Ellenállhatatlan sajtos puffancs, az egyszerű pogácsa pótló
Ellenállhatatlan sajtos puffancs, az egyszerű pogácsa pótló
Az aranyszínű, mosolygós és pillekönnyű sajtpuffancs az a falatka, aminek senki nem tud ellenállni, vetekszik a legfinomabb pogácsával, belül levegős, a tésztája ruganyos, nem kell se dagasztani, se keleszteni, partira, baráti beszélgetéshez vagy csak úgy filmnézéshez is tökéletes.
Szuper partikaja, és nem pizza: ez a focaccia
Szuper partikaja, és nem pizza: ez a focaccia
Majdnem pizza, de mégsem az, habár a tésztájuk megegyezik. Az is közös bennük, hogy mindkettő olasz, de a focaccia langyosan és hidegen is jó, tökéletes buliétel vagy vendégváró, borozgatás mellé is tökéletes, és csak pár alapanyag kell ehhez a mediterrán kenyérlepényhez.
Sült camembert mogyoróval – gyors és izgalmas, selymes és ropogós
Sült camembert mogyoróval – gyors és izgalmas, selymes és ropogós
Isteni vacsora vagy vendégváró, borozgatós és beszélgetős alkalmakra ideális ínyenc, de nagyon egyszerű finomság a sült camembert. Most nem bundában és olajban, hanem sütőben és fűszerekkel, mogyoróval sütjük!
Tarama, a zseniális rózsaszín kence
Tarama, a zseniális rózsaszín kence
Aki szeret kipróbálni különlegességeket, örömmel látja, hogy egyre több finomság jelenik meg nemcsak a nagyobb élelmiszeráruházak, de a kisebb boltok csemegepultjainak a kínálatában is. Ilyen a tarama is, ez a rózsaszín görög kence, ami kimérve kapható - elmondjuk mi is ez pontosan, hátha kedvetek lesz megkóstolni!
Tavaszi tekercs házilag – ropogósan, fűszeresen, egyszerűen
Tavaszi tekercs házilag – ropogósan, fűszeresen, egyszerűen
Tegye fel a kezét, aki még sosem csalódott a csábító nevű tavaszi tekercsbe harapva egy kínai étteremben? Valami friss, ropogós, üde ételre számítunk, többnyire pedig olajjal jól megszívott káposztás roládokba futunk. Pedig a tavaszi tekercs nem véletlenül lett olyan népszerű, csak nem mindegy, hogy készül. Most egy otthon is egyszerűen elkészíthető változatot mutatunk, ami tényleg friss és ropogós!
Karfiol fűszeres bundában – így jobb, mint rántva!
Karfiol fűszeres bundában – így jobb, mint rántva!
A rántott karfiol sokaknak kedvence, másoknak rémálma. A bundás zöldség elvileg nagyon finom, de gyakran az előfőzött karfiol egészen mállós, vizes és íztelen, a bunda pedig nem akar megmaradni rajta. Ha ezzel a recepttel készítjük, épp roppanósra sül, nem kell panírozni, csak egy sűrű tésztában megmártani, ami ráadásul izgalmasan fűszeres is.
Kaszinótojás, a hidegtálak sztárja
Kaszinótojás, a hidegtálak sztárja
Nálunk gyerekkoromban – másokkal ellentétben – nem hal volt karácsonykor, hanem hidegtál. Anyukám ugyanis nem akart szenteste büdös hal- és olajszagot a házban, amit tök meg tudok érteni. Ettünk mi rántott halat év közben is eleget…
Sült krumpli helyett új snack: sajtos polentarudak
Sült krumpli helyett új snack: sajtos polentarudak
A kukoricadara tökéletes példa arra, hogy egy régi, jobbára mellőzött alapanyagot hogyan használhatunk újszerűen. Most nem kukoricakásának, vagyis puliszkának, hanem olasz recept alapján előételnek készült - szuper vendégváró vagy snack, ami mártogatóssal tálalva biztos sikert arat minden társaságban.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
3 izgalmas mártogatós, ami pár perc alatt kész
3 izgalmas mártogatós, ami pár perc alatt kész
Vendégeket várni jó, de az is klassz, ha csak váratlanul betoppannak, feltéve, ha van egy-két tippünk, milyen gyors, praktikus és finom falatokat dobhatunk össze percek alatt. A mi tapasztalataink szerint a mártogatós az a zseniális találmány, ami pofonegyszerű, nagyon jól variálható – és mindig osztatlan sikert arat.
Pácolt tojás rózsaszínben, céklával
Pácolt tojás rózsaszínben, céklával
A céklasaláta és a főtt tojás külön-külön régi alapdarabok a konyhában, és valljuk meg, önmagukban nem is túl izgalmas egyik sem. Viszont a kettőt összeboronálva céklás tojásnak sokkal izgalmasabb, mutatós és újszerű fogást kapunk, amit előételként vagy köretként, egészséges snacknek is fogyaszthatunk, de vendégvárónak is kitűnő.
Avokádós hummusz – 2 in 1 kence egészségesen
Avokádós hummusz – 2 in 1 kence egészségesen
Elsőre talán szokatlannak tűnhet az avokádó és a csicseriborsó házassága, hiszen mindkettőből készülhet külön-külön is szendvicskrém, de egyrészt mindig jó újítani és új recepteket kipróbálni, másrészt kiadósabb és alakbarátabb is, ha a kettőt kombináljuk, no meg isteni finom.
Töltött tojás krémesen, mediterrán ízekkel
Töltött tojás krémesen, mediterrán ízekkel
A töltött tojás általában ünnepi hidegtálak kihagyhatatlan elemeként tartunk számon, de miért is ne készíthetnénk bármikorra, amikor olyan egyszerű és nagyszerű, ráadásul rengeteg variációs lehetőséget rejt?
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.