Epres-rebarbarás @sajttorta – pohárban
Az eper mellett megjelent a rebarbara is a piacokon, zöldségeseknél, ami azért is jó hír, mert mennyeien illenek egymáshoz. Aki még nem készített rebarbarát, ezzel a recepttel nem csalódhat: egyszerű, gyors és nagyon finom.A rebarbara alapvetően zöldség, a sóska rokona, amit bizonyít az is, hogy igen savanyú. Bár nagyon alacsony a kalóriatartalma, édesítés nélkül nem fogyasztható – ahogy a sóska sem. Húsos szára fogyasztható, amit érdemes késsel meghámozni, finoman lehúzni a külső bőrt, és ha nagyon szálas, akkor attól is megszabadítani.