Édesburgonyából rösti, liszt nélkül, jó ropogósan
Édesburgonyából rösti, liszt nélkül, jó ropogósan
Pár perc alatt olyan finom lepcsánka vagy tócsni készíthető az új hazai kedvencből, az édesburgonyából, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaljuk utána. Ha kíméletesen sütjük, se liszt, se tojás nem kell hozzá, mert a zöldség keményítőtartalma elég ahhoz, hogy a ropogós lepénykéket egyben tartsa.
Körte kéksajttal sütve – csodás melengető finomság
Körte kéksajttal sütve – csodás melengető finomság
A piacon és a zöldségeseknél megjelent a hazai vajpuha körte, még nem a hosszan érlelődő őszi gyümölcs, hanem korai fajtái. Mézédesek, lédúsak, amelyeket sajttal és dióval összesütve a legfinomabb csemegék egyikét készíthetjük.
Grillezett sajt salátával – egészségesen istenit 10 perc alatt!
Grillezett sajt salátával – egészségesen istenit 10 perc alatt!
Fejben mindenki tudja, hogy salátát enni egészséges és ajánlott, de a napi rutinban azért sokszor küzdelmes kibékülni egy salátavacsorával a rendelt vagy a fagyasztóból előkapott éa sütőbe betolt pizza helyett. A grillezett sajt és a saláta kombója pedig gyorsabb, egészségesebb és egyszerűbb, ha pedig egy kis gyümölcsöt is csempészünk bele, akkor igazi ízkavalkád, így garantáltan ez a jobb megoldás - minden szempontból!
Ranch dressing, ami nemcsak a farmerek kedvence
Ranch dressing, ami nemcsak a farmerek kedvence
A ranch dressing fogalom, minden amerikai imádja, ezt teszik a salátára, ebbe mártogatják a sült krumplit, a fűszeres csirkeszárnyat, a bundás és ropogós hagymakarikát, mindent! A leginkább farm öntetnek fordítható kiegészítő egy krémes öntet, ami mártogatósnak is tökéletes, és otthon is pikk-pakk összedobható. A receptet klasszikus és vegán változatban is mutatjuk!
Lecsó bulgurral, a könnyű és alakbarát egytálétel
Lecsó bulgurral, a könnyű és alakbarát egytálétel
A lecsó a nyár megkerülhetetlen alapétele, és szerencsére rengeteg változata létezik, így alkalomtól és alapanyagtól függően bárhogy variálhatjuk. A most következő bulgurral készülő lecsónak nagy előnye, hogy vegán, könnyű, de mégis laktató, és olyan kevés zsiradék kell hozzá, hogy hidegen, szinte salátának is fogyasztható.
Napraforgókrém sült paprikával – mindenmentes kence egyszerűen
Napraforgókrém sült paprikával – mindenmentes kence egyszerűen
A szotyi és az úgynevezett szotyizás sosem volt elegáns, ráadásul az elmúlt években még jobban megkopott a híre - ne menjünk bele -, de tagadhatatlanul a focilelátókkal kötődött össze. Pedig a napraforgó értékes olajos magva ennél sokkal többet érdemel: egészséges, finom, olcsó, csak rossz a pr-ja. Változtassunk most ezen!
Shakshuka – lecsó egzotikusan, benne sült tojással
Shakshuka – lecsó egzotikusan, benne sült tojással
Tagadhatatlan, hogy a lecsó a nyár egyik kedvenc fogása, és nemcsak nálunk, hanem számos helyen a világban. Az egyik legismertebb és legelterjedtebb lecsóféle a shakshuka, ami leginkább fűszerezésében tér el a mi lecsónktól. Érdemes kipróbálni, hogy „rá ne unjunk” a saját lecsóváltozatunkra.
Konyhai köretek kertben sütött húsokhoz
Konyhai köretek kertben sütött húsokhoz
Egy pirosra, kicsit kormosra sült hatalmas szelet grill tarja már önmagában is isteni, ehetünk hozzá parázson pirított kenyeret vagy ugyanott sült krumplit, meg salit, salit, salit. De ha még izgalmasabbá akarjuk tenni a grillpartinkat, készítsük el előre, még a kényelmes konyhánkban a hűthető köreteket.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Egy bazi finom görög: cukkinis lepény, vagyis kolokythokeftedes
Egy bazi finom görög: cukkinis lepény, vagyis kolokythokeftedes
Ennek a zseniális görög ételnek a nevét nehezebb kimondani, mint elkészíteni. A kolokythokeftedes egy cukkinis, zöldfűszeres, fetás lepényke, ami kívül ropogósra sül, belül elképesztően puha és krémes. Aki Görögországban jár, feltétlenül próbálja ki a helyi változatokat, de akár otthon is megsüthető, mert nagyon egyszerű.
Gyors mediterrán pite paradicsommal és krémes ricottával
Gyors mediterrán pite paradicsommal és krémes ricottával
Elképesztő, hogy pár egyszerű alapanyaggal milyen mutatós és isteni mediterrán hangulatú fogás kerekíthető, méghozzá percek alatt és minimális munkával. Igazi villámfogás nyárra, ami után mind a tíz ujjunkat megnyaljuk.
Tabulé, a nyári partik kedvenc salátája
Tabulé, a nyári partik kedvenc salátája
Nagyon egyszerű és gyors, könnyű és frissítő fogás a tabulé, ez az arab gyökerekkel bíró zöldfűszeres saláta. Rengeteg módon variálhatjuk, lehet önálló fogás vagy köret is, és kerti partikon is mindig nagy sikert arat. 
Citromos-gombás tökragu – főzelék finomabban és diétásan
Citromos-gombás tökragu – főzelék finomabban és diétásan
A zöldségeseknél és a piacon megjelent a zsenge tök, még nagyon fiatal, kis példányok, a héjukat és magjukat is meg lehet enni. Pillanatok alatt megfő, és ragunak elkészítve könnyű, nyári egytálétel vagy remek köret is lehet.
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.