A brokkoli a megosztó zöldségek közé tartozik, bár szerencsére egyre többen kedvelik, köszönhetően talán az egyre népszerűsödő ázsiai éttermeknek, amik előszeretettel használják. Mégpedig úgy, hogy nem főzik halálra, szerencsére... Meggyőződésünk ugyanis, hogy aki nem kedveli a brokkolit, elsősorban azért lehet, mert túlfőzve, vizesen kóstolta csak...

Akinek fontos az egészség, a mozgást sem hanyagolja el, ami mellett odafigyel a megfelelő összetételű étkezésre is. Ez nem jelent lemondást, inkább érdemes átgondolni, mikor mit és mivel érdemes fogyasztani. Egy edzés utáni gyors és isteni pulykás ételt hoztam!

Emlékszem, régebben be voltak osztva a napok: volt tésztanap, húsnap, levesnap – a leves mellé mindig kelt tészta készült –, és volt főzeléknap is. Valahogy úgy érzem, és az ismerőseimmel folytatott beszélgetések is ezt igazolják, hogy mostanában hajlamosak vagyunk a főzelékről megfeledkezni. Pedig annyi finom, zsenge zöldségféléből készíthetünk finom főzeléket, és a maradék sült hús, pörkölt remek feltét hozzá.A brokkolit nagyon szeretem, sokféle módon használom. Gyakran készítek belőle fasírtot, krémlevest, de már muffint is sütöttem brokkolival. Főzeléknek is rettentően finom, ráadásul nagyon egyszerűen elkészíthető, és szerintem aki nem rajong a brokkoliért, az is szívesen kanalazza majd. A csirkemellfalatkák pedig nagyon jól passzolnak hozzá!

A húsimádók most forduljanak el, mert ehhez a fasírthoz csakis zöldségekre van szükségünk. Lehet, hogy először ódzkodik majd a család, de az első falat után biztosan nem mondanak rá nemet még a gyerekek sem.

Az vagy, amit megeszel - tartja a mondás, bár ezzel azért lehetne vitatkozni. Persze a kifejezés inkább arra utal, hogy, amilyen módon táplálkozunk, amennyire odafigyelünk a tápanyagok minőségére, vitamintartalmára, aszerint alakulhatnak a szervezet belső folyamatai. És tény, hogy például a túlzott cukor és szénhidrát fogyasztás elhízáshoz és betegségekhez vezet, míg egy mediterrán diétától kivirulhat az ember.

A húsvét közeledtével nem árt elkezdeni készülni egy kicsit, és legalább gondolatban összeszedni, mit kínáljunk a sonka mellé, illetve milyen vendégvárókkal rukkoljunk elő, hogy mindenki találjon magának finom falatokat az ünnepi asztalon.

Az egészséges ételek, és az ezekben lévő fontos és hasznos összetevők mindenkire jótékonyan hatnak, legyen az gyerek, nő vagy férfi, de szakértők szerint vannak olyan alapanyagok, amelyek a hölgyek számára kiemeltebben fontosak, és hatékonyabb segítséget nyújtanak akkor, ha nők fogyasztják, mert kedvező tulajdonságaik ekkor jobban működnek... Nézzünk néhányat!

A batyuban sült lazac az egyik legnagyobb kedvenc, mégpedig azért, mert saját gőzében párolódik és sül a halacska hozzáadott zsiradék nélkül, mellé lehet pakolni egy csomó egészséges és színes zöldséget, semmi nem szárad ki és nem fő túl, ráadásul a batyuk meglepetéscsomagként is jól működnek, ha nem is nekünk, de a többieknek mindenképpen.

A szervezetünknek napi szinten szüksége van a folsavra, nélkülözhetetlen tápanyag az egészség megőrzéséhez. Szükséges többek között az izmok megfelelő működéséhez, a napi energiaszint fenntartásához, a nőknek a vérképzésben és a vashiány elkerülésében, és ha megfelelő mennyiségben visszük a szervezetünkbe, még a koncentrációt is segíti. Van egy jó hírünk: a folsav olyan finom ételekben is megtalálható, mint a tojás, az avokádó vagy a brokkoli.

Az egészséges ételek, és az ezekben lévő fontos és hasznos összetevők mindenkire jótékonyan hatnak, legyen az gyerek, nő vagy férfi, de szakértők szerint vannak olyan alapanyagok, amelyek a hölgyek számára kiemeltebben fontosak, és hatékonyabb segítséget nyújtanak akkor, ha nők fogyasztják, mert kedvező tulajdonságaik ekkor jobban működnek... Nézzünk néhányat!

Mielőtt bárki ingatni kezdené a fejét, tényleg igaz, hogy bármennyi ehető ezekből az ételekből, nem fogunk hízni. Úgynevezett negatív kalóriás ételek, aminek az emésztéséhez több kalóriát használ fel a szervezet, mint amennyi bennük van. Finomak, egészségesek, hamar rászokhatunk!

Alakbarát, egészséges, egyszerű és isteni finom - az ilyen receptek mindig jó szolgálatot tesznek, ha gyors és kiadós fogásra van szükség. A fasírt mindenki kedvence, még akkor is, ha húsmentesen készül, és főleg akkor, ha kínálunk mellé valamilyen fűszeres mártogatóst.