Imádnivaló csokikrém okosan, cukormentesen – édesburgonyából
Imádnivaló csokikrém okosan, cukormentesen – édesburgonyából
Vannak, akik kényszerből, mások józan megfontolásból igyekeznek okosabban, tudatosabban táplálkozni, elhagyni glutént, laktózt, cukrot az étrendjükből, ami sokszor nem könnyű, de szerencsére vannak olyan szuper alapanyagok, amelyekből - egy kis kreativitással - kompromisszummentes finomságok készíthetők.
Sütőben sült édesburgonya színesen, mexikói ízekkel
Sütőben sült édesburgonya színesen, mexikói ízekkel
Szerintem kevesen vannak, akik ne szeretnék a sütőben sült krumplit, főleg, ha olvadó sajttal, esetleg tejföllel van megkoronázva. Ez olyasmi, de kicsit más - isteni!
Édesburgonyás tajine, a mennyei melengető egytálétel
Édesburgonyás tajine, a mennyei melengető egytálétel
A szürke és hűvös napokon a legjobb egy melengető, fűszeres, szaftos egytálétel, aminek már az illatai melegséggel töltik el az embert. Ez az édesburgonyás-húsos, marokkói recept alapján készült, kis aszalt sárgabarackkal és fűszerekkel megbolondított ragu éppen ilyen, és különlegessége ellenére az elkészítése is nagyon egyszerű.
Sült édesburgonya spenótos túróval töltve
Sült édesburgonya spenótos túróval töltve
A sült édesburgonya az az étel, amire nagyon könnyű rákattanni, annyira finom és krémes, koncentrált ízű, ahogy kissé karamellizálódik a benne lévő cukor. Ráadásul pofonegyszerű és egészséges, és egy kis trükkel egész gyorsan is megsüthető.
Kókuszos édesburgonya-krémleves, a mindenmentes melengető
Kókuszos édesburgonya-krémleves, a mindenmentes melengető
Isteni finom, nagyon selymes, tápláló és melengető, ugyanakkor egyszerűen és gyorsan elkészíthető az édesburgonya-krémleves, ami ebben a változatban mindenmentes és vegán étrendbe is beilleszthető. Érdemes nagyobb adagban megfőzni, mert jól melegíthető, így napokig kéznél van mindig egy laktató és egészséges leves.
Édesburgonya, az új zöldségkedvenc – töltve, sajtosan és vegán változatban
Édesburgonya, az új zöldségkedvenc – töltve, sajtosan és vegán változatban
Újabb zöldség hódít meg egyre több embert, és kezdi belopni magát a hazai háztartásokba - mégpedig az édesburgonya. A batáta néven is ismert narancsos színű gyökérzöldség Amerikából jött, mestersége címere, hogy egészséges, finom, és ami külön jó hír: itthon is megterem!
Édesburgonya új szerepben: pirítósnak!
Édesburgonya új szerepben: pirítósnak!
A pirítóskenyér valószínűleg sokaknál a leggyakoribb reggeli, de uzsonnára, vacsorára is gyakran praktikus tetszés szerinti feltéttel, édesen vagy sósan. Aki viszont szeretne kevesebb kenyeret és több egészségesebb ételt enni, kóstolja meg a pirítóst édesburgonyával!
Sült édesburgonya Hasselback módra
Sült édesburgonya Hasselback módra
Az édesburgonya az utóbbi idők nagy felfedezése itthon, egyre népszerűbb, és szerencsére egyre több helyen kapni. Jó tudni, hogy itthon is megterem, egészséges, alacsony a glikémiás indexe, és egyszerűen elkészítve is nagyon finom, például sütőben sütve, fűszeresen.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Álomfinom sajttorta – sajt nélkül, édesburgonyából
Álomfinom sajttorta – sajt nélkül, édesburgonyából
Állagra olyan, mint egy szuperkrémes sajttorta, de valójában egy zöldség, az édesburgonya az alapja ennek az isteni, illatos sütinek, és egy általunk kevéssé ismert vidékről, Réunion – vagyis az Újraegyesítés – szigetéről származik. Mennyei, érdemes kipróbálni!
Mesés krumplipüré illatosan és selymesen – édesburgonyából
Mesés krumplipüré illatosan és selymesen – édesburgonyából
Úgy tűnik, az édesburgonya szépen becsempészte magát a kedvelt hazai alapanyagok közé. Pár éve még furcsaságnak, különlegességnek számított a narancsos színű batáta, de ma már szinte mindenhol kapható az édeskés gyökérzöldség. Most püré készült belőle, mégpedig nagyon selymesen.
Rakott burgonya francia módra, sok sajttal
Rakott burgonya francia módra, sok sajttal
Egyik kedvenc szakácsom Anthony Bourdain. Imádom a fickót, bejárta az egész világot, és nem finnyáskodott, akármit tettek elé. Persze jó szakácshoz méltóan sok időt eltöltött Franciaországban is, hiszen az az igényes kulinária hazája.
Brownie szuperszaftosan és egészségesebben, édesburgonyával
Brownie szuperszaftosan és egészségesebben, édesburgonyával
A brownie akkor igazán jó, ha kicsit ragacsos, szaftos és nagyon csokis, ami általában a sok csokoládénak és vajnak köszönhető, amitől persze rögtön kalóriadús is lesz, de ennek nem kell feltétlenül így lennie. Ha édesburgonyával készítjük ezt az ínycsiklandó csokis kedvencet, és a cukor és liszt helyett más alternatívákat keresünk, akkor bűntetlenül nassolhatjuk, és még finomabb is, mint az igazi!
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.