Macifröccsök – 3 frissítő borkoktél málnával
Macifröccsök – 3 frissítő borkoktél málnával
A macifröccs a 80-as években volt igazán kedvelt ital, amikor a nem túl jó minőségű borral készült fröccsöket feljavították egy kis málnaszörppel. Ma szerencsére újra divatja van a gyümölcsös fröccsöknek, amelyeket friss gyümölccsel is készíthetünk, viszont most nem feljavítunk, így jó bort érdemes használni.
Ezt érdemes enni, inni, arcra kenni – éljen az uborkaszezon!
Ezt érdemes enni, inni, arcra kenni – éljen az uborkaszezon!
Ha tizenöt perc hírnévre nem is, tizenöt perc kényeztetésre minden nőnek szüksége van – legalább egyszer hetente. Ahogyan bőrüknek is, ami nyáron nemcsak a nap káros sugarainak, de a hőségnek és – esetenként – a szárító hatású klóros vagy sós tengervíznek is ki van téve. Nem árt tehát időközönként felfrissíteni, hidratálni kívülről-belülről! Ehhez pedig a legjobb csodaszert a zöldségesnél találjátok.
Uborkás avokádókrémleves – hűsítő kedvenc egészségesen
Uborkás avokádókrémleves – hűsítő kedvenc egészségesen
A nyár egyik kedvence lehet ez a csupa egészség krémleves, amit akár turmixnak is hívhatnánk, hiszen semmi más dolgunk nincs, mint az előkészített nyers alapanyagokat összemixeljük. Az alapja uborka, avokádó és joghurt – és ízlés szerint sokféle módon fűszerezhető.
Gyorstalpaló borsuli a tökéletes ízharmóniákért
Gyorstalpaló borsuli a tökéletes ízharmóniákért
Akármilyen finom fogásokat is készítünk egy ünnepi alkalomra, baráti vacsorára vagy kerti partira, ha nem a hozzá passzoló bort választjuk, nem lesz tökéletes az ízélmény. Nem kell sommelier-nek lennünk, hogy a megfelelő bort kiválasszuk, ehhez mutatunk most egy mindig jól használható infografikát.
A legegyszerűbb zöldborsóleves
A legegyszerűbb zöldborsóleves
Minden nyáron eljön a várva várt nap, amikor az első friss és zsenge zöldborsót megvesszük. Olyan finom édes és ropogós, hogy legszívesebben nyersen elcsemegéznénk, így érdemes dupla adaggal venni, ha az évad első friss borsólevesét is szeretnénk belőle megfőzni.
Fehér sangria, a szelíd-szolid borkoktél
Fehér sangria, a szelíd-szolid borkoktél
A sangria eredetileg egy vörösboros spanyol ital, maga a neve a sangre – vér – szóból ered. De bátran készíthető fehérborból is, még a spanyolok sem tartják szentségtörésnek: sokkal könnyedebb, frissítőbb italt kapunk, mint a szenvedélyes, bódító sangria, de nagy melegben éppen ezért a frissességért érdemes készíteni.
Frozé, a zseniális jeges-epres borkoktél
Frozé, a zseniális jeges-epres borkoktél
Lehet desszert és ital, mindenképpen jeges és rózsaszín, amit a benne lévő rozénak és epernek köszönhet. Isteni hűsítő, a forró nyári esték kedvence lesz!
A legjobb sajt-bor párosok
A legjobb sajt-bor párosok
Azt mindenki tudja, hogy a jó bornak lelke és saját világa van, harmóniái akkor teljesednek ki a legjobban, ha a megfelelő étellel párosítjuk. Nem kell feltétlenül sommelier-nek lenni ahhoz, hogy az alapokat elsajátítsuk – például a különböző sajtfajták és a hozzájuk illő borok párosításával.

Alapanyagok

CsirkeCsirke
DisznóDisznó
MarhaMarha
TojásTojás
HalHal
ZöldségZöldség
Sárgaborsó újra felfedezve, illatos curryvel
Sárgaborsó újra felfedezve, illatos curryvel
Mostohán bánunk a hüvelyesekkel, pedig nagyon egészségesek, jól eltarthatók, rendkívül jó növényi fehérjeforrás mind. A sárgaborsó pedig – feltehetően a katasztrofális menzás emlékeink miatt – szinte sosem kerül terítékre. Egy currys recepttel most igyekszünk meghozni hozzá a kedvet!
Glögg, a svéd forralt bor
Glögg, a svéd forralt bor
Ha hidegről, télről, illetve ezek ellen biztosan ható fortélyról van szó, akkor bátran fordulhatunk a svédekhez, akiknek ugyancsak nagy tapasztalatuk van a témában a fagyos északon. Forralt boruk, a glögg is bizonyíték erre.
Melengető, meghitt klasszikus: borban főtt kakas
Melengető, meghitt klasszikus: borban főtt kakas
Szeretjük a szárnyasokat, kakas viszont ritkán kerül az asztalunkra, pedig sokkal teltebb, ízesebb a húsa, mint a csirkének, már csak érettségének, életkorának köszönhetően is. Nálunk inkább levesként vagy paprikásként készül kakas, ismertebb és megosztóbb étel még a kakasherepörkölt, de hogy milyen mennyei és szaftos fogás készülhet a kakashúsból, vessünk egy pillantást a francia legendára, a coq au vinre!
Almapuncs – jobb, mint a forralt bor!
Almapuncs – jobb, mint a forralt bor!
A hűvös téli napokon egy forró ital életmentő és lélekmelegítő, kiválthat egy desszertet, jó alternatíva kávé és tea helyett, de ünnepi vendégvárónak is sokkal izgalmasabb, mint egy narancslé, pohár pezsgő, ráadásul az illata is már csupa otthonosságot és ünnepi hangulatot áraszt!
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.