A pasta flora nem egy olasz tésztaétel, hanem meglepő módon egy görög omlós sütemény, az egyik legnépszerűbb hagyományos desszertjük, a helyi pékségek és kávézók kikerülhetetlen darabja, hasonlít a mi linzerünkre, és otthon is könnyedén elkészíthető.

Mindig virágos hangulatot varázsolhatunk egy jóféle almás pitével, különösen akkor, ha rózsaalakba rendezzük a tetején az almát, mint ennél a pitetortánál - de enélkül is garantált sikert arat, az omlós tészta, a krémes puding és a savanykás alma tökéletes együtt!

Nekünk nagy kedvencünk a puncskarika, így ünnepek alkalmával szívesen sütöm. A linzerekkel ellentétben itt a lapok megsütése után kell a forró tésztát kiszúrni, majd a leeső darabok felhasználásával elkészíteni a tölteléket. 

Omlós linzertészta és selymes, savanykás krém, nagyon friss és üde kis sütemény a citromkrémes szelet, ami garantált sikert arat. Nagy előnye, hogy rém egyszerű, a tészta és a krém is percek alatt összeállítható, így hétköznap is nyugodtan nekiállhatunk, ha valamilyen házi sütire vágyunk.

A pasta flora nem egy olasz tésztaétel, hanem meglepő módon egy görög omlós sütemény, az egyik legnépszerűbb hagyományos desszertjük, a helyi pékségek és kávézók kikerülhetetlen darabja, hasonlít a mi linzerünkre, és otthon is könnyedén elkészíthető.

Hűvös, esős, szomorkás délutánokon nincs jobb, mint egy kis illatos sütisütés a konyhában, akár gyerekekkel, barátokkal közösen. Duruzsol a sütő, mindent betölt az édes vaníliaillat... Mutatunk is egy remek receptet.

Ha belegondolsz, milyen hangulatos egy békés, befűtött szobában a fotelban ücsörögni, olvasgatni, zenét hallgatni és közben teát kortyolgatni, azt se bánod, hogy kint köd van, szél fú és esik. De azért valami még hiányzik a teljes idillből: egy kis teasüti. Ehhez kínálunk néhány egyszerű receptet!

Hogy lesz egy virágos-lekváros édes süteményből fiús édesség? Ó, nagyon egyszerűen!Úgy, hogy soha senki nem beszél a közelünkben linzerről (szinte nem is ismerik errefelé, de ha mégis, akkor is egészen más neve van), és különben is gyönyörűen piroslik, csillog a lekvár a tetején. És mikor azt mondtam: „sütöttem egy kis linzersütit”, hogyan máshogy érthette volna három kisfiú, mint hogy „sütöttem egy kis lézersütit”?Ez, kérem, nem tartozik a kímélő kategóriába! (Egyelőre, de majd dolgozom rajta.) Van benne cukor, vaj, liszt, lekvár… Mégis kétszer sütöttem ilyet az elmúlt 5 napban.Miért? Mert már untam a régieket, viszont kellett valami tuti – ami, ha akarom, gyorsan el is készül, kellően mutatós, és megenni sem túl macerás (nem kell villa, szalvéta).

Új süti hódít Amerikában: a crumble és a cake ötvözetéért rajonganak mostanság a tengerentúlon. Nálunk régi, házias és klasszikus darab, kikerülhetetlen kedvenc. Változatok, variációk, ötletek cikkünkben!A crumble tésztamorzsával megszórt gyümölcs finoman összesütve, a cake pedig mindenféle süti. Ennek a keresztezésébe szerettek most bele Amerikában. De jól tették, mert a Crumb Cake – vagyis a mi morzsás piténk – tényleg nagyon finom, és ez jó apropó ahhoz, hogy a változatokat kicsit összefoglaljuk.