Bár az életmódunk alapvetően meghatározza testünk állapotát, egy egészen más szemszögből is tekinthetünk az egészségmegőrzés mikéntjére. Egy sexshop kínálatában olyan eszközöket is találhatunk, amelyek segítenek a prosztata izmainak stimulálásában, így megőrizve azok rugalmasságát, ami nagyban kihat a szerv egészségi állapotára is.
Jellemzően már csak akkor beszélünk a kellemetlen tünetekről és a vizelési nehézségekről, ha diagnosztizált betegséggel küzdünk. Ugyanakkor kellő figyelemmel elejét vehetjük akár a prosztata megnagyobbodásának, akár a gyulladásos folyamatoknak, de még a daganatos betegségnek is. Érdemes körülnézni a LoveSexshop.at webáruházban.
A prosztata rendkívül sok gondot tud okozni, ha nem figyelünk kellőképpen rá. Azonban azt is érdemes megemlítenünk, hogy a funkciója nem csupán a hormontermelés, a fertőzésekkel szemben való védekezés vagy éppen a vizeletürítés segítése. Ezek mellett ez a szervünk telis-tele van érzékeny idegvégződésekkel, amelyeket stimulálva nagyon magas élvezeti faktorral bíró örömteli pillanatokat okozhatunk magunknak, vagy okozhat nekünk a partnerünk.
Ez egy manapság is gyakran tabutémának számító dolog, pedig valójában semmilyen szégyellnivaló nincs abban, ha férfiként szeretnénk mindent megtenni a prosztatánk egészségéért, főként ha ez még élvezettel is járhat.
Bár elsőre bonyolultnak tűnhet, mégis egyszerűen megtanulható a prosztata oly módon történő izgatása, amely örömforrásként is szolgálhat, valamint az izmok feszességét is segít megőrizni. A prosztatamasszázs során a masszírozás fortélyának elsajátításához kell némi rutin és egy kis türelem, de idővel tökéletesre fejleszthető.
Amellett, hogy igencsak élvezetes végeredményt nyújt, nagyon sokat tehetünk vele az egészségünkért is. A masszázs során ugyanis a kiürülő váladék megtisztítja a vezetéket, így megelőzheti a gyulladásos folyamatok kialakulását. Ha fájdalmas magömléssel küzdünk, a prosztatamasszázs ez esetben is csodákra képes, mert az izmok stimulálása révén segíti az ondó kiáramlását is, miközben csökkenti az ezzel járó fájdalmat. Egy sexshop választékában rengeteg alkalmas eszközt is találhatunk a masszázshoz.
A vizelettartási vagy vizeletürítési gondokkal küszködők számára is ajánlott a masszázs elsajátítása, ugyanis ez a szerv igen közel helyezkedik el a húgyhólyaghoz, ezáltal nagyban gyakorol hatást a vizeletürítésre is. A hatékony masszírozással a prosztata megnagyobbodása és gyulladása bizonyítottan megelőzhető.
Kijelenthetjük, hogy ennek a típusú masszázsnak a gyakorlása nagyon jó hatással van az egészségünkre, többet tehetünk vele a prosztatagondok megelőzéséért, mint azt elsőre gondolnánk.
A CoolMobile.hu Samsung Galaxy S24 Ultra készüléke például jó lehet – számos hasznos funkcióval rendelkezik, sok-sok extrát tartalmaz. És bár nem éppen olcsó, mégis megéri a befektetést akkor, ha valaki influenszerként szeretne tevékenykedni.
Szó szerint is érthetjük az alcímet, hiszen az ételvideók készítése igencsak felkapott dolog napjainkban. Sokan ugyanis valamilyen ételallergiában szenvednek, glutén- vagy laktózérzékenyek: nekik speciális étrendet kell tartaniuk.
De a fogyókúrázók is keresik mindig a friss ötleteket, ahogy a sportolók, vegánok, vegetáriánusok is. Az egészséges életmód hívei gyakran látogatnak el a közösségi oldalakra, hogy kapjanak valamilyen tippet az étkezéshez.
Léteznek olyan egyének, akik szeretnének új ízeket kipróbálni, megismerkedni például az indiai vagy a japán konyha remekeivel. És ott vannak az airfryer-tulajdonosok, akik szintén érdeklődve pörgetik a videókat, hátha hasznos információhoz jutnak a készülékben elkészíthető finomságokkal kapcsolatban.
Aki tehát egy kicsit is járatos a gasztronómia területén, és szeretné tudását átadni másoknak, annak célszerű lehet rövid kis videókat készíteni, amelyeket a netre feltöltve hírnévre is szert lehet tenni. Később pedig bevételi forrásként is hasznosulhat a sok okosság, az illető kamatoztathatja főzőtudományát.
Azt mindenki tapasztalja, mekkora a kínálat a felületeken, nehéz tehát kitűnni. Az emberek szeretik azt, ha értékes dolgot kapnak, így a minőség elsőrangú szempont.
Nemcsak hasznos tartalmat kell átadni, hanem a kivitelnek is kifogástalannak kell lennie, éppen ezért ajánlatos egy felső kategóriás mobilt beszerezni a videók készítéséhez. A Samsung Galaxy S24 Ultra 5G éppen ilyen – napjaink egyik legmegbízhatóbb androidos készüléke.
A főkamerája 200 MP-es, ezáltal képes a legapróbb részletek megjelenítésére is – figyelemfelkeltő posztokhoz remek képek készíthetők általa. A többi egység is kiváló: van egy 12 MP-es ultra széles látószögű kamera és két teleobjektív is a hátlapon. Így rezgésmentes, 8K videók is könnyedén létrehozhatók.
Aki szelfikamerát használ inkább, annak a 12 MP-es változat elegendő lehet, ezzel 4K videó is készíthető. A mesterséges intelligencia is támogatja a használatot, éjszakai mód és optimalizált portré is elérhető a készüléken.
Van még néhány dolog, amelyet kiemelünk a CoolMobile.hu egyik slágerterméke kapcsán: mégpedig az, hogy a Samsung Galaxy S24 Ultra akkumulátora 5000 mAh-s, támogatja a vezeték nélküli és a gyors töltést is.
A processzor is kiemelkedő, és választhatunk 12 vagy 16 GB-os verziót, amelyhez nagy tárhely is társul – így a videók lejátszása, szerkesztése, tárolása sem okoz majd gondot. Csupán egyszer kell befektetni egy nagyobb összeget, és ha ügyesek vagyunk, az ár hamar megtérül.
Tény és való, hogy a spárgának csak a zsenge része élvezetes, kár spórolni,és próbálkozni, ha egy kis fásabb részt rajta hagyunk, akkor elronthatja az egész ételt, ebbe már néhányszor belefutottunk. De ettől függetlenül néha egész nagy ez a rész, és mivel nem olyan olcsó zöldség a spárga, tettünk egy kísérletet, hogy megmentsük a leeső szárrészeket. Kis csalással ugyan, de nagyon jó kis krémleves kerekedett belőle.
Ha spárgalevesnek nem is, de tavaszi zöldségkrémlevesnek bátran nevezhető a megtisztított, meghámozott spárgavégekből, újhagymával és zsenge cukkinivel főzött üde, könnyű, friss leves. Egyszerű, gyors, diétás, és jó érzéssel tölthet el minket, hogy nem ment pocsékba.
Fontos: Csak a zöld spárga szára menthető meg így, a fehér spárga szárvégei keserűek lehetnek.
Spárgaszármentő tavaszi zöldségkrémleves
Hozzávalók:
Elkészítés: A spárgadarabok vágott végét levágjuk, és egy éles késsel meghámozzuk a külsejét, majd felaprítjuk. A cukkinik végeit levágjuk, apróra kockázzuk. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, az újhagymát felkarikázzuk.
A vajat egy edényben felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta az újhagymát, hozzáadjuk a többi zöldséget, 3-4 percet pároljuk, felöntjük az alaplével, és forrástól számítva 10–12 percet közepes lángon főzzük, míg a krumpli megpuhul.
Botmixerrel krémesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kis citromlével ízesítjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, átforrósítjuk, és ízlés szerinti levesbetéttel tálaljuk.
Nagyon puha, illatos és szaftos, csábítóan csokis, mégis kimondottan egészséges sütit süthetünk liszt, tojás, tejtermék és cukor nélkül is, bármennyire hihetetlenül is hangzik elsőre. A titok az édesburgonya, a nagyon egészséges és váétozatosan használható gyökérzöldség, ez adja a sütemény alapját, ami puhára főzve és pépesítve összetartja, nedvesíti és krémesíti a tésztát. Cukor helyett juharszirup és datolya adja ennek a brownie-nak az édességet, a lisztet pedig őrölt zabpehely és darált mandula pótolja, így gluténmentes, laktózmentes és vegán étrendbe is beilleszthető.
Önmagában is nagyon finom, de olvasztott csokival is meglocsolhatjuk vagy bevonhatjuk, vagy sütés előtt megszórhatjuk darabolt dióval, mandulával…
Brownie édesburgonyával
Hozzávalók:
Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és forró vízben feltesszük, puhára főzzük, majd leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
Közben a zabpelyhet késes robotgépbe tesszük, finomra mixeljük, majd egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kakaóport, a darált mandulát, a csipet sót, összekeverjük.
A főtt édesburgonyát a kimagozott datolyával késes robotgépbe téve krémesre mixeljük, majd hozzáadjuk a kókuszzsírt, a juharszirupot és a száraz keveréket, és homogén masszává mixeljük.
Sütőpapírral bélelt vagy kókuszzsírral kikent kisebb tepsibe öntjük, spatulával elegyengetjük a tetejét, és 180 fokos sütőben légkeverés mellett 45 percet sütjük, majd a sütőből kivéve hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt felkockázzuk, ízlés szerint olvasztott étcsokoládéval megcsorgathatjuk…
Ebéd utáni vagy délutáni desszertnek gyakran készítek valamilyen finom pudingot. Most zabpehelyből főztem egy kis vaníliával és reszelt citromhéjjal. A zabpelyhet először megőröltem, majd tejjel, cukorral és citromhéjjal ízesítve sűrűre főztem. Az elkészült pudingot magában is fogyaszthatjuk, de ízlés szerinti gyümölccsel még finomabbá tehetjük.
Én az epret választottam, melyet pár perc alatt felfőztem, majd a pudingra kanalaztam. Az egész desszert készítése nem tartott fél óránál tovább, és már csak arra kellett várakozni, hogy a hűtőben kellően megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
Zabpehelypuding epervelővel
Hozzávalók 4 pohárhoz:
Elkészítés: A zabpelyhet őröljük meg aprítóval vagy kávédarálóval, hogy lisztes állagú legyen. Adjuk hozzá a kristálycukrot (vagy más édesítőszert), a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, és apránként a hideg tejet, majd keverjük csomómentesre.
Ezután állandó kevergetés mellett, pár perc alatt főzzük sűrűre, majd kevergetve hűtsük langyosra.
A langyosra hűlt pudingot osszuk el a poharakba, majd tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Epervelő
Hozzávalók:
Elkészítés: Az epret alaposan mossuk meg, majd vágjuk félbe. Ezután tegyük bele egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt narancshéjat, az őrölt fahéjat és a vizet, majd főzzük pár percig.
Az étkezési keményítőt keverjük simára egy pici vízzel, majd csorgassuk az eperhez. Ezután óvatosan keverjük össze, és főzzük 1-2 percig, hogy kellően besűrűsödjön, majd hűtsük ki, hogy éppen csak langyos legyen.
Vegyük ki a hűtőből a pudingot, majd kanalazzuk rá az epervelőt. Ezután tegyük vissza a hűtőbe, és hűtsük ki teljesen.
Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, majd kínáljuk.
A legegyszerűbb alapanyagokból készül, mégis elképesztően finom édesség a leche frita (ejtsd: lecse fritá), vagyis a sült tej, sok macera sincs vele, és mindenkinek kedvére lesz, aki szereti a pudingos desszerteket. Kiadós és semmilyen különös alapanyagra nincs szükség, ellenben egy kis türelemre igen, amíg a főtt tejkrém kihűl és kellően megdermed.
Több változata létezik, mint minden házias kedvencnek, alapvetpen citrom- és narancshéjjal, fahéjjal és vaníliával ízesítik a krémet, de ezt lehet variálni kakaóporral, kardamommal vagy kókuszreszelékkel is ízlés szerint, illetve a bundázás és sütés után vannak, akik megforgatják még fahéjas cukorban, mások lekvárba vagy édes sűrített tejbe mártogatva fogyasztják… Brutálfinom, érdemes kipróbálni!
Sült tej – leche frita
Hozzávalók:
Elkészítés: A citromot és a narancsot alaposan megmossuk, majd éles késsel vagy egy zöldséhámozóval 3-4 kisujjnyi darabot levágunk a héjából, lehetősleg minél kevesebb fehér résszel, és 5 dl tejjel, valamint a fahéjjal lábasba tesszük, felforraljuk, majd a tűzről levéve 25-30 percet pihentetjük, hogy kiázzanak az aromák.
Közben a 3 tojássárgáját a cukorral és a vanília-kivonattal egy keverőtálba tesszük, kézi habverővel jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk az étketési keményítőt és a maradék 2,5 dl tejet, és simára keverjük.
A meleg tejből kivesszük a citrushéjat és a fahéjat, hozzáöntjük a tojásos-keményítős tejet, és a tűzre téve, folyamatos kevergetés mellett jó sűrűre főzzük, vigyázva, hogy le ne kapjon, majd a végén hozzáadjuk a vajat is, és addig keverjük, míg teljesen felolvad és eltűnik a krémben.
A sűrű krémet egy kivajazott vagy frissen tartó fóliával kibélelt sütőtálba vagy szilikonformába öntjük, a tetejére is műanyagfóliát teszünk, rányomkodjuk a felületére, hogy ne bőrősödjön, 30 percet hagyjuk hűlni, majd legalább 2 órára, de akár egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, hogy kellően megdermedjen.
Sütés előtt lehúzzuk róla a fóliát, óvatosan deszára borítjuk, és késsel 4-5 centis négyzetekre vágjuk. A bundázáshoz egy tányérba előkészítünk pár evőkanál lisztet, egy másikba 2 felvert tojást, közben bő olajat melegítünk. A „tejkockákat” óvatosan megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, és a forró olajba tesszük, 3-4 perc alatt megsütjük, amíg kívül szépen megpirulnak, belül pedig felpuhul, lágy lesz a tejes krém. Szűrőkanállal kiemeljük, alaposan lecsöpögtetjük, papírtörlőre szedjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk azon melegében vagy langyosa, kínálhatunk mellé dzsemet, csokiszószt, vagy mint a spanyolok – sűrített tejet. 🙂
Természetesen nem ugyanaz az élmény, de nagyon jól használható, és igenis megadja a grill ételek illúzióját, és valljuk be, hogy szaladósabb napokon úgysem raknánk tüzet a kertben, hogy 1-2 szelet húst grillezzünk. A serpenyő viszont nagyon jó, egészségesen süthetünk benne mindenféle pácolt húst, zöldséget, halat, gyorsan készen van, és nem mellesleg zsiradék nélkül sütöttünk.
Aki szeretne grill serpenyőt beszerezni, annak az öntöttvas változatokat ajánljuk. Ezek jó nehezek, de úgysem palacsintát akarunk dobálni bennük… Az öntöttvas lényege, hogy nagyon át tud forrósodni, és zsiradék nélkül tudunk sütni benne. Szárazon kell felforrósítani, majd a bepácolt húst, halat, zöldséget a rácsozott serpenyőbe tenni. Először odaragad a felülethez, de hamarosan – ahogy sül – elengedi a fém az ételt, pontosabban az étel a serpenyőt, és ekkor már jó esetben meg is lehet fordítani, készre sütni. Fontos tudnivaló az is, hogy a tiszításhoz nem kell és nem is szabad mosószert és dörzsis felületet használni. Használat után egyszerűen feltöltjük vízzel, felforrósítjuk, így minden lerakódás, letapadás, zsiradék feloldódik. A vizet csak ki kell önteni, és egy konyhai papírtörlővel szárazra törölni.
Hozzávalók:
Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, egy tálba tesszük. Fél citrom levével és az olívaolajjal meglocsoljuk, finoman sózzuk, meghintjük az őrölt korianderrel, majd összeforgatjuk, hogy mindenből mindenhova jusson. 25-30 percet pihentetjük.
Közben a maradék fél citromot vékonyan felkarikázzuk, a rozmaringot összetépkedjük, valamint köretet is készíthetünk a csirkemellhez, mert a hús gyorsan átsül majd. Ez lehet egy szép saláta, de akár párolt zöldség, ki mit szeret…
A grill serpenyőt szárazon jól felforrósítjuk, beletesszük a csirkemelleket és a citromkarikákat, majd megszórjuk a rozmaringgal, és kb 5 percig sütjük, majd csipesszel vagy két villával – de semmiképpen nem a húsba beleszúrva, mert akkor kifolyik a finom szaftja! – megfordítjuk, színes borsot őrölünk rá, ha szeretnénk, egy kis csilipaprikát és pár szem koktélparadicsomot dobhatunk mellé, mert ezek jó kísérői lehetnek a tányéron, és ezt az oldalát is 4-5 percig sütjük. A tüzet elzárjuk, és alufóliát terítünk a serpenyőre, így saját gőzében még párolódik, befelé még sül egy kicsit, így lesz nagyon finom omlós a csirkemell.
Öt perc gőzben párolódás elég is, a fóliát levesszük, ízlés szerint szeletelve vagy egészben tálaljuk a közben elkészített körettel.
A konzerv tonhal szuper alapanyag, sokszor kisegíthet minket akár egy nizzai saláta, akár tonhalas tésztaszósz formában, szendvicskrémet is keverhetünk belőle, de mint az alábbi recept is jól mutatja, fasírtot is készíthetünk vele. Nem kell hozzá drágább tonhalatválasztanunk, ehhez a fogáshoz tökéletes a morzsásabb, pénztárcabarátabb változat, mert úgyis össze kell törnünk, arra viszont érdemes figyelni, hogy ne olajos, hanem sós lében eltett változatot használjunk, ami nem más, mint sós víz. Ez alakbarátabb és könnyebben kezelhető, nem lesz tőle nehéz a fasírtunk.
A halas fasírtba most egy kis kakukkfű és citrom került ízesítőként, de ízlés szerint variálhatjuk is a fűszerezést, petrezselyemmel, kaporral is nagyon finom, de bazsalikom, provence-i fűszerkeverék is jól áll ehhez a kiadós és gyors fogáshoz, amit salátával és fűszeres tejfölös vagy joghurtos öntettel tálalhatunk könnyű ebédnek, vacsorának.
Tonhalas fasírt
Hozzávalók:
Elkészítés: Ha van maradék főtt krumplink, akkor egyszerűen villával összetörjünk, ha nincs, akkor meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, hagyjuk kihűlni, összetörjük. Hozzámorzsoljuk a leszűrt tonhalat, hozzáreszeljük a meghámozott kis fej hagymát és a citrom héját, fél citrom levét hozzáfacsarjuk, majd hozzáadjuk a tojást és a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk annyi zsemlemorzsával, hogy jól formázható legyen.
A masszából maréknyi adagokat veszünk, pogácsává formázzuk, majd zsemlemorzsában megforgatjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és a fasírtokat oldalanként 3-4 perc alatt aranybarnára, ropogósra sütjük, majd konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Salátával és citromos joghurttal vagy tejföllel tálaljuk, de ízlés szerint más köretet is kínálhatunk mellé.
Nevezhetjük kenyérpudingnak, rakott kenyérnek vagy kenyérfelfújtnak, bármilyen fehér, semlegesebb ízű vagy édes pékáruval készíthető, elronthatatlanul egyszerű és csábítóan finom, pár perc alatt összeállítható, és sokféle módon variálható. Most Nutellával készült, de ennek hiányában darabolt csokival, csokicseppel vagy olvasztott csokival is bátran kipróbálható, gazdagítható aprított aszalt gyümölcsökkel vagy mazsolával, mindenféle csonthéjassal…
Nutellás rakott kenyér
Hozzávalók:
Elkészítés: Egy sütőtálat kivajazunk. A bagettet szeletekre vágjuk, egy részét megkenjük Nutellával, a másik részét vajjal, majd ferdén, egymást félig fedve belerakosgatjuk a kivajazott sütőtálba.
A tejet és a tejszínt egy kis lábasba öntjük, felforraljuk. Közben a tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a cukrot és a vanília-kivonatot, és kézi habverővel jól kihabosítjuk, majd a forró tejes tejszínt óvatosan, vékony sugárban, folyamatosan keverve hozzáadjuk, nehogy összeugorjon a tojás. A keveréket egyenletesen a kenyérszeletekre locsoljuk, majd egy kanállal kissé lenyomkodjuk a kenyérszeleteket, hogy felszívhassák az édes folyadékot, végül megszórjuk szeletelt mandulával vagy darabolt mogyoróval.
180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 30 percet sütjük. A sütőből kivéve tálalhatjuk melegen is, de langyosan, hidegen is finom.
Kevesen tudák, de a kifli jellegzetes formáját a Holdról kapta, ami angol és francia nevében is benne van, és legalábbis a francia változatot mindenki ismeri is, hiszen ez nem más, mint a croissant – vagyis növekvő Hold nevének, lune croissante leegyszerűsödött változata, ami az angolszász országokban is hasonló: crescent roll, vagyis növekvő, holdsarló alakú tekercs. És hogy mi köze a kiflinek a Holdhoz? Nos, az égitesthez elég kevés, de a törökök jellegzetes szimbólumához, a félholdhoz annál több, és története visszanyúlik egészen 1529-ig, ekkor sültek ki ugyanis az első kiflik. A legenda szerint a törököknek nagyon fájt a foguk Bécs városára, és több ízben megpróbálták bevenni, de többszörös próbálkozással sem tudták bevenni. Egy újabb próbálkozás alkalmával a föld alá ástak aknákat az éj leple alatt, amikor is a szorgos pékek már dolgoztak, és figyelmesek lettek a föld alatti dübörgésre. A pékek riasztották a katonai parancsnokságot, akik azonnal riasztották a lakosságot félrevert harangozással, így pedig meghiúsult újra a törökök támadása, és vissza is vonultak. A pékmesterek pedig félhold alakú tésztát sütöttek, hogy emlékeztessék a lakosságot: ők hiúsították meg a városmeghódítását.
Akárhogy is történt, zseniális és igazi klasszikus született, amit ma már nem csak kelt tésztával, hanem leveles és vajas tésztával is készíthetünk. Az alábbi recept nagy előnye, hogy pofonegyszerű, kisütve jó omlós és hosszan friss, sós és édes töltelékkel – vagy akár natúr változatban is készíthető.
Házi vajas kifli
Hozzávalók:
Elkészítés: A vajat és a krémsajtot egy keverőtálba tesszük, és elektromos robotgéppel jó habosra összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sót, és tovább verjük, amíg lágy tésztát kapunk. Ebben a formában teljesen használhatatlan, ragacsos és nyújthatatlan, de nem rontottunk el semmit, ilyennek kell lennie. 3 részre osztjuk, és külön-külön frissentartó fóliára tesszük, ráhajtjuk a fóliát, és ezen keresztül a kezünkket tenyérnyi korongokká formázzuk, majd jól becsomagoljuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára – vagy akár egész éjszakára.
A pihentetett tésztát alaposan lisztezett munkafelületre tesszük, liszttel meghintjük, és a tésztákat 40 centi átmérőjű vékony körlapokká nyújtjuk. Éles késsel vagy pizzavágóval 8 egyenlő cikkre vágjuk, a vastagabbik részükbe ízlés szerinti töltelékből 1 teáskanálnyit rakunk, és a vastagabbik végétől kezdve feltekerjük, majd a végeit kissé visszahajtjuk.
A kifliket sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, lekenjük tejjel vagy felvert tojással, ízlés szerint megszórhatjuk magokkal, ha édes a tölteléke, akkor kevés kristálycukorral, ha sós, akkor akár reszelt sajttal, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett kb. 25 perc alatt megsütjük.
A linzert nem szoktuk a gyors sütik közé sorolni, mert bár az összeállítása és a sütése is hamar megvan, de a pihentetési idő miatt nem egy ripsz-ropsz desszert. Ennek most vége ezzel a recepttel, amit nem kell pihentetni, összegyúrás után azonnal lehet nyújtani és szaggatni. Egyetlen hátránya, hogy kicsit nehezebb a tésztájával dolgozni, de sűrűn és vékonyan lisztezve nyújtás közben egyáltalán nem ördöngösség. Puha, könnyen deformálódik és szakad, ezért érdemes egy szélesebb pengéjű késsel alányúlni és így átemelni a tepsibe, és csak itt tölteni meg.
A klasszikus linzert általában a sütés után szoktuk tölteni és kettesével összeragasztani, és ilyenkor még várni kell, hogy kicsit felpuhítsa a lekvár a tésztát, ezeknél a cuki kis linzerszíveknél viszont a sütés előtt kerül bele a lekvár, és ezzel sül nagyon finom puhára, illatosra és mesésen omlósra ez a mutatós sütemény. Anyák napja okán most piros meggylekvárral készült, de ízlés szerint eper- vagy málnadzsemmel, de barack- vagy szilvalekvárral is tölthető – mindegyikkel mennyei lesz!
Hozzávalók:
Valamint:
Elkészítés: A hideg vajat egy nagyobb lyukú reszelőn egy tálba reszeljük, hozzáadjuk a lisztet és egy csipet sót, és ujjbeggyel gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, figyelve arra, hogy ne nagyon olvadjon meg a vaj. A porcukrot és a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk, tovább mancsoljuk, majd a tojássárgákat is hozzáadva gyors és határozott mozdulatokkal összegyúrjuk, majd gombócá formázzuk.
A tésztával nem igazán könnyű dolgozni, mert eléggé ragad és töredezik is, ezért folyamatosan lisztezzük, de mindig csak kicsit, a tésztát és a munkafelületet is. Kinyújtjuk 3 mm vékonyra, és lisztezett formával szíveket szaggatunk belőle, a szívek felének közepébe picurka szívet vagy kört szaggatunk.
Egy szélesebb pengéjű kés segítségével a teli szíveket átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, mindegyikre 1-1 teáskanálnyi dzsemet teszünk, befedjük a lukas szívekkel, szintén a kés segítségével ügyeskedve, hogy ne nagyon deformálódjanak el a szívek. Egy villa segítségével a szívek széleit szépen lenyomkodjuk.
170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és légkeverés mellett kb. 10 perc alatt megsütjük. Csalóka, mert ekkor még kissé nyersnek tűnnek és nagyon puhák, de mire kihűlnek, így lesznek tökéletesek, megszilárdulnak és omlósak lesznek.
Ha kihűltek, csak akkor hintjük meg porcukorral, és vesszük le a tepsiről, tesszük tányérra, tálcára.
A kiterített csirke nagy előnye, hogy sütés közben nem kell forgatgatni, mindenhol egyenletes sül és pirul, nem szárad ki az egyik rész, míg a másik kellően átsül, és tálaláskor, daraboláskor is jóval egyszerűbb dolgunk van vele. Most minimális ízesítéssel került a sütőbe, és csak a sütés közben kapott jó kis vajas-paprikás, csilivel pikánsabbá tett kenegetést, amitől omlós és fűszeres lett a húsa, a bőre pedig finoman ropogós.
A krumplit is érdemes egy kicsit megbolondítani fűszerekkel, ez ebben az esetben pirospaprika, fokhagyma és rozmaring keveréke, de ízlés szerint más fűszerekkel, de akár zöldségekkel is köríthetjük a hétvégi finom sült csirkénket.
Hozzávalók:
A krumplihoz:
Elkészítés: A krumplit ízlés szerint meghámozzuk, vagy ha szép a héja, akkor rajta is hagyhatjuk, majd hasábokra vágjuk. Egy tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, meg szórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a rozmaringot és a gerezdekre szedett, de héjában hagyott fokhagymát, meglocsoljuk 3 evőkanál olívaolajjal, és kézzel alaposan összeforgatjuk.
A csirkét egy éles késsel vagy egy csirkevágó ollóval a mell közepén hosszában kettévágjuk, majd kézzel széthúzzuk, megfordítjuk, és erőteljesen ránehezedünk, lenyomjuk, hogy a csontok megtörjenek, és a csirke kiterüljün. Mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk, majd a krumplikat kicsit félretolva a tepsibe rakjuk.
200 fokra melegített sütőbe toljuk, és légkeverés mellett kb. 30 percig sütjük, közben elkészítjük a fűszeres mázat. Ehhez a vajat felkockázzuk, egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a csiliszószt, az őrölt pirospaprikát és a Worcestershire szószt, és alacsony lángon összefőzzük, amíg egy kicsit sűrűsödni kezd.
A csirkét kivesszük a sütőből, ecsettel alaposan átkenjük a pikáns vajas szósszal, majd visszatoljuk a sütőbe, és még 30 percet sütjük, majd ismét átkenjük, és még 5-10 percre visszatoljuk.
A csirkét ízlés szerint feldaraboljuk, és a sült krumplival tálaljuk, a sült fokhagymagerezdeket sem dobjuk el, a héjból kinyomkodva elfogyaszthatjuk.
