Megunhatatlan magyaros: a @marhapörkölt
Megunhatatlan magyaros: a @marhapörkölt
A magyar konyha jellegzetes fogásai a pörkölt, a gulyás és mindenféle paprikás. Közös bennük a hagyma és a fűszerpaprika, ez az alap, amit pörköltalapnak is nevezünk. A gulyás minden esetben lédúsabb, levesesebb fogás, a pörkölt sűrű és szaftos, elsősorban vörös húsokból készül, míg paprikásnak nevezzük azokat az ételeinket, amelyeket tejfölös habarással lazítunk, szelídítünk, krémesítünk.
@Burgundi @marharagu burgonyafánkkal
@Burgundi @marharagu burgonyafánkkal
A francia konyha talán egyik legismertebb étele a burgundi marharagu – alias boeuf bourguignon -, az ételeiről és borairól egyaránt híres francia régió, Burgundia büszkesége.
Gulyás omlós hússal, kiadósan, ahogy az írek készítik
Gulyás omlós hússal, kiadósan, ahogy az írek készítik
Ahogy nekünk, úgy az íreknek is egyfajta gulyás a legkedveltebb ételük, kiadós, tartalmas, igazi laktató egytálétel, a mi levesünknél sűrűbb, és jóval könnyedebb fogás. Omlós hús, sok zöldség - és mindez egy kis barna sörrel összefőzve!
Egészséges hamburger hackek – 5 házi változat
Egészséges hamburger hackek – 5 házi változat
A hamburger régóta hatalmas kedvenc, és elképesztő változásokon ment át az utóbbi években, például a gyorséttermek kínálatából utat talált a legtrendibb éttermekig, a fast foodból gourmet és ínyenc lett, sőt egyre többféle egészséges alternatívával is találkozunk.
Mindenki kedvence húsgolyó – eredeti svéd recepttel
Mindenki kedvence húsgolyó – eredeti svéd recepttel
Nem sok ételről mondható el, hogy egy bútoráruház tette világhírűvé és sokak imádott kedvencévé, de az aprócska húsgolyókra ez biztos igaz, amiért sokan hajlandóak akár csak úgy, családi programként elzarándokolni a kék-sárga lánc éttermébe. Pedig otthon is elkészíthető, egyszerűen és gyorsan, mutatunk is egy eredeti svéd receptet.
3 izgalmas gyümölcsös szósz húsokhoz (is)
3 izgalmas gyümölcsös szósz húsokhoz (is)
Bár a szószokért felelős szakácsok a ranglétra csúcsán állnak a magas gasztronómiában, azért egyszerűen is lehet isteni krémes mártásokat készíteni, amik az egekbe is emelhetik az egyszerű sült húst vagy húsvéti sonkát. Most 3 édeskés és pikáns ötletet mutatunk!
Húsimádók olasz kedvence: a carpaccio
Húsimádók olasz kedvence: a carpaccio
Aki azt gondolná, hogy a nyers hús fogyasztása ősi és barbár dolog, annak csalódást kell okoznunk, ugyanis kimondottan elegáns és úri huncutság – gondoljunk csak a tatár bifsztekre vagy a carpaccióra, ez utóbbi ráadásul egy grófnő kényére és kedvére készült először, majd vált világhírű előétellé.
Szűzérme röstivel, babbal és karamellizált meggyel
Szűzérme röstivel, babbal és karamellizált meggyel
Nagyon szeretjük a szűzérmét, bepácolva és hirtelen kisütve gyors és nagyon szaftos, omlós hús, ami egy kis izgalmas körettel ünnepi alkalommal is bátran az asztalra kerülhet.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Csilis bab házi szósszal
Csilis bab házi szósszal
Már régóta tervezem ezt a bejegyzést, de lássuk be, egy igazi csilis bab elkészítése azért nem fél óra.
Hamburger házilag, így az igazi!
Hamburger házilag, így az igazi!
Gyengéim a gyorskaják. Hamburgert a közelmúltig nem készítettem itthon, bolti zsemlét nem akartam használni, bolti húspogácsát meg főleg nem. Nemrég megtaláltam a tökéletes hamburgerbuci receptjét, már nem csak hamburgerhez készítem, a gyerekek csak úgy is imádják majszolni. 
Ezekkel a fűszerekkel lesz tökéletes a hús – kisokos!
Ezekkel a fűszerekkel lesz tökéletes a hús – kisokos!
Só, bors, pirospaprika – sokan ezt a három alapfűszert használják, bármilyen húst is készítsenek. Pedig rengeteg fűszer áll rendelkezésünkre, amelyek egészen új karaktert adhatnak egy-egy fogásnak, és persze az sem mindegy, milyen húshoz mit használunk, hogy a legjobbat hozzuk ki belőlük. Érdemes kicsit felfrissíteni a fűszerespolcot, és kipróbálni minél izgalmasabb ízkombinációkat.
Egy igazi gyerekkedvenc sok zöldséggel – de mindenki imádja
Egy igazi gyerekkedvenc sok zöldséggel – de mindenki imádja
Gyors, finom, szaftos, sok zöldség, hús és tészta is van benne, édes és sós egyszerre, izgalmas ízkombinációkkal. Svájcban klasszikus kedvencnek számít, a recept küldőjének 12 éves kisfia azt mondta, ha majd később egyedül él, akkor minden nap csak ezt fogja főzni és enni. :)
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.