Könnyed csokis tészta az alap, rajta selymes mogyoróvajas-mascarponés krém, amit a tejszín tesz légiessé, mindez csokoládé-ganache-sal koronázva: igazi ünnepi torta, csak csokibolondoknak!Imádom a csokoládét, ennek a tortának a tésztájában is van csokoládé, és a tetejére is került. Mivel mogyoróvajjal ez volt az első próbálkozásom, amikor krémet készítettem belőle, kicsit izgultam, hogy milyen is lesz. Persze most már tudom, hogy kár volt, mert imádtam a könnyű csokis tésztát a habos krémmel és a csokival a tetején.

Nyolcéves voltam, amikor Magyarországon megjelent az első Harry Potter-kötet, aztán beértem korban a szereplőket, és tulajdonképpen együtt nőttünk fel.Rögtön elkapott az árva varázslófiú története, aki egy lépcsők alatti gardróbszekrényben él gonosz nagybátyjáéknál. Vonzó volt az a kitalált világ, aminek minden egyes részlete aprólékosan kidolgozott és felépített elemekből állt. Én is megpróbáltam a könyvekben olvasott varázsszavakkal megoldani egy-egy problémám, örültem volna egy száguldó seprűnek, és nagyon vágytam arra, hogy megihassak egy vajsört, ami Harry és barátai nagy kedvencei közé tartozott.A tévében most újra vetítik a népszerű könyvsorozat filmfeldolgozását, szombaton és vasárnap a hatodik rész, a Harry Potter és a félvér herceg kerül sorra. Ennek kapcsán a több részben is feltűnő vajsör receptjét hoztam, de figyelem, csak kísérletező kedvűeknek ajánlom elkészítését! :)

Szeretnéd meglepni a családot saját sütésű kiflivel, de eddig nem mertél hozzáfogni, mert időigényesnek gondoltad az otthoni kiflisütést? Na, akkor ez a recept éppen neked való, mert nincs vele sok dolgod. Az egész művelet a hozzávalók kimérésétől, a sütőből kivett, frissen illatozó kifliig nem tart egy óránál tovább!

Gyors, finom, szaftos, sok zöldség, hús és tészta is van benne, édes és sós egyszerre, izgalmas ízkombinációkkal. Svájcban klasszikus kedvencnek számít, a recept küldőjének 12 éves kisfia azt mondta, ha majd később egyedül él, akkor minden nap csak ezt fogja főzni és enni. :)

A karamell, földimogyoró és csokoládé triója verhetetlen, nem is bizonyítja ezt semmi jobban, mint a Snickers világsikere, de többnyire mindenki egy kis bűntudattal nassolja ezt csokiszeletet. Mostantól nem kell, ha otthon készítjük, hozzáadott cukor nélkül, jóval egészségesebb változatban - ezzel a recepttel!

A fondü igazi barátkozós, beszélgetős, közösségi, partira való étel, amit még főzni sem kell, csak előkészíteni, így valójában elronthatatlan, viszont isteni, akár a sajtos, akár a húsos változat mellett döntünk.

A Q & A Adweek arra kérte Anthony Bourdaint, hogy sorolja fel azt az öt élelmiszert, amelyek mindig megtalálhatóak a kamrájában vagy a hűtőszekrényében. Mi leginkább azon lepődtünk meg, hogy nem találtunk semmilyen meglepőt a listáján.Hogy melyek azok az ételek, illetve alapanyagok, amelyeket a sztárséfek otthon tartanak, minket valahogy mindig nagyon érdekeltek. Amikor fény derül egy ilyen listára, vagy inspirálódunk belőlük, és azonnal beszerezzük a kedvenc séfünk kedvenceit, vagy már eleve megtalálhatóak a mi konyhánkban is, ilyenkor pedig elégedetten megveregetjük a saját vállunkat, hogy „na, ugye, hogy ugye...”.

A NASA Space Food System Laboratory több mint 50 éve fejlesztgeti, illetve készíti a különböző íztelen, szagtalan ételeket az űrhajósok számára. Ezeknek az ételeknek – talán nem meglepő – számtalan kritériumnak meg kell felelniük. Többnyire szárított, fagyasztott és egyéb tartósított élelmiszerekről van szó, kiváló, tápláló és egészséges alapanyagokból. Eddig egyszerű és logikus a képlet, na de az ételeknek meg kell felelniük annak, hogy súlytalan állapotban is elkészíthetőek, illetve fogyaszthatóak legyenek. Emellett ők egészen máshogy érzékelik az illatokat és ízeket a világegyetemben, és a hosszú úton még inkább veszítenek az érzékelésükből. Éppen ezért nem ritka, hogy világszerte elismert szakácsokat hívnak segítségül: készítsenek valami jó kis fűszeres ételt számukra.Egyéb érdekességekEgyes ételek simán fogyaszthatóak természetes formában ott is, mint a gyümölcs vagy a brownie, egyesek pedig csak úgy, ha vizet adnak hozzá, mint a sajtos makaróni. Vagyis helyben „főznek”.

Sokak kedvence a medvehagyma, a tavasz első igazán aromás alapanyaga. Egyetlen baja, hogy viszonylag rövid ideig élvezhetjük, és lefagyasztva, szárítva is sokat veszít ízének intenzitásából. De mutatunk egy módszert, ami működik!

A svájci Alpokban az idei síszezon legfelkapottabb hütte-étele lett a pizza és a rösti kombinációja, a röstipizza vagy röstizza. Valljuk be: jó ötlet, nagyon finom és kiadós, ráadásul lisztmentes!

A különféle krumplis fogások igencsak népszerűek, akár köretnek, akár főételnek készülnek. Nemcsak finom, de pénztárcabarát étel a krumplilepény is, ami egyszerűen elkészíthető, akár lisztmentesen is.