Sajnos lassan véget ér a nyár és a pihenés, de azért van minek örülni is: ez az év leggazdagabb időszaka, már ami az aromás gyümölcsöket és zöldségeket illeti. Aki szeret a konyhában pepecselni, újdonságokat kipróbálni, az most ki is használhatja a természet gazdag kincseit, sőt el is tehet belőlük - a klasszikus lekvárok mellett például fűszeres chutney-kat.

Imádjuk a málnát, de sajnos hazánkban egyre nehezebben terem meg az elmúlt évtizedek megváltozott időjárása miatt. A termesztőknek nem éri meg foglalkozni vele, annyira kevéske a termés, miközben rengeteg munkát igényel.

A nagy melegben sokszor készítek egy-egy finom pohárkrémet, ami se sütést, se főzést nem igényel, ha van mikrónk. Most szeder és csokis Oreo keksz lett a főszereplő, és igazán nagy sikert aratott.

Nagyon szeretjük az erdeinek is mondott bogyós gyümölcsöket, bár jól tudjuk, hogy ezeket már rég nem az erdőkben szedik, hanem leggyakrabban termesztik. Azért ha módunk van mostanság kirándulni, érdemes a szederbokrok nyomába eredni, mert most a legédesebb a fekete szeder.

Ismeritek azt az érzést, amikor hirtelen az emberre tör az édességéhség, és majd megbolondul pár édes falatért? Valószínűleg mindenki ismeri, és vannak, akik gyakrabban, mások egészen ritkán élik meg ezt az élményt.

A csatni vagy chutney ünnepi sültek, pástétomok legjobb kísérője, istenien passzol sajtokhoz is, egyszerűen elkészül és gasztroajándéknak is tökéletesek. Most alma lett az alapja, némi fűszer és szeder teszi különlegessé – pikáns, fűszeres és illatos!

Maradékmentésnek indult, de végül csodaszép pite lett belőle. Glutén-, tejtermék-, tojás-, élesztő- és cukormentes, IR-barát, pihe-puha finomság, akár karácsonyra is!

Zseniális és elronthatatlan süti: a crumble csak gyümölcs – sok! – és ropogósra sült morzsa. Nem kell babrálni a tésztával, az összeállítása csupán 10 perc, és készíthető gluténmentes, egészségesebb változatban is.

Omlós linzerkosárka, benne a legegyszerűbb, de legfinomabb, legselymesebb csokikrém, mindez szederrel koronázva – ünnepi, duplacsokis sütemény!Dóra blogjának első születésnapjára készítette ezt a csokikrémes kosárkát: „Tavaly ünnepeltem a blogom indulásának első évfordulóját, ami nekem nagyon sokat jelentett, hiszen ez alatt az egy év alatt otthoni hobbi sütögetőből végzett cukrásszá avanzsáltam, melynek folyamatát a blogon is megosztottam az olvasóimmal. Erre az alkalomra készítettem ezt a csokoládés édességet, amivel szeretnék benevezni a meghirdetett receptversenyre!”