy mondják.Nem szoktam sűrűn gyorséttermekbe járni, de egy jó hamburgernek még én sem tudok nemet mondani. A csípős ételekért pedig egyenesen rajongok. Még a húslevest is jó adag Erős Pistával kanalazom. Úgy hiszem, akkor igazán csípős az étel, ha a fejünk búbja is elkezd tőle viszketni. A Whoppernél is ez volt az egyik kritérium.

A hamburger tipikusan az az étel, amit szeretünk, ugyanakkor megosztó is: nagyon vacak, gagyi, silány formában is megismertük, de szerencsére kezdi visszanyerni megbecsülését a minőségi éttermeknek és a házi hamburgereknek köszönhetően.Én magam odavagyok érte, bár ha otthon készítjük, nem kifejezetten fast food, merthogy a buci tésztájának kelnie kell. De megéri! Házi buci, házi húspogácsa, néhány isteni belevaló... Nem olyan bonyolult, viszont ellenállhatatlanul finom. A videóban minden részlet, teljes recept benne van!

A svájci Alpokban az idei síszezon legfelkapottabb hütte-étele lett a pizza és a rösti kombinációja, a röstipizza vagy röstizza. Valljuk be: jó ötlet, nagyon finom és kiadós, ráadásul lisztmentes!