Szőlőzselé – így lesz a szőlőből isteni lekvár és gasztroajándék
Szőlőzselé – így lesz a szőlőből isteni lekvár és gasztroajándék
A szőlő az ősz egyik legnagyobb kincse, amit persze leggyakrabban borként tartósítanak, na jó, esetleg mazsola formájában, a makacs héj és a magok miatt viszont sajnos nem nagyon alkalmas lekvárok készítésére. Zselét viszont készíthetünk belőle, isteni finom, és ha kicsit előre gondolkodunk, isteni személyes gasztroajándék is lehet belőle az év végi ünnepekre!
Bíborszín őszi finomság: mennyei zselé kék szőlőből
Bíborszín őszi finomság: mennyei zselé kék szőlőből
Vannak, akik eretnekségnek tartják, ha a szőlőből nem bor készül – szerintük minden szemért kár, ami nem nemes nedűként végzi –, de ők még valószínűleg nem kóstolták a szőlőzselét. Annyira finom, és kék szőlőből készítve olyan gyönyörűséges, hogy vétek nem kipróbálni.
Vörösboros szőlő – mennyei csemege nem csak sajtok mellé
Vörösboros szőlő – mennyei csemege nem csak sajtok mellé
Pár napja kipróbáltuk a fűszeres lében érlelt szőlős savanyúságot, és mivel a sikere óriási volt, új verzió is készült belőle. Ezúttal vörösborral, piros szőlővel és más fűszerekkel, isteni csemege sós, de akár édes falatok mellé is.
Szőlő, ahogy még sosem kóstoltad – sütve!
Szőlő, ahogy még sosem kóstoltad – sütve!
A konyhában a klasszikusok és a kreativitás ugyanolyan fontos, már azoknak, akik szeretik a változatos ételeket és az új ízeket. Mindig ugyanazt enni kicsit unalmas, még akkor is, ha a szezonális alapanyagok egy kicsit felfrissítik mindig a repertoárt. Most egy isteni finom, nagyon egyszerű és szokatlannak tűnő tippet mutatunk, amivel sok ételt felvidíthatunk ősszel. Sült szőlő következik!
Szőlő fűszeresen, pikáns savanyúságnak
Szőlő fűszeresen, pikáns savanyúságnak
Gyümölcsből ritkán készül savanyúság, pedig egy kis fűszeres-ecetes lével isteni savanyúságot készíthetünk - például szőlőből. Mókás és mutatós, az édes gyümölcs nagyon jól felveszi a különféle aromákat, összességében pedig 10 perc alatt összedobható.
Tisztít, szépít, fiatalít – a szőlő kívül-belül segít
Tisztít, szépít, fiatalít – a szőlő kívül-belül segít
A szőlő ősi kultúrnövényünk, minden korban az egyik legértékesebb gyümölcsnek tartották, és nem csak azért, mert bort készítettek belőle... :) Nagyon egészséges, húsa, héja és a magja is tele van értékes vitaminokkal és nyomelemekkel, megfiatalítja a bőrt, kúraszerűen fogyasztva pedig diéba is szuper.
Réteges szőlőpuding – selymes nyalánkság egészségesen
Réteges szőlőpuding – selymes nyalánkság egészségesen
Szőlőből ritkán készül desszert, pedig szuperegészséges, lédús, édes, nagyon aromás gyümölcsünk. A szőlőpuding pédául egy istenien krémes, lágy finomság, ráadásul pofonegyszerű is, az egyetlen macera, hogy meg kell szabadítanunk a szőlőt a héjtól és magtól, ha igazán finomat akarunk, de ha esetleg friss musthoz jutunk, akkor igazán egyszerű a dolgunk!
Nagyon sajtos őszi pite szőlővel, villámváltozatban
Nagyon sajtos őszi pite szőlővel, villámváltozatban
Sajtimádók álma ez a szuperegyszerű sós pite, a tésztája ropogós, van rajta sült és épp csak olvadt sajt is, valamint szőlő teszi igazán izgalmassá, egy adag salátával főfogásként is tökéletes, de vendégvárónak vagy baráti, beszélgetős, borozós estékre magában is tökéletes.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Szőlős-sajtos pite – fantasztikus őszi ízbomba pofonegyszerűen
Szőlős-sajtos pite – fantasztikus őszi ízbomba pofonegyszerűen
A szőlőt többnyire csak magában fogyasztjuk frissen, elszemezgetve, pedig ez az aromás gyümölcs hihetetlenül jól működik sajttal is, és nemcsak nyersen, hanem sütve is. Adjatok neki egy esélyt ezzel az őrülten jó, pofonegyszerű pitével - nem fogjátok megbánni!
Egészségbomba saláta szőlővel és magokkal
Egészségbomba saláta szőlővel és magokkal
Az egészséges táplálkozásból elengedhetetlen a saláta, persze akadnak olyanok, akik a zöld leveleket nem igazán kedvelik. Egy kis gyümölccsel és néhány kiegészítővel viszont feldobhatjuk úgy a zöldsalátát, hogy mindenki számára izgalmas és kívánatos legyen.
Nem savanyú a szőlő, hanem néha sós
Nem savanyú a szőlő, hanem néha sós
Itt a szőlőszezon, szemezgethetünk tízóraira, ebéd után, az esti film alatt, és az élet csodaszép lesz. Tévhit, hogy hizlal, bár magas a cukortartalma, mégsincs benne sok kalória, ráadásul a szőlőhéj kitakarítja a bélrendszert, a magocskák pedig tele vannak antioxidánssal, ami fiatalon tart. 
Ropogós és krémes csoda: leveles, szőlős joghurttorta
Ropogós és krémes csoda: leveles, szőlős joghurttorta
Az őszi gyümölcsök közül az egyik nagy kedvencem a szőlő. Mivel igazán édes, hazai szőlőt, na meg persze saját kézzel szüreteltet csakis rövid ideig áll módunkban beszerezni, így használjuk ki a lehetőséget, és fogyasszunk minél többet. 

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.