Zöldséges halleves citrommal és illatos fűszerekkel
Zöldséges halleves citrommal és illatos fűszerekkel
Azt mondják, levesimádó nép vagyunk, de halból hajlamosak vagyunk csak a magyaros halászlét készíteni. Pedig zöldségesen, fűszeresen is készülhet melengető és illatos, könnyű leves hallal, ami nem mellesleg szuperegészséges, sovány fehérjeforrás.
Finom fasírt húsmentesen – quinoával, zöldségesen
Finom fasírt húsmentesen – quinoával, zöldségesen
Alakbarát, egészséges, egyszerű és isteni finom - az ilyen receptek mindig jó szolgálatot tesznek, ha gyors és kiadós fogásra van szükség. A fasírt mindenki kedvence, még akkor is, ha húsmentesen készül, és főleg akkor, ha kínálunk mellé valamilyen fűszeres mártogatóst.
Zöldséges Wellington – ünnepi klasszikus nemcsak vegáknak
Zöldséges Wellington – ünnepi klasszikus nemcsak vegáknak
Az ünnepi főételeink nagy része hússal készül, így a húsmentesen étkezőknek a leggyakrabban be kell érniük a köretekkel a családi ebédeken, vacsorákon. Pedig könnyedén készíthető elegáns és különleges fogás csak zöldséggel is, ami magában is tökéletes, de még a húsimádók is odalesznek érte.
Gyümölcs- és zöldségfeldolgozás a konyhában – mire van szükség?
Gyümölcs- és zöldségfeldolgozás a konyhában – mire van szükség?
A gyümölcsök és zöldségek hatékony feldolgozásához a konyhában számos hasznos konyhai eszköz és gép áll rendelkezésre. Ezek segítségével különféle ételeket készíthetsz, és könnyebbé tehetik a konyhai munkálatokat. Íme néhány kulcsfontosságú konyhai eszköz a gyümölcsök és zöldségek feldolgozásához:
Brokkolikrémleves vegán változatban, sok zöldséggel
Brokkolikrémleves vegán változatban, sok zöldséggel
A brokkolikrémleves nem véletlenül az egyik legkedveltebb téli leves: selymes, laktató, változatosan fűszerezhető, egészségesen és alakbarát módon is elkészíthető. Mi most mindenmentes, vegán változatban készítettük, nincs benne semmilyen sűrítő, csupa zöldség, mégis nagyon telt és krémes.
Pestós tészta zöldségekkel, sütőben sütve
Pestós tészta zöldségekkel, sütőben sütve
Ha teljesen őszintének kell lennem, ezt a receptet teljesen véletlenül próbáltam ki egy szombati napon, amikor nem volt kedvem vásárolni. Benéztem a hűtőbe és a polcokra, és elkezdtem gondolkozni. Hát bizony megérte, mert ez a nagyon egyszerű ízbomba jött létre. Természetesen - mint számos tésztaételnél - itt is változtathatóak az alapanyagok (mondjuk a tészta igen jól jön hozzá), így mindenki saját ízlésére tudja formálni.
3 isteni zöldségpüré, ha már unjuk a krumplit
3 isteni zöldségpüré, ha már unjuk a krumplit
A krumplipüré vitathatatlanul a legnépszerűbb ünnepi köret, sok családban a vasárnapi ebéd el sem képzelhető nélküle, no meg rántott hús nélkül, de valljuk be, hogy unalmassá tud válni, és nem árt néha kicsit új ízekkel felfrissíteni a repertoárt. Három zöldségpürét mutatunk, isteni finomak, és semmivel sem bonyolultabbak, mint a krumplipüré.
Ötfűszeres sült zöldségek mézzel és magokkal
Ötfűszeres sült zöldségek mézzel és magokkal
A sült zöldség sokkal izgalmasabb tud lenni, mint sokan gondolják, csak fűszerezés és néhány apró plusz kell ahhoz, hogy ne csak egészséges és egyszerű legyen, de isteni finom is, ráadásul olcsó és kevéske munkával megszínesíti a tányérunk tartalmát.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Isteni palacsintatorta sósan, húsos-zöldséges töltelékkel
Isteni palacsintatorta sósan, húsos-zöldséges töltelékkel
Az elmúlt időszakban többször palacsintát sütöttem ebédre, és nemcsak édes töltelékkel, desszertként tálalva, hanem sós változatban is. Egyik kedvencünk volt ez a sós palacsintatorta húsos-zöldséges töltelékkel.
Sós tejespite pofonegyszerűen, színes zöldségekkel
Sós tejespite pofonegyszerűen, színes zöldségekkel
A tejespite leggyakrabban édesen készül krémes desszertnek, de sósan is nagyon finom, ráadásul pofonegyszerű, és remekül variálható, attól függően, mit pakolunk a tojásos tésztába. Pikk-pakk összedobható, sok fehérje van benne, és csak kevés liszt kell hozzá, kényelmes napokon reggelinek, de gyors vacsorának is ideális.
Igazi komfortkaja: zöldséges lasagne mindenki örömére
Igazi komfortkaja: zöldséges lasagne mindenki örömére
Sokan pepecselős ételnek gondolják a lasagnét, pedig fél óra alatt összeállítható, és a csőben sült rakott tészta mindig sikert arat. Hűvös hétvégi napokra nincs is jobb a sajtos mártással és tésztarétegekkel készülő olaszos egytálételnél.
Édesburgonya, az új zöldségkedvenc – töltve, sajtosan és vegán változatban
Édesburgonya, az új zöldségkedvenc – töltve, sajtosan és vegán változatban
Újabb zöldség hódít meg egyre több embert, és kezdi belopni magát a hazai háztartásokba - mégpedig az édesburgonya. A batáta néven is ismert narancsos színű gyökérzöldség Amerikából jött, mestersége címere, hogy egészséges, finom, és ami külön jó hír: itthon is megterem!
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.