Zöld paradicsomból chutney, ami dzsemnek is tökéletes
Zöld paradicsomból chutney, ami dzsemnek is tökéletes
Bár már itt az ősz, még élvezhetjük a napérlelte szabadföldi paradicsomokat. Azonban ha jönnek az első csípős éjszakák, megjelennek a piacon a zöld paradicsomok. Van, aki savanyúságnak teszi el, van, aki bundázva kisüti, szerintünk a legfinomabb fűszeres dzsemnek vagy chutney-nak.
3 gyors recept paradicsommal, hogy minél jobban kiélvezhessük
3 gyors recept paradicsommal, hogy minél jobban kiélvezhessük
A piacon beszerzett vagy a kertben begyűjtött paradicsomok most a legfinomabbak, tele napfénnyel, színnel és aromákkal, és ezeket mindenképpen érdemes kihasználni, és sokféle módon fogyasztani! Nagyon egyszerű, de isteni mediterrán receptötleteket mutatunk.
Paradicsomos pite pofonegyszerűen – 5 perc munkával
Paradicsomos pite pofonegyszerűen – 5 perc munkával
A készen kapható leveles tészta modern világunk egyik legnagyobb találmánya, amiért nem győzünk eléggé hálásak lenni. Annyira egyszerű és gyors vele dolgozni, hogy akár öt perc alatt is remek fogást dobhatunk vele össze. Most egy nyílt leveles pite készült, sok sajttal és zamatos szabadföldi paradicsommal, egyszerűségében nagyszerű!
Mozzarellás-paradicsomos pite pofonegyszerűen, amit mindenki imád
Mozzarellás-paradicsomos pite pofonegyszerűen, amit mindenki imád
Öt perc összedobni, és nagyobb sikert arat, mint a pizza, általános "wowww" rá az első reakció, és a kamaszok is odavannak érte. Nyári, pofonegyszerű, vacsinak vagy kerti partira is tökéletes, csak egy saláta kell mellé.
Paradicsomleves frissen és krémesen, ropogósra sült polentával
Paradicsomleves frissen és krémesen, ropogósra sült polentával
A kertekben piroslik az érett paradicsom, vagy éppen a piacokon többféle fajtával is találkozhatunk, így érdemes beiktatni a menübe egy finom krémlevest. Egészen más frissen készítve a nyári zamatos szabadföldi paradicsomokból, kiadós, egyszerű, és olyan, mintha magát a nyarat kanalaznánk. Melegen és hidegen is isteni!
Kihasználjuk a hőséget: szárított paradicsom házilag
Kihasználjuk a hőséget: szárított paradicsom házilag
Az egyik legfinomabb mediterrán csemege a szárított paradicsom, édes, intenzíven aromás, a napfény esszenciája. Rengeteg módon használható, szendvicskrémbe, salátába, betölthetjük csirkemellbe, tehetjük tésztaszószba, mindnek különleges ízt ad. Egyetlen hibája, hogy meglehetősen drága – a jó hír viszont, hogy házilag jóval kiadósabban elkészíthető.
Egészséges Mikulás jópofa töltött paradicsommal
Egészséges Mikulás jópofa töltött paradicsommal
December 6. a gyerekek ünnepe, de ilyenkor persze nemcsak ők, hanem mindenki örül egy kis figyelmességnek - és már jó is hangolódni a közelgő év végi ünnepekre. Most nem csokis és nem klasszikus, de nagyon finom, egyszerű és egészséges Mikulás-falatka következik, aminek diétázóknak is örömet okozhatunk.
Nyári paradicsomos rántotta provence-i módra
Nyári paradicsomos rántotta provence-i módra
Hihetetlenül egyszerű, kiadós és nagyon finom, a nyár legjobb ízeit egyesíti egyetlen fogásban ez a provence-i tojásos fogás, ami reggelire, ebédre és vacsorára is tökéletes, egészséges és fehérjedús, pirítóssal magában, de akár salátával, rizskörettel is nagyon finom.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Provence-i töltött paradicsom, az alakbarát nyári kedvenc
Provence-i töltött paradicsom, az alakbarát nyári kedvenc
A töltött paradicsom a dél-francia konyha egyik kihagyhatatlan nyári klasszikusa, igazi házias fogás, kiadós és alakbarát, ráadásul egyszerű is, a nyár elképzelhetetlen nélküle, és tényleg nagyon finom, érdemes otthon is kipróbálni!
Pikáns paradicsomos spagetti – csábító fogás 15 perc alatt
Pikáns paradicsomos spagetti – csábító fogás 15 perc alatt
A paradicsomos spagetti az olaszok talán legkedveltebb tésztaétele, nálunk sajnos inkább a kommersz változatok terjedtek el, köszönhetően a menzáknak és a kifőzdéknek, de ha megadjuk, ami jár neki, akkor tényleg elképesztően finom, és még minőségibb alapanyagokkal készítve is kiadós!
Így javítsd fel az olcsó paradicsomszószt
Így javítsd fel az olcsó paradicsomszószt
Abban valószínűleg mindenki egyetért, hogy a házi paradicsomszósznál jobb nemigen akad, de azért nem mindig van időnk pepecselni vele, ráadásul a szósz lelke a zamatos szabadföldi paradicsom, amihez az év nagy részében nemigen jutunk. Marad a konzerv paradicsom, amit viszont nagyon jól fel lehet javítani!
Jobb mint a ketchup: sült paradicsomszósz egyszerűen
Jobb mint a ketchup: sült paradicsomszósz egyszerűen
A paradicsom eltevése sokak szerint macerás dolog, de ez nem feltétlenül igaz. Ha sütőben megsütjük némi fűszer társaságában, majd pürésítjük, istenien finom, aromás szószt kapunk, amit olaszosan is használhatunk, de kis cukorral vagy mézzel ketchuposra is hangolhatunk.
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.