A tejföl és az eper igencsak jó párosnak bizonyul, egyszerűen csak vaníliás porcukorral összekeverve is finom nassolnivaló. Egy kicsivel több munkával pedig egy nagyon finom tortát varázsolhatunk belőlük az asztalra!

A mille-feuille a franciák legendásan híres ezer levelű krémese, nálunk is nagyon kedvelt. A könnyű, krémes, ropogós, desszert ellenállatatlanul finom, és nagyon jól illik hozzá az eper. 

A friss, szabadföldi epernél jobb nincs, legfeljebb csak akkor, ha mi magunk szedjük. A „szedd magad” epreskertek május közepétől nyitnak, és jóval kedvezőbb áron juthatunk így eperhez, mint ha a zöldségesnél vennénk. 

Bár még szeszélyes az idő, már nagyon várjuk a kellemesen meleg és felhőtlen, verőfényes napokat és a fagyit. Persze ez utóbbival nem is kell várni, mindig jólesik, főleg akkor, ha még egészséges is. Ez egy nagyon egyszerű epres változat, vegán és cukormentes!

A hosszú, hideg tél után igazi felüdülés a szép piros eper látványa, hát még ha egy finom tortába is belecsempésszük… Csupakrém epres joghurttorta készült, ami mutatós, isteni és egyszerű.

Az eper megunhatatlan gyümölcs, szerencsére egészséges is, így nem kell visszafognunk magunkat a fogyasztásában. Szezonban, de szezonon kívül is szuper alapanyaga lehet különféle napindító turmixoknak.

Megjelent az eper, és ugyan még nem az az igazi, illatos és aromás, mint a hazai szabadföldi, de nem lehet neki ellenállni, ráadásul a szuperekben nem is tűnik annyira drágának a többi gyümölcs mellett, és már pár szem is elég ahhoz, hogy felvidítson egy-egy desszertet.

Valószínűleg az almás pite a legsokoldalúbb sütemények egyike. A klasszikus, békebeli is nagy kedvenc, de olykor jólesik egy kicsit variálni vele. Most egy felturbózott epres-habos változat készült, rácsosan és rusztikusan.

Ha igazán gyors házi fagyira vágyunk, akkor mindenképpen ki kell trükköznünk valahogy a fagyasztást, merthogy ez tart a legtovább a fagylaltkészítésben. Ezt pedig úgy lehet, ha eleve fagyasztott alapanyagból készítjük!

Nagyon könnyű és krémes finomság a tejszínes eperkrém, gyakorlatilag abbahagyhatatlan. Viszont tíz perc alatt elkészül – ráadásul elronthatatlan.Egy gyors édesség különös kincs, hiszen nincs mindig idő és lehetőség bonyolultabb és időigényes desszertek készítésére. A tejszíntől könnyű, habos, a tejföltől selymes, az epertől friss, még egy tartalmasabb hétvégi ebéd után sem telít el – de ez azért becsapós, mert se a tejföl, se a tejszín nem tartozik a sovány tejtermékek közé.

Az eper egyik kedvenc gyümölcsünk, nemcsak magában és desszertben, de még a limonádéba is szívesen teszek belőle, és mivel a gyümölcsleveseket is nagyon kedveljük, így eperből is muszáj készítsek.

Örök kedvenc az eper, főleg a szabadföldi, napérlelte, illatos példányok. Szerencsére most már ezekkel találkozunk a piacokon és a zöldségeseknél, de szedhetjük mi magunk is, ha van a közelünkben „szedd magad” epreskert. Itt ráadásul jóval olcsóbban juthatunk hozzá az aromás gyümölcshöz, de van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni!Ha magunk szedjük az epret, mindig csak az érett, piros példányokat szedjük le, ezek lesznek igazán zamatosak. A kocsánnyal együtt csippentsük le a szárról, enélkül sérülékenyebb a gyümölcs, könnyebben romlik.A leszedett epret szemenként vagy 2-3 szemenként tegyük finoman a gyűjtőedénybe. A kosár helyett érdemes laposabb műanyag tálakba szedni az epret: a kosár fonott felülete felsértheti a gyümölcshúst, illetve ha sokat szedünk a kosárba, saját súlyától megnyomódhat, sérülhet az eper.