A nyári melegben jól jönnek a hűsítő fogások, a könnyű, hideg levesek, és nem csak a gyümölcslevesekre gondolunk ilyenkor, mert a legtöbb zöldségből is készíthető olyan krémleves, ami hidegen is nagyon finom. A sárgarépa például ideális alapanyag ehhez – mutatunk is egy remek jeges levesreceptet!

Igazán csokis, puha, csodásan könnyű ez a muffin, amiben nincs sem liszt, sem zsiradék, és cukor is csak annyi, amennyit a csokoládé tartalmaz. Hogy mindehhez még egyszerű is elkészíteni, az már tényleg csak hab a tortán.

Tavasszal már nagyon szoktam várni, hogy a spárga elérhető áron legyen a piacon. Pár napja végre találtam, a szokásos krémleves után pedig valami különlegességet szerettem volna készíteni.

Minimális cukorral és zsiradék nélkül is süthetünk mennyei sütit, bizonyság erre ez a nagyon egyszerű, pikk-pakk összeállítható muffin. Remek reggelire, uzsonnára, de sportolás előtt és után is jó szolgálatot tehet.

Omlós hús, ropogós és fűszeres bunda, ráadásul olaj nélkül sütve, gyorsan, egyszerűen, mindehhez még glutén- és laktózmentes is, akár diétába is jól beleilleszthető. Kész főnyeremény ez a recept!

Nagyon egyszerű, olcsó, istenien finom és elképesztően szép levest főzhetünk lila káposztából. A leginkább csak párolva, zsírosabb húsok köreteként párolt zöldség levesnek is remek!

Csupa zöldség, zabpehely és mag, sok rost és vitamin, kevés munka, ráadásul nagyon finom is a tócsnihoz hasonló zöldséges lepényke. Cukkiniből és sárgarépából készül az alapreceptben, de mind a zöldségek, mind a magok jól variálhatók.

Egy újabb megunhatatlan csirke–rizs receptet hoztam nektek. Kelkáposztával megbolondítva, mivel most van az idénye, és nemcsak kiadós és finom, de nagyon egészséges is.

Nem bírjuk eléggé hangsúlyozni, hogy a házi mindenből jobb, mint a bolti – és nincs ez másképp a Nutellával sem. Főleg, ha még egészséges is!

Ki ne álmodozott volna már olyan sütiről, ami nagyon csokis, mégis egészséges, csak természetes alapanyagot tartalmaz, de cukrot nem? Szerintem sokan, de jó hírem van: ilyen létezik, és a receptjét is megosztom veletek.

A legkedveltebb gyümölcsök egyike, a tavasz első ajándéka. A legjobb a szabadföldi, napérlelte, illatos eper, de a melegházinak sem nagyon tudunk ellenállni csodás aromái miatt. És ha még azt is tudjuk, mennyire egészséges, garantáltan még jobban belehabarodunk...1. Botanikai értelemben az eper nem gyümölcs: szigorúan véve csak az apró magjait tekinthetnénk annak: a lédús, édes, piros eperszem bugája.2. Már az ókorban ismerték és kedvelték a földieper ősét, az erdei szamócát, ráadásul tisztában voltak tisztító és frissítő hatásaival, írásos emlékek szerint szépségápolásra is használták. A középkorban az erdőből kiásott töveket a kertekben próbálták szaporítani, termeszteni. Kedvelt csemegévé a reneszánsz idején vált az úri palotákban, ahol az úrhölgyeknek tejszínnel, a férfiaknak vörösborral kínálták.

Nagyon szeretjük az olyan tepsis recepteket, amikor a hús és a köret együtt sül, csak bele kell pakolni mindent a tepsibe. Most a jól bevált csirkecomb mellé sütőtök és húsos kaliforniai paprika került, tökéletes őszi szín- és ízkavalkád a tányérban, ráadásul pofonegyszerűen összedobható!